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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?
! s4 R$ p1 n' g/ P谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。) M0 d; T1 X1 F2 E. O. k4 p/ f2 g3 p

5 v+ [  p: N& {' Qhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
) ^: W! Z0 O2 _# u. g. K" @+ G+ Y6 @. Z$ W0 _" Y
祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
% y( D  l2 R5 P2 Mnewday 发表于 2010-9-26 21:56

6 M1 R4 @. [/ ~- H+ }5 }* U. X% e5 m6 ]. ]  W- l' X

' P& Q3 u0 Z& l4 P* t* u我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~6 Q( h8 v) O, n0 h, i* l
sumash 发表于 2010-9-27 15:15
. F% `9 H2 G/ h8 C5 Q
也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。" f7 u; T5 o" }4 P% `" }4 h
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

, a; Y$ h6 v9 V( X+ j5 R请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。/ K( n* R! }; V5 i

0 s& l: l& q8 P! l2 l& R9 C5 Hhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
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$ @" h3 C# [- ^) n0 V# T祝你开心如意。" |% b5 L0 t9 t' b5 w
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
7 B# U( v' [5 ~, J# a& r! E
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340$ _; r- F! r4 W
newday 发表于 2010-9-26 21:56
4 @' z& c; X7 ~4 D

1 f' v3 L1 d$ R8 K' j我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881) a6 ?+ S3 T8 z/ U( _; e4 p$ ^' z& E; |
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

+ [, [2 ?: J# s$ c
* ^% G7 ^4 e2 w7 i请问现在还有月饼模子吗?
  E/ q. f+ U1 I1 P是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑 6 F+ u& ]1 E1 t! s  T3 p
都有,价格一样。
5 h' N5 M7 {1 t. x) K. C0 g7 q1 x1 d! Q$ K4 O4 k! `& U! w5 p
请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881( d2 Z& f# s/ J6 {
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
; I# b- ?/ F; `& z$ ~
收到,谢谢。
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