关节炎患者忌多吃海鲜 ! R# i/ I+ h1 W5 t海参、海鱼、海带、海菜等海产品中,含有较多的尿酸,被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。8 N( j2 y+ i& ~# U- D: W6 z9 p* T$ b' a
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海鲜不宜下啤酒 1 L4 ^# A( ~, D ! N6 T( X% _3 F% I* q. h$ \) p! @ 食用海鲜饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中,从而引关节和软组织发炎。痛风发作时,不但被侵犯的关节红肿热痛,甚至会此起全身高热,状似败血症。久而久之,患部分关节逐渐被破坏,甚至还会引起肾结石和尿毒症。2 F* B' M/ `" B( ^" c9 W0 W9 ]
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海鲜忌与某些水果同食 - u, b3 Z0 k7 B7 h; y! U: R ( r8 A0 p" |; p& L" o# { 鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与某些水果如柿子、葡萄、海鲜、石榴、山楂、青果等果同吃,就会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合,从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此,海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。% P% X# L% j4 d) N* o' g
% {/ J6 A' a' a. l' @6 W. \0 p" Z 虾类忌与维生素C同食 % l6 T$ s7 x( A4 J6 A- _8 g# e& A' E8 i4 ~% n4 F0 X S0 k
科学家们研究发现,食用虾类等水生甲壳类动物,同时服用大量的维生素C,能够致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类,在维生素C作用下,能够转化为有毒的砷。