 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 hm86888 于 2010-12-26 19:50 编辑
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吃鸡蛋的好处:" @, L5 h" G7 S/ R" v9 X
1:健脑益智 6 R' f5 J0 z4 _/ Q5 C+ {( E) U
鸡蛋黄中的卵磷脂被吸收后释放的胆碱可避免智力衰退,并改善记忆力。
5 d9 E3 X; e" c* w3 }1 S理由2:保护肝脏
$ h+ w- `" Y$ @& [$ @6 l鸡蛋中的蛋白质对肝脏有修复作用。且蛋黄中的卵磷脂还可促进细胞再生,提高人体血浆蛋白量,增加代谢和免疫功能。
* P1 E% a8 F& J# R理由3:防止动脉硬化
9 X- v- y* T: a8 I0 [/ {8 m$ j, V美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。 & }! b2 Z5 v: x5 |2 w
理由4:预防癌症
$ ~ y: }$ \+ l) _. I/ R0 X鸡蛋中的维生素B2可分解和氧化人体内的致癌物。鸡蛋中的硒、锌也具有防癌作用。
+ w0 }, l6 K& N, L5 \! q理由5:延缓衰老
2 Z. ]1 b# b Z8 R, {) x2 u人们称鸡蛋为“理想的营养库”,原因在于它含有人体中几乎所需要的所有营养物质。 # @& s/ t) r7 g/ p) q3 F
- _8 R) G& q$ S* I. A聪明吃鸡蛋 * U" f5 K D% G
鸡蛋的吃法可谓多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81%,生吃为40%。由此看来,煮蛋的营养含量最高! |
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