生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
. H* X5 f0 q5 E8 x4 |; o8 S），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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( V, Z9 r/ J8 G奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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3 m& k! i" S! G7 H$ q3 ~! o" ~! ~  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
2 u6 b& E6 z( D( @比較不容易燒焦呢！
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: O& I7 R/ o3 Q$ a3 v0 k  [! a  } 生薑是冷凍肉的救星：
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: s% W. W  G% q& [& ^  Y  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
4 J9 {" T* c3 M5 q) l醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
; ~$ g# k" Z) C8 D7 G% P8 e循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
% ]1 L6 [! y0 K- v8 {先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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5 t/ {0 F% u9 f) m) }, |- p  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
" h$ @" W7 I7 g) P% B+ m& f) {3 b論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
7 X; v; `6 k! R2 l) J美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
7 ^% |' a; L9 s* ^+ _否真的很重要。

7 t' f3 }/ D! I" N+ b5 Q" e, o 有二種簡易方式可以判別：

  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
% h( a2 U$ I0 R2 n  D多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
4 F) K/ x5 R; T; i，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
4 }  q# ^1 \# j; L保持豆腐完整的小秘訣：

嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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# w1 Q% a! M0 G. x! m6 o1 C 廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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9 p) L" Z- F/ P0 ~/ ~8 R) g  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
* Z' ?+ R0 P8 z5 G' K( I，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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+ B9 Q8 x/ W+ l6 V$ J, e  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
  x5 d( l( f) c# e/ }" y0 E的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
! C0 E- K8 F- f那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
2 ?3 @) y2 q. k7 m7 M頭皮的彈性喔！
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( W( Y+ `# k2 t8 m+ X. y             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

4 @/ n/ h' |" }0 ?4 O- Z  M絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
  L4 Z  i" z* m0 _! Q           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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- N/ l2 R. H* g4 b+ z; Z: z/ [  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
; p. [8 F: D: W/ r; @4 F) T               輕輕地擦拭髒處囉！

             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
+ d, n9 g' _: d9 n; e0 {售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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( _; Z  g2 t; J! M' i5 v  A     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！
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             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
2 B& z3 S, `- @1 c9 S. t* {乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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             去除流裡台的惡臭：
0 p; b' {/ {1 ^& E, I拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
/ P( C) M  A& |. V了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！