飘香猪脚姜

teddy · 发表于 2005-12-20 04:26

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料

　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）

飞水后的猪脚和姜：

加入调料：

装盘：

大功告成啦！：）

linda · 发表于 2005-12-22 14:32

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电 · 发表于 2006-5-5 14:40

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥 · 发表于 2006-5-5 16:05

liu口水le

龍飞凤舞 · 发表于 2006-5-8 23:55

强烈

没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞 · 发表于 2006-5-8 23:55

原帖由闪电于 2006-5-5 14:40 发表; Y* L$ u* d" ]
1、什么叫＂飞水＂？) M; x# T1 @/ W' [) s
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水

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