 鲜花( 10)  鸡蛋( 0)
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煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢2 U0 a' x6 h% Q' Y1 b
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都2 ~; _$ \/ n3 Q
比較不容易燒焦呢！
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生薑是冷凍肉的救星：
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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了$ n; `4 M% ]% {- Z7 P3 t
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋 d9 W$ B! L2 F0 h
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
( K' a& M4 |: j v循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
. u6 I! W" r" Q先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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( v$ j% h1 Y. ~# D7 y n5 Q* R 怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
% [2 V/ n9 i5 P3 B2 F6 ^( R5 N; [裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
* {; ^ {6 g1 m, A9 H+ \論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就$ l! M8 k, J/ B' R5 `0 v2 ^
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與* \; B, f5 f( N5 q# w- }
否真的很重要。
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5 b9 |/ \- P% L$ a$ \2 P9 B! B 有二種簡易方式可以判別：
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1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈& h3 J# Q& w2 \0 k
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。3 W3 C4 w* C" j
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2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
2 m: A( w6 \, l( Q$ V，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
4 c( C; g5 P' J' r；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
/ F! o' `& i& D成已經變質，當然就得換別顆蛋囉8 ?% m1 b3 x6 |+ k
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保持豆腐完整的小秘訣：
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& }+ w! {5 h6 ?' L嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水8 t- W3 b" _; W2 c: F0 S3 M) s6 f" j
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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; W" k d: F4 I | o2 ^2 q" S: Y3 J 廚餘美白：
5 y& x3 d( o$ Z. ~: p4 c問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
# k7 H! ]5 O8 Z1 G1 ~) w$ }$ y不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？0 N% k& `5 g- u. Y
) P; Z7 F) k: |& I' P, F( P 妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分* m# v% g2 `' O
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完6 U6 s+ o- z( u' I2 s; @! Z( P: I
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？. j( g6 s9 U- G: E
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妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
8 V' O3 ?. L @7 f& ~/ t, A的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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頭皮救星 ──鮮奶; ~9 y d; Q: s7 Y: V( c+ z
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
+ Y$ `9 S( V) W4 r3 ~可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！/ ^' a E0 [5 e" F) ~
0 m+ y/ u/ r% E& u3 c* R: C 為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？$ o9 W c, {! }3 p3 V+ c. m' ]; `
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實! z' Z6 h, k) P* A: Q) t, d7 X! q
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
2 u3 \1 ]3 a' x2 y4 l+ p0 j其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復1 B3 P0 w- h' ~; D' f% J* }
頭皮的彈性喔！. T9 i' x& o% ?; k- p) w
F% D+ G% e: U 無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！2 X( w1 K! i) n$ K) Q: y0 H
# N) G4 E8 Y, [* a2 ^3 M& w) B 絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的. S$ y; y( B B/ i5 G- p' S
奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
- ]1 ^& s( V5 P# b 輕輕地擦拭髒處囉！* F1 \5 y$ A' z" h0 o
+ ~) d& O1 d5 y8 i9 C/ s' \3 A, b 泛黃的衣服有救嗎？! Y- K5 Y- E, E1 A! R
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。% g7 C. ^3 v) H
- b- Q& C+ E* |1 F7 R ^ 洗米水＋橘子皮簡單又有效：
( x/ \/ d+ `8 N: @保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
4 P4 ~. m# p$ v6 x5 A( N泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販' \! ?; l6 ?+ w B, B: a! d4 G1 W
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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流汗產生的黃漬，用氨水去除：
. g( ?" j) O$ `+ p" c$ E流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，+ K" g$ j7 m8 w
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
/ l' v. i! g/ G# ~用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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克制暈車的方法
7 J8 u3 l6 f) {9 I) J; K出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
, ?: o/ p1 d+ k( S6 W會有服用暈車藥的副作用喔！
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j& @' k5 O. F. P% D& e 沾到筆怎麼辦：
' ^3 q* f# f! C" y衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗( k0 L p) v* B$ g. u9 L
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衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在0 r& X" p5 O0 g4 @7 I+ e' h8 v
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！4 X/ n3 C' i4 W% F; g
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黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。8 U3 ~/ V" C5 p0 c# ~
0 u7 j6 i. x# D' J4 E) b: D5 K& r 去除流裡台的惡臭：5 e( t6 [& O8 O8 M
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好3 N' |, d* Y# r
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。6 Y, i/ l! z% z, V; t2 f
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！ |
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狗仔卡
发表于 2005-12-31 04:02
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