老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
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3 g/ X; v: H/ I+ A/ _黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发

; |9 J+ e6 a# u- R加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干
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3 N" K6 d" d! V5 q4 L* u1 c然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
/ y9 O8 Y1 \1 G/ S0 b5 Z& {, ?; a把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬

% k$ U- c9 R" f3 v. \% Z9 X把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
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" y0 U5 |. T% v6 q放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
烤好！出炉！

^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
$ z, D7 [% ~# |  F真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
0 D; B+ i$ p3 P边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
愚公 发表于 2010-10-8 14:33

2 h9 @5 k. w: d过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8