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饮用酸奶三要三不要 1 ~' I8 {$ h; \ H9 ~$ V( _. _
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$ m* ~& ~6 P! } 1、要鉴别品种 / R2 I- V5 h6 }& f2 {
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目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
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2、要饭后2小时左右饮用
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; W; u: z4 k5 J0 C) A) y, y+ \- _ 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。
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9 b- H) {4 h* y9 L! Y, n$ k, x4 r 3、要饮后及时漱口 % @- c. o+ ~+ g+ b5 u" M& j
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随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。 0 }& V9 G+ |5 A9 h/ W) L3 W& B
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4、不要加热
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p" V1 C8 j8 ~2 W- g9 Y" H( y 酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。 2 q5 l% q( }+ h' _
% D( r+ ]) V9 A 5、不宜与某些药物同服 " C( r/ p7 e8 R, z2 {
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氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 p' H% ]& V/ D% d0 q
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6、不要给婴儿喂食
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! B) q R" Z, O3 { 酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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