同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
! T$ i3 e* t0 {: r8 r$ R9 L* E8 M
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
) t, ^( A, [7 ?
- m) H$ o$ Q* }$ o7 [% A祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
4 R2 d5 o/ w: r" wnewday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
  V7 q2 _: E" }+ F' O$ Psumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

" K- _+ d3 m& h1 @, V请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
7 \8 D; E+ {/ @' H9 F% M  T- s0 C
& N' a+ Z. B+ P: e$ b& `http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
8 m, u( j) T. t
3 E$ S( {+ d& l) H祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
# C) Q- k8 P! p% S/ ~; Y: j. anewday 发表于 2010-9-26 21:56

( ^7 p# o7 R$ p( p
  J/ ~7 u- v/ i, p2 f' Q) `我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

2 Z" N  v  v* k
请问现在还有月饼模子吗？
4 n* A9 f8 {9 P; w是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
; \+ o% j+ E+ Z5 M都有，价格一样。
: G# x8 {5 |  w5 [7 ]) }9 ~
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
7 w0 D# I; e1 J) }9 T- M父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

% ?: {% T/ ~7 t9 q$ @2 B收到，谢谢。