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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
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8 R" Z( M3 l% H9 F9 I≮功效≯( g& {9 b) ~% o" m$ s$ _. C
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。- M1 ~" i1 A& F2 p
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。
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; r" X7 f& z4 z' F. q- S8 s1 S+ R柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
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- ^0 z# C8 {; t8 z柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。! E( d& c4 C) {; {. d, I' [
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≮适用人群≯$ T( _, B. r* U$ D' W
脾胃消化功能正常的人适合食用。( A, j! w. g; i7 [5 ^ s! E
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≮适用量≯' ]. r0 [- R B) ] T5 |
每天中等大小1个(约100克)。
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≮特别提示≯
9 j4 x/ {1 ?) |; b不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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≮健康红绿灯≯
/ l& Q2 k) V% o3 h5 k空腹吃柿子易患胃柿石症。9 g# i- j& I3 I
: J9 z1 X1 V5 ?! T3 B$ E柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。( m7 h3 ?$ C/ ~% s! {
3 I8 R' j8 r" p a1 l* a' \+ i柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。3 h0 Q2 S" n3 ^4 U2 N3 N4 I7 y
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。6 A0 [% [7 e& _9 J) U" p4 }" Q
8 ?& D, n; W6 K7 F. P% B柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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显身卡
发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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