同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
! c% ~3 G3 h7 R+ E谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

! m: o9 ^6 H0 ~6 x4 z" |5 {4 Ahttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
! ?6 W/ z. n; j: v: n6 u  A
: t0 w1 ]2 U1 h5 |* {( [祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
$ }# a2 r, b, r3 |& U8 Y8 Qnewday 发表于 2010-9-26 21:56

( c% i- \1 U3 e% ?1 Q我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

. r' e0 i9 _2 Z2 l0 @: l也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
" o. x1 {9 z7 W% [" n湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

: E, R; t9 E' D* s- c请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

6 H+ M2 [" o* ?: a祝你开心如意。
; q' T- f# o1 B1 {莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

& k4 A7 r0 N% o+ Q9 o# p8 ]
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
, x4 H& r4 i3 u4 Q, ~% ~父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

# ~0 G. `8 Z- L7 m* r
% T/ i0 I+ y! f- F% H* o$ P请问现在还有月饼模子吗？
8 V# U$ k9 W! I: i/ o是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
9 P( f) U$ K0 K+ E+ f( _都有，价格一样。
* l8 G4 Y& X% D( S
) O- j1 I3 {5 _* J' i请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
9 t0 K4 z$ b" d6 i- Y+ m) {2 r父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。