豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
4 N8 |7 u# S# m  I# X% n( d+ e' G* j玉米粉水 2大匙
& u" U8 e  p& ^! k. {/ j酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
: A' ^  Q: ^( I. f7 `  Z(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
8 D) r& c! ]( ~3 c, O: Y(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。