苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
' \9 s1 A' s: Z  f' Z红烧牛肉罐头 1罐
9 R& V$ J- W% Y* W1 I苹果 1/2颗
四季豆 6条
水 1/2杯
太白粉水 适量  
[制作流程]
0 p5 \8 K. Y% Q" W; G3 K(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
" U3 M6 G$ V( o. p( l(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
$ x' Z1 j) S7 t6 G(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。