飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
: x  j0 i2 v7 r: S1 @! b3 s0 C
( s- Y! P9 |6 K% s* y% x步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
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$ X4 A) U) ~, j% {8 t5 m2 _' _% [　　２：放醋，醋要盖过材料

　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
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飞水后的猪脚和姜：




* s5 F# o* B. q! _加入调料：

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装盘：

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$ L6 N1 E! O4 t. n/ l大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

3 a2 L0 W0 H, i/ t- ~4 V; k; ]  b没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
, [5 L% c! Z5 i( U- F1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

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“飞水”即过水