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饮用酸奶三要三不要
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6 H8 P8 ~; ?$ y 1、要鉴别品种 : X0 B! R1 f i# A$ }
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目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
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2、要饭后2小时左右饮用 ; r6 l+ o/ _/ _) o9 Q6 ~
" e/ y$ z! h/ L \( M 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。
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3、要饮后及时漱口 2 Z) T- H4 @ W; C1 [( Z
' x3 a1 R ~; d2 A5 ]9 C. ` 随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
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4、不要加热
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3 S: F: F3 W! R1 S1 g8 G/ m0 Q( O+ [ 酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。 ( H$ l2 \) c6 R8 T5 K
/ b9 u6 k* ~: h. Q3 m 5、不宜与某些药物同服 & ]5 V' Y5 B" x
, s; w# N: P5 e$ _" j 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
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0 F. |9 d$ _2 V4 }" J* D% A ^ 6、不要给婴儿喂食
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酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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