豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
* ^( t0 U% o: L# u9 g$ T8 Y美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
  \! G7 y9 t: L# q0 _盐 1/2小匙  
% f3 D* [- \) @! R. I5 h[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。