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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?
0 o  [2 V9 f# \, T谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
  a7 N- h1 \8 e9 Y- _, z- y! ?( O& y) _6 K- m
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
1 G, x+ `- Z2 ?- t8 j6 v7 X& t
+ U& r' s% b( X2 R6 Y& [( T" K祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340/ V4 g  J! R  I9 g7 Z. M. z4 E
newday 发表于 2010-9-26 21:56
9 K' m+ r9 `  j% ~( R

0 S1 J6 W( I3 H) v" H6 ^: m8 @+ H9 o: V' y' }9 _
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~; M8 ]' A- L3 X. P
sumash 发表于 2010-9-27 15:15
3 m# g- C. r8 U' u' t/ V: J
也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。+ O! X5 q( M9 x$ J3 h) m  E
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

4 l* S# z3 X3 _- p请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。- G& @7 K/ ]/ ]! F$ j
+ g5 M/ f& ?- R; v& R" W
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2: \1 Y/ d  K& G7 D2 n. I
( m- Q) r0 e6 e. u7 K
祝你开心如意。! L9 w- }" D) }+ h0 C$ h1 C
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
  N1 @" m, r( w& B
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340- e/ v0 T! t# n6 F' r3 e- C
newday 发表于 2010-9-26 21:56
0 p# r/ v# W, t0 V/ ^

6 t+ i7 o6 T# z" f我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881' c0 X/ e6 f$ q: J9 x! e; [
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
' z$ }8 Q0 i0 z; D0 g
- C# i  D5 C/ B# M% o# z2 H/ x  o
请问现在还有月饼模子吗?! ^& ?- z7 x, K' g$ \
是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑 ' U% [+ ~9 W& l' \
都有,价格一样。
# K1 h  ]3 i; C7 S1 v% }8 M' t9 }. G
请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
  ^" B1 o6 R' h3 n% \父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
' q; k* s% w6 ]+ }
收到,谢谢。
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