豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
: ]9 k  r$ ]& N: v, ~" a美国无骨牛小排 200g
( P- I% I! T/ {& G嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
9 e4 B  F1 ~5 J# I3 }2 u9 l[制作流程]
8 _. g# K" a5 x1 D0 S* M2 s" S( h(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
, E1 H, B. V( F6 R(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。