同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
) I/ v: Z/ ]/ ]谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
' z6 F6 s3 p( `: W5 y8 c! Y9 {& [
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
6 J6 A8 X* T! e* @5 y5 O+ h
- k6 _3 j' O  k祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
, d- r2 C: C7 N& y3 C. x7 X  unewday 发表于 2010-9-26 21:56

' J( _) V( z6 x( Z! x% S: t
4 G* l- I; M( Y* n! C5 E2 {8 x6 @& a我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
6 H7 W: T, P& G. `, Fsumash 发表于 2010-9-27 15:15

- N% K, G% o" I0 ~# F& S0 l也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
# H" s! o8 j4 s: g. P4 [
, L1 V4 w) m' L9 B2 yhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
  V9 e# k2 G( S# r4 ~/ B( ?
祝你开心如意。
# K5 a+ }) C  s莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

1 o1 U. x  {. ]" k1 {当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

+ `5 s5 @$ T' j! @" V! {/ s9 z0 @
) ]5 R, h' L. D7 S我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

7 W$ B. D/ h1 o' S$ R/ D0 K! ^
% B: L+ L3 N8 Q4 ?请问现在还有月饼模子吗？
& y9 @' Q' |0 I+ J7 P" A( Q/ j5 p是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
% V9 [* A# Z0 ]; }1 Y) Q, J都有，价格一样。

9 t( o  [4 c) }请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
6 s! r3 }, n8 L# ]- p; r1 j父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

( _$ B1 \0 k' Y( G) ?+ W3 K收到，谢谢。