豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
( ~8 x; ~% b% S& M' {葱末 1大匙

高汤 4杯
8 c+ k- X% j: q, h玉米粉水 2大匙
9 k0 h6 w# ~) d6 L3 m* T* u酱油 1小匙
: V! ~. M% X+ H. M" B2 k1 z盐 1/2小匙  
, F5 U0 F5 ]3 g' \6 Y7 w* q[制作流程]
, C- N5 @0 S# ]7 W& ?(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
3 W) \8 @6 a1 X# o+ N9 w(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。