 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 hm86888 于 2010-12-26 19:50 编辑
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吃鸡蛋的好处:
8 B5 E' T) ?) w# M1:健脑益智
' Y' ]' T) h6 ^1 a+ G; ?鸡蛋黄中的卵磷脂被吸收后释放的胆碱可避免智力衰退,并改善记忆力。 ( s- ?5 @' H) M7 g: B) I0 I
理由2:保护肝脏
5 q& s2 i8 n4 e2 J- @鸡蛋中的蛋白质对肝脏有修复作用。且蛋黄中的卵磷脂还可促进细胞再生,提高人体血浆蛋白量,增加代谢和免疫功能。
1 b3 _4 y3 B$ R S理由3:防止动脉硬化 0 k& J+ r. W, L# C% {/ ]
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。 ! |' z6 J, R. J& ?
理由4:预防癌症
U; D7 x( l& w: \鸡蛋中的维生素B2可分解和氧化人体内的致癌物。鸡蛋中的硒、锌也具有防癌作用。
X$ u( o8 n, r# Y+ s! x理由5:延缓衰老
3 g5 K/ c# O1 P! P8 c6 T% ~人们称鸡蛋为“理想的营养库”,原因在于它含有人体中几乎所需要的所有营养物质。
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8 b! G0 R3 M V& R) d聪明吃鸡蛋
7 G" o$ s, v& _3 B: q鸡蛋的吃法可谓多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81%,生吃为40%。由此看来,煮蛋的营养含量最高! |
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