生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！

生薑是冷凍肉的救星：

+ I$ b5 s: x+ R" ?$ ~% P3 ?; [  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
% @8 S* J4 L! D0 B醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
& r+ T$ @9 ?0 J: ]. _$ }, G3 \循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
; `2 C4 p# N/ w3 L( B/ e1 M7 [美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
! H' _' }- d6 o+ _& C否真的很重要。
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6 y. a3 O# Y4 S# E  s. p3 G  ? 有二種簡易方式可以判別：

4 k- O7 n4 p. I  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
, [( Q% c3 o* C  n' P* y3 z多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

: F5 f8 o: k" k( _4 \+ f  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
* N" A) s5 z; Y, D4 [8 }; O，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
- \, N0 g% W  y；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
9 D) c7 F! w9 z成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
9 O/ X; l! ]: D3 m4 Z! c9 e保持豆腐完整的小秘訣：
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嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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1 _3 U( s. x: m( Y9 {0 ~ 廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
  \, X! j- c. V8 h. o2 }不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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+ c2 b: H' J4 G  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
  _$ `( M9 r2 Z  K+ g，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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7 ]2 I/ k0 b. e1 e' @7 ^  @  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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             頭皮救星 ──鮮奶
) h3 {( e4 T5 E; P) q% ` 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
2 c; k8 L( o& M* j就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
) l% h/ _7 b7 K; t+ y; @% P其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
+ W! E" ~# j! l" X. K頭皮的彈性喔！

             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

. c8 H0 {) k3 S; \6 ?絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
4 j# Q% w0 P. S6 C; r+ b3 _7 q: b. N           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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- ?" E1 J" j! [6 f5 \  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
( p5 e: a! {' K4 L/ Z7 U( t               輕輕地擦拭髒處囉！

: y# R# ]: c$ e) `             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
2 |" e, F: z: P6 F, X" A! ]: @保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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9 r# G# y5 Z5 V2 Y5 j; Q             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
9 z, s0 _' z* o* t5 X* p' x流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
% @( w5 E4 E3 `" E; j所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
9 `3 a5 ?" U$ X4 K' y# A' [6 L0 T2 J用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉


* M) e0 }0 B9 J' J6 T$ D2 P3 @     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
0 C" P; x6 E' T5 z* k& @- u會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
# ^  S4 e. r& [  G$ o衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
1 y1 Y& O, \3 c' r2 h8 Q9 X1 T6 i乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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             去除流裡台的惡臭：
2 _' i' t7 c( u7 h* F拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
) G* l/ F* _. x# s; Z等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！