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今晚的菜谱

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鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-2 14:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天送儿子去大统华上班,就顺便进去逛逛,连菜篮手推车都没拿,想着等星期二去sobeys买个够。0 A  P( t* r8 ]' n2 ~; k# ~
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但是,中国食物还是吸引人啊。逛了一圈,首先是看到一冰冻大墨鱼做特价,1块多一磅,1只有三磅多,想想,留着打火锅也好。接着,又看到冰冻红杉鱼,4条一袋,1快多,接着,又看到有腰子,两只,也是1快多,叉烧,5.99/磅,哎,比lucky97便宜,于是,拿起菜篮子,抢购一番。, `; \) ^/ F- E9 H7 c4 p
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今天晚上,就做顿丰盛的晚餐。' h6 R) X& p3 T' b* P, l
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1、腰子汤。配料:腰子,两个,把白色的和粉红色的东西去干净;
# G- _& ]5 |" S! g+ h& u$ @                               党参,若干
: @- T' L. D: a                               天麻,若干
6 X6 n- n: D. c, E) v+ S                               雪耳,若干! c* T6 {1 c5 p! `* E
                               花生,若干
* v2 Y8 r5 g, f' N4 i                               薏米,若干8 r# }9 ]2 l4 E: b" d$ A
用高压锅煮大半小时。1 f! K; A. Z/ _6 N3 \' F0 r- u  |
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2、煎封红杉鱼。把鱼去鳞,肚子挖干净,清洗完后用盐涂遍鱼身,放 在一能漏水的容器里风干,用姜把锅底擦一遍,(这样煎鱼时不会粘锅底)烧红油锅,煎鱼,如果水分没风干,翻鱼身时很容易翻烂,这时你可以等油锅冷了再翻,然后接着煎。
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3、荷兰豆炒叉烧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-2 22:45 | 显示全部楼层
好吃阿!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-3 00:05 | 显示全部楼层
强!一直都没懂叉烧是什么意思?是不是就是炒肉?
大型搬家
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-1-3 02:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 wanner 于 2006-1-2 23:05 发表5 W) {0 b8 n7 ^9 Q; X" O6 z( V+ J
强!一直都没懂叉烧是什么意思?是不是就是炒肉?

# j; }2 `9 \& t% ^2 S0 q0 S+ y# W4 K) p5 `7 S9 d+ x' ~& L) w4 H
叉烧就是 BBQ pork,你去大统华后门门口的烧腊店就看到的了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-3 19:55 | 显示全部楼层
楼主的菜谱很有创意,也想试试!
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