 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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美食类型:蔬菜类 & l) ?/ D- n/ @0 i# e1 z
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美食菜系: 粤菜 ) u' @2 M0 h, h3 o
?) k" O1 E5 r! Q; N! e材 料:
9 {3 ?( F3 c5 g" u: o 南瓜一个(重约一斤), 冬菇半两,蘑菇半罐切片, 榨菜一两半, 笋肉(罐装)三两切丝, 五香豆腐干一件切丝, 红萝卜切丝三汤匙, 粉丝半两。 / j' u1 `- \8 p. l
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调 味:
' W3 F4 x; k( |8 x7 K/ n) l$ O! q 蚝油一汤匙, 生抽半汤匙, 姜汁一茶匙, 糖一茶匙, 盐1/4茶匙, 麻油、胡椒粉少许, 上汤或水半杯, 油二汤匙。
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做 法:
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" O; ]# Z" S* N1、南瓜洗净,上部近蒂处横切去1/4作盖,用匙羹挖去南瓜下半部的核,放在盛器中,盛器放下一汤匙水。 & b) k7 x7 _6 L) p
9 S0 n8 m% e$ I2 S/ V2、冬菇浸软去梗,挤干水切丝。
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3、粉丝浸软,切小段。
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4、榨菜洗净,切丝。
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' ` `( o% d" {* L5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀,放入盛器中,盖上微波炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,用Hi(高热)煮五分钟。取出,放入南瓜内,盖上南瓜盖。 7 f+ X, T& u; W+ B" q, R* L" Y
% {" R1 k' u) ?/ D6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,用Hi(高热)煮七分钟,取出即成。 |
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