埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1214|回复: 2

中国九大残忍大菜

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-20 10:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
中国九大残忍大菜
9 \+ y/ ~. P: @* H& K
3 o. W! e. r* y- m第九名醉虾 6 f6 T; U* I  B2 Z: d
  故名思义,把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香,一举两得,不亦乐乎?
6 Q$ t5 m- d$ X$ Z% p" b  评点:喝酒是我的最爱,真担心哪一天在醉的一踏糊涂时,被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。
9 }* I- P- ?3 n+ ?: Q9 I. K  残忍度:★★☆ # F- t# j( `' j
. n, F1 @' `+ ^+ k  ^
( u/ Q# u) i! m- [0 G: R9 T
+ L1 b' {' M5 K6 \
  第八名风干鸡
  g1 Z2 N  a0 v/ ]% v  做这种东西时,需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜,大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的,然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫,其景慰为壮观。 & [8 [) {2 l, p" N& H+ N  a' O
  评点:看古龙的小说中,与西门吹雪对决的人,往往一招过后,低头一看自己胸口一个血洞正在流血,然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多,经过大师的折腾后,低头一看,毛也没了,内脏也换了,才会明白过来:完了,中招了,可怕的是还不死。
7 q3 _9 F% {* q9 w9 i  残忍度:★★★ / f" t5 a! O! t9 L) L6 k, L

0 b  w- {7 F8 m0 J/ }/ ^# l' b% V( J5 f* [% m# S$ C
  第七名龙须凤爪
6 |+ [; K0 a# y% f+ a. j7 h  非常考究的一道菜,龙须是活鲤鱼的鱼须,凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。 ) u( t) E6 R  ^5 m* A* O
  评点:吃这道菜时,后堂院中必然有一群瘸两足的鸡,池中必然有一群食不知味的鲤鱼,可怜芸芸众生。
% d! d+ q! J0 e0 n! N7 d& z6 m! e  残忍度:★★★
2 p3 P. Z: i6 G# r/ m. I( t! f% B

3 `8 ^" x# |) ~) w  第六名活叫驴 - b% s: o6 `0 u  T& m% f
  你吃过新鲜的驴肉吗?再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧?活叫驴则不同,驴根本不用杀,直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫,前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分,真正是色香味声俱全。 6 e* |2 o4 b+ o% P0 X
  评点:记得山海经中有一种叫息肉的东西,吃它的肉,它会复生。还有中国传说中的安息牛,也是可以割食的,几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀?这种残忍的吃法,让我想起,中国历史上最残忍的刑罚——凌迟。 * |5 }; S7 L$ `; o- m) ]
  残忍度:★★★☆ 6 d# N  L  M( s
4 |  l/ z6 c4 T( p  b0 f; B7 J) j4 m

8 {( p# p4 W/ I; f) j3 f7 V  p4 O9 J' l
第五名烤鸭掌
0 ?0 p1 i, F! s( \  v( ~$ u* p* R, {7 P% i" U

- d" D: U5 I8 p9 ^3 m  活鸭放在微热的铁板之上,把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热,会在铁板走来走去,到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了,鸭子却还活着,切下脚装盘上桌,鸭子做其它用。
, W4 L4 [2 W6 ?+ O) `  评点:《封神演义》中好象就有“炮烙”两手,渐闻其手掌焦臭,纣王哈哈大笑。   s* \; O: {% G. O) ]7 c
  残忍度:★★★★
. p4 D  t& c# i3 n8 n+ V" Q6 S
8 L' G6 t7 m, f1 q7 N( p. d% Q- Z2 k6 b/ Z, c& {+ B

7 B  P) n3 ]- f( w: V  X  第四名铁板甲鱼
. d- k8 l0 i2 B0 s, n  将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的,当水渐渐升温后,甲鱼就会因为热而喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热,看着锅中甲鱼痛苦的翻滚,举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时,外面的汤和甲鱼喝下的汤,使甲鱼肉味中都有汤的味道,据说鲜美无比。
7 g2 I) W" v& s- h. D7 {  评点:妙就妙在用慢火煨,杀死时绝不可以一下就弄它死了,而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。就象日本人屠杀中国人千方百计的想出各种花样,让人死得越慢越好。
& V3 F* n3 M9 c; C% h# P  残忍度:★★★★☆ , B$ a# ]: B; F% A5 @6 m

' I3 d) z; k7 W* [( m. I, }0 J8 M( ]; X" v& l
- x$ r0 I3 z4 t
  第三名浇驴肉
( \! u5 I* s/ \+ s4 `1 `  这道菜也是和驴过不去,活驴固定好,旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分,厨师剥下那一块的驴皮,露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉,等浇得肉熟了再割下来,装盘上桌。
8 w" j  O$ U, Q3 d  评点:据说吃这道菜的,大部分并不是为了吃菜而吃菜,纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。 1 l: q$ t7 S* L2 Z! G# _7 O
  残忍度:★★★★★
9 n- r2 {- ]! a9 n: i+ G1 |. Y' M# B( A9 W$ f

# W1 b7 F$ B9 v4 e5 g  第二名三吱儿 ' O) D1 Y( a6 Q4 N' o. W
  刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿”的叫一声,(这是第一吱儿)收到调料里时,鼠又会“吱儿”一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿”。(共三吱儿)菜谱简单,食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气,才可以品尝这道菜。
/ [. R+ Y8 y0 t  U% F  评点:吃小老鼠的人不可怕,可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿,把残忍的食用生灵的过程,传神的归纳在一起,不能不说是悲哀。 4 U3 N8 R0 R4 ]' G2 Y$ g* h
  残忍度:★★★★☆
) k/ j" `, V: W# A5 `8 Y4 j; M0 D" U5 J& v/ ^

8 Y3 k' r! Y  F  r$ N5 x+ ^  第一名猴头
, l( S8 P: h& K$ `( W, F# o  这里说的猴头绝不是食用菌猴头,而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌,几个人围桌而坐,中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大,正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出,据说那是专门食用的猴儿,头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出,用金属箍住,并且箍的非常紧,用小锤轻轻一敲,头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时,有较馋一些的人,已经用汤匙升向红白相间的猴脑,随着桌下垂死猴子一声惨叫,拉开了生食猴脑惨状的序曲。 * P: ^+ D7 V; c7 m; o7 A" [
  评点:写到这里,手都在发软,难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状,想想如果是人被这样活生生的开颅,是多么可怕。
* C) F) G9 ?5 O. f1 f  @  残忍度:★★★★★
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-20 10:09 | 显示全部楼层
好恶心...光看都发抖...厨师怎么下的去手啊...
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-20 10:48 | 显示全部楼层
所以说人是最残忍的动物
' l6 y  k' p8 S2 T9 Y我以前就从不吃醉虾。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-4-11 15:33 , Processed in 0.142725 second(s), 12 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表