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饮用酸奶三要三不要
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) z- W+ |: e. U" Z6 \1 { 1、要鉴别品种
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目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。
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/ k* U# {1 j& M: ` 2、要饭后2小时左右饮用
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适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2之以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3一5。 - c% p/ ^- D8 j r0 v$ h
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3、要饮后及时漱口 $ u: g0 X9 u6 l
+ n9 E1 y& Q1 e. a2 E7 t2 l$ M% Z 随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
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* h+ q; Z1 f- _5 I8 s 4、不要加热
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酸奶中的活性，乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。
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/ c" A9 y) s% Q" Z6 f 5、不宜与某些药物同服 % |( N+ F' f7 P' S# o$ R3 [
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氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 % ?, q. m3 y% l# M
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6、不要给婴儿喂食 0 Q E/ |1 Y1 ~* o2 h# j
0 Z( h: B- }$ d4 z0 _2 d7 m 酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。（央视国际） |
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狗仔卡
发表于 2006-1-1 21:45
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