同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

阿土婆

昨天看superstore kitchenaid打折，估计也没折多少，我想买个mixer了，以后也勤快点儿在吃的上头也多整点花样。可是有两种诶，长得都差不多，一个是classic的，一种是artisan的，后者是9cups的，前者少点儿，可能是8cups？估计后者功率也大些，可是前者sale价188现在，后者就349了，差别咋这么大啊？到底功能上有啥不一样的，值得多花160买个artisan吗？还有这玩意儿能做肉馅吗？

sumash

你有Egg beater吗？那个就可以打蛋白，我也用来打肉馅，价钱便宜多了，但是也很好用，就是费劲点。
然后你这个可以搅拌面团的，但是不可以帮助发酵面团。如果你有面包机+egg beater，我就不建议你买这个了，因为面包机可以搅拌面团兼发酵的，还可以烤面包。

三思

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
) @( P/ o, I. Z9 ^2 s: F
8 f3 u3 A% C% d3 W8 e可以做肉馅，但是你要买配件，一般配件也要100多呢。
# h: J. b/ d0 Z! M& q
costo最近打折$90 off, 这款是costco特有的，据说机芯什么是纯铁的，所以功率比一般市场上大。如果店内不打折了，网上的应该还在打，但是价格稍微贵一些了。你赶紧看看。

* C+ E3 T4 ?# r8 M" Z8 i面包机可以合面，但是合面量比较小，5，6杯面就很费劲了，要烧了的感觉。

三思

所谓抬头，就是这个意思，不要买这样的。
/ Q+ d" O0 ]2 {& e3 @# a) \* x
! G2 O& f* V: C# a/ @4 `

三思

找来一个廉洁，两者区别的
) {( _0 ?3 F* J2 R; g3 {# nhttp://www.ehow.com/about_537380 ... sic-vs-artisan.html
) v3 c5 P) ]/ E# g0 b6 R, \
artisan也不过300多瓦，还不如买costco的是professional 档的，500多瓦呢。而且现在促销价格还便宜，店内好像280多，网上才300吧

三思

行了，我算救急了，我出门了！

sumash

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
3 S; m4 x- \" f9 O
1 k: V; v4 V+ a" e$ E可以做肉馅，但是 ...
三思 发表于 2010-12-13 12:55

  P. W( p1 K3 o1 {# b- d& D我的面包机最多揉4杯，我感觉做一次馒头或者包子，能做好多呢。。。。揉饺子面也够了呢，三大妈你揉的很多吗？

michellezhaoqd

我面包机和打蛋器都有
8 O/ e6 P, @9 a% H; C7 c9 W3 {这个STAND MIXER算是戒了
: T# M9 x1 V% ?2 b# z
我的面包机和6杯面没问题啊~

michellezhaoqd

肉馅我用FOOD PROCESSER

sumash

我面包机和打蛋器都有
这个STAND MIXER算是戒了

+ ?+ [2 M$ M$ ?' [我的面包机和6杯面没问题啊~
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:12

省了不少钱哈~
& v' j& m4 X1 ^那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~

michellezhaoqd

省了不少钱哈~
那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~
sumash 发表于 2010-12-13 13:20

9 M$ h; H$ t, K! o
8 T/ z7 W; r9 j0 O# d( k我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件

sweetlele

为什么不要抬头？我家的是抬头的，很好使

# }" ^1 {+ ]/ S4 d- W1 U其实用不着artisan, standard或者ultra power都很好，我家是后者

2 c" e8 A8 m$ D% N6 z) jultra power的450 or 400w,就够用得很。我家是打折加coupon买的，200块钱，几年了，相当好使

sumash

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:23

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力

傻蝈蝈

13# sumash
# `& ?" o, c$ S- s% j7 P9 g

弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？

sumash

13# sumash
0 f; q3 N: j4 H; y8 [. T
- U" K- R$ P1 l2 r3 J
( f: L$ k! u2 t  x2 l+ _: @弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？
傻蝈蝈 发表于 2010-12-13 16:16

好像没有呢，只有买把快刀，自己切。。。。。。。

幸福象花儿一样

我也弱弱的问，这个使用频率高吗

眉心眉飞

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。

永安里

这个东西你要买功率大的。 否则真的是鸡肋。

sweetlele

我也弱弱的问，这个使用频率高吗
/ u$ A8 M' Q% L; X" t7 n6 g8 L幸福象花儿一样 发表于 2010-12-13 16:44

如果愿意做bakery，那真是相当高

sweetlele

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡

三思

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡
9 ^- J' x& l) G" t7 v* dsweetlele 发表于 2010-12-13 20:53

* Y' `# Q9 P( Z还有送这个的呢？送谁阿？

michellezhaoqd

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力
5 N9 T* C" z3 @; W! Z( t2 e! X6 Gsumash 发表于 2010-12-13 13:44

' V( v8 n( L5 x- A* a3 d1 m1 q3 `嗯,等我下次试试
0 z! e6 N) x" X3 Z就是还要多洗一个打蛋器怪麻烦地

三思

food processer换个paddle不就是搅拌了吗？那个比打蛋器给力啊

sweetlele

还有送这个的呢？送谁阿？
三思 发表于 2010-12-13 21:06

朋友啊

三思

朋友啊
sweetlele 发表于 2010-12-14 10:12

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？

阿土婆

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太懒了受不了就不干脆不做蛋糕了，这个机器能给力地解决我上述两个需求吗？听三四的意思，这玩意儿得买贵的，那那个打折后188折钱应该200块以上，不知道这个是不是够给力？

sweetlele

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？
  J& |9 O" P) j" H4 C0 N三思 发表于 2010-12-14 10:31

8 l0 K) Z+ n! {. H, [1 E人家结婚阿

sweetlele

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太 ...
阿土婆 发表于 2010-12-14 11:14

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件
4 i1 I% x% Y. R9 |9 \8 j  b, m& L1 Y8 f
但是打发so easy so fast

/ ?5 p$ L) ]: m现在这个是好deal, over

阿土婆

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件
7 [2 D& k; I! D3 ?, q9 [# s
1 ~4 L: {: o( E但是打发so easy so fast

现在这个是好deal, over
sweetlele 发表于 2010-12-14 11:18

, G/ o7 ~# j0 H5 s1 Z7 I+ y
你知道188那个classic的原价是多少吗？

猪刀小试

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。
眉心眉飞 发表于 2010-12-13 16:52