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飘香猪脚姜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-20 04:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:醋  冰糖   猪蹄  姜  鸡蛋  
# ?: R3 @0 `# c4 B& ^, [! y
5 W! s" {9 B7 t% @7 r: i! T: v步骤:
3 a  v; N: _  \8 G  1:将姜切片或拍扁之后"飞水",猪蹄也"飞水"备用
" ?* j% b5 l2 g4 i* y, c- I* ^$ N! g, ?( O# s- }( \+ f4 P
  2:放醋,醋要盖过材料
; t7 B; ], F7 \( c% f( E& i" ]+ s, r3 E+ M" @" A2 q# t7 e
  3:文火炖3小时以上(一定要用瓷器或缸瓦的锅,用金属的容易中毒)! [( U6 t( S* @& |; l" d1 e. {8 Y

# r: x6 Z: D6 j: S' X4 N; |: K' A3 m$ ?3 g. y) }& E& c3 Q7 m$ d& Y
飞水后的猪脚和姜:
0 S. U0 X( i* @& \+ Y! M
& N6 q& K. A& k) f, [& v6 g+ H& t, j- R7 a9 K1 _* }

( k# t* A8 E3 Y8 _' {( r: X: d% N
加入调料:
  E" M1 `% O7 }4 T+ m; g- C; U5 J. w( m, e7 n
5 t* ~! C' P5 g. Y  y

. E* O1 O& [! _
8 l# K! X* M9 B装盘:
$ r: d$ x, e$ \3 O' _$ l( x7 I2 M
+ a4 q( C3 I3 a$ p7 H9 ~: a+ T9 F9 a# V% H
大功告成啦!:)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 14:32 | 显示全部楼层
想不到猪手还有这么多的做法!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-5 14:40 | 显示全部楼层
1、什么叫"飞水"?- J. {' P1 Y( C9 V
2、只放醋?猪手的红色是醋的颜色么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-5 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
liu口水le
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 23:55 | 显示全部楼层
强烈
2 n' g" R' [+ J  q
& S5 Y9 ?: ^: g. m& H没想到我最爱的食物,竟然这么简单易学,% c& J# d- o" J+ G) i% N& H
, [) V. y) {' c+ C, T, [/ x8 \8 d
多谢楼主。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 23:55 | 显示全部楼层
原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表( K2 k# `  P* f2 ~! K" R+ |, J
1、什么叫"飞水"?6 }( A7 {, C( n+ i" V
2、只放醋?猪手的红色是醋的颜色么?

7 b$ {! t" f, N- ?9 G7 f
+ u# V( V: s: I  t' |" t“飞水”即过水
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