飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

# X; H3 y! @0 G$ q! z7 L步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
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" {- h4 h, t/ F" r7 r  z　　２：放醋，醋要盖过材料
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　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
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2 x5 I! X# N8 b2 B% V
飞水后的猪脚和姜：

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) e2 u3 T0 G& E, ]3 u加入调料：


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# r+ d  z# w6 D+ J* s: k9 Z装盘：

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大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
+ x  O0 r' E: U
. V0 F9 n8 d& e没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

: T- M2 J; H2 L0 E" r6 y- m多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
9 Y0 C6 b3 Q; r& |9 x/ E; K1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

+ q1 `1 u" z$ u' H6 {& `
2 o9 S8 X8 ~6 X! e  M  f“飞水”即过水