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做法：$ Z5 n* N5 N" Y* r4 o: u/ R
首先，原料有猪脚，黑醋，姜，红糖和清水适量& u C+ `. W( u5 z
5 t5 `, X& w3 a( W. g步骤：
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& }! Z, [2 e1 n5 u5 H1、猪脚洗净切好汆过水（图1）
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0 A" q' P) ]' `8 U( q ]2、姜洗净，切好% B7 n! G9 g, v4 J7 L; B
8 w6 r. ]: c( P' f$ w# {3、将姜，猪脚放入锅内，并加入黑醋（图2）' N- z' P+ ~* T4 e" B0 u8 m3 n
4 d& d3 H, t1 q! j$ e9 o& ]$ v; E4、加适量清水（图3）
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$ V) Y( J7 l4 u5、盖上锅盖，开火煮......" c. y5 V Y Y, @1 Q0 n9 ^5 \
: I0 t9 G( H6 }) W4 y t+ H9 q% v6、煮到水开，过一会儿加入红糖......2 U; _ b% T' C7 J
, W& k' {+ F5 f4 C0 G7、继续煮，直到猪脚熟了，软了，入味了......然后，开吃啦！！& D( g4 c9 t V: U
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待煮的猪蹄：7 d% y+ K9 V0 ?3 j9 Z r
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1 d9 D4 ~9 M" E+ V; n成品：
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碗中：! v0 L) E9 e- s. ^
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狗仔卡
发表于 2005-12-20 04:06
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