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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?; V' y: G0 b: Q
谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。1 k& L) f2 p! S* S0 k0 U, Z

" V3 Y) E7 B* q7 Q$ {5 [8 ?7 L5 D* Vhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
( R2 f0 k# r5 L# M; F$ t3 x5 S6 X) r1 o) e% d8 f/ N/ k
祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340+ O/ C  `8 y+ f( \8 [
newday 发表于 2010-9-26 21:56

7 e- b! D  |9 X7 C7 g# |( b- h' W0 }# @. n

6 s1 Z. S# N' z9 _. ?2 l7 g$ z1 @( N我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
# n# O3 b/ |0 O8 D) X* s) ~% c* `sumash 发表于 2010-9-27 15:15

0 f2 }3 Q6 d4 j% {也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。5 p+ q' I  i; U: m! n
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06
4 [8 z/ D7 U) |! j  }: ~5 C1 z1 b
请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
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4 a/ g: t* g( [. C
祝你开心如意。
. t7 X, {2 o; P! A8 x5 z莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
  h6 K4 M9 n* G! V. P" E
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340% B* g: w& f# i
newday 发表于 2010-9-26 21:56
0 ?2 c1 W5 @+ R
" q* x9 d4 T3 q4 ]  X9 Y% C
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
/ O( p% z2 _, |父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

$ @& \: Z. |* n' X: W# X( r  r# w2 M6 c. A
请问现在还有月饼模子吗?
( D) |9 O. A  h8 ~! Z4 C; y是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑
6 t, u6 t1 k+ v4 n0 W6 q都有,价格一样。
4 w" ]! A4 b# @# M  V. i& l  ?
; ?6 q+ D: |# l' @" \9 |2 e7 r请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
/ N  ~/ D4 T* K( ?1 \7 A父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
- Z+ m8 S& o+ i6 {6 ^) E  T3 W
收到,谢谢。
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