豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
% u7 M/ b! C- ^3 `) g9 V  k* z美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
5 ?7 ]$ u6 G: A$ j玉米粉水 2大匙
+ i, v( E% m% m, l+ f酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
) L7 c0 l9 D3 ^[制作流程]
3 n9 Z: T0 h( z2 y) B: E(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
2 |) _6 W! z: }(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。