苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
0 w! C$ _$ V3 {4 b红烧牛肉罐头 1罐
. v) {; T% C& e2 l4 C* d+ J% T  P苹果 1/2颗
9 Z, h, ]. r8 K7 U: j9 Q6 E; m7 V1 V& e四季豆 6条
+ n3 n: t4 o1 |- h水 1/2杯
' D4 c2 e1 C' G太白粉水 适量  
1 r2 j- a$ p/ @. G[制作流程]
(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。