同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
6 L3 L7 _8 ]; a1 p: |' F谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
8 i2 c  I( N$ v
) N5 z, p/ X+ x. U4 fhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
2 v6 |) c0 @3 B$ \8 i; J
祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

6 r4 q" m" T$ g; H- \
: B0 C9 `: |- F6 p, }
. I1 {- `6 U/ b8 c$ g- I4 |我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
0 V) S! Y3 B7 B6 j1 m& {1 s: m7 s2 psumash 发表于 2010-9-27 15:15

4 i% v" }' {& \+ h, c. {/ o1 ?: e也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
2 W' ~: L9 j0 v& N湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

5 i0 W. c  C9 J* B, G请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
1 Y9 n& z1 u1 n
" z  `( L3 t1 Q; Fhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
7 q3 {$ m8 l+ h) r3 s4 L
# b' _( A: P& i# d7 ~祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
. D9 V* R4 K4 ?, f) _% Cnewday 发表于 2010-9-26 21:56

, Y$ U7 D7 b5 f0 q0 Y, V9 i我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
3 j( N( v* n/ x1 }: A& f: \. v7 [父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

8 `2 j8 R1 J% {7 b$ J$ Q/ W9 t
/ I$ d; Z9 g4 F) D9 c/ C7 `请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
- f4 [# v4 W6 P" M都有，价格一样。
) B4 ], R' L+ X" i7 Q4 F) h
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

4 ~4 {, \) U0 D+ x& S7 {收到，谢谢。