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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?  N: X0 a- m" Z
谢谢先了。
理袁律师事务所
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
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http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
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- m) H$ o$ Q* }$ o7 [% A祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
4 R2 d5 o/ w: r" wnewday 发表于 2010-9-26 21:56
6 I2 I% J$ l" h/ [4 o* K1 D
$ H' n/ ?# V% y+ h/ K  X5 a/ a
' ^8 q- J3 c% Q7 A: F4 ?
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
  V7 q2 _: E" }+ F' O$ Psumash 发表于 2010-9-27 15:15
0 `5 S, h) T: ]1 m! m
也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。( A4 \& T% }& M% g
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

" K- _+ d3 m& h1 @, V请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
7 \8 D; E+ {/ @' H9 F% M  T- s0 C
& N' a+ Z. B+ P: e$ b& `http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
8 m, u( j) T. t
3 E$ S( {+ d& l) H祝你开心如意。" A* T- Q0 D& q# F
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
  s4 P6 f2 b  v, Z) l
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
# C) Q- k8 P! p% S/ ~; Y: j. anewday 发表于 2010-9-26 21:56

( ^7 p# o7 R$ p( p
  J/ ~7 u- v/ i, p2 f' Q) `我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881: p7 p; E" _  Y5 \) h6 ], z
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

2 Z" N  v  v* k9 {2 W/ f4 H/ @( F; y
请问现在还有月饼模子吗?
4 n* A9 f8 {9 P; w是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑
; \+ o% j+ E+ Z5 M都有,价格一样。
: G# x8 {5 |  w5 [7 ]) }9 ~: V/ t7 J1 R+ M( q0 y
请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
7 w0 D# I; e1 J) }9 T- M父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

% ?: {% T/ ~7 t9 q$ @2 B收到,谢谢。
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