微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类
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) g- V3 m3 Q3 I+ t! L　 美食菜系： 粤菜

7 h( `4 K1 R1 o3 r0 c& P; x1 Q材 料：
      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
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- q" {' R7 _. c) |调 味：
9 ?6 K9 M% ]5 q/ G" I( H6 w( j      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
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做 法：
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1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
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2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
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2 ~- V* H/ J* Y# ?" Z3、粉丝浸软，切小段。
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5 d4 k) Q1 y$ x3 ^; i4、榨菜洗净，切丝。

4 w1 G  b; w9 L/ d3 F( A) W/ A) x5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
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/ P, E" w9 s3 Z2 w5 V8 h$ j) c6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。