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这样做炸油条可以吗?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
和面:  2杯面,适量温牛奶,盐,baking powder,揉好了,贴上保险膜静置一晚' W5 w* w# q! ^. V9 ^

% r  R0 W9 g$ \' i. q第二天,烧油锅,炸!
: {* b3 Z- ], q- Y
% B6 U4 e1 A6 _$ A3 k0 W. e1 E& J/ i; q8 R2 q$ T
对吗?
' m* i( x0 y+ i8 L" M/ c/ i. q( L
0 V0 z8 }  I% e8 E% Y今天特想吃这口。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:58 | 显示全部楼层
试验好了给说一声儿,我试验了很多次,总是差一点。包括买的油条粉,都不太成功。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-11-1 16:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这么快就有人回了。# U6 f* k5 P* U

  g# P% K+ R; J9 j: g我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 让爱住我家 at 2005-11-1 05:03 PM:
- M  R% \' ?6 d; z2 T这么快就有人回了。
8 W' x( Q: Q+ S- O$ ^6 ?" [; V" M
我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。
0 b8 ^3 E' Y. j4 `1 I

! M' L/ }% ~  x" b% T
" t6 Y; f1 D9 }* S8 w3 h可别界,那是据说吧?还是你录了口供了?4 w1 C% v; c" t  _& d$ V

( h4 J9 O* U2 g# e$ \+ I& }好一口和性命比,性命还是重要些滴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:15 | 显示全部楼层
尼尼,我是说着完的,我咋蠢到这份上了。5 `9 D- ~4 a) T

" G+ g/ x' t- r, Y另外,我家早不用洗衣粉了,该用洗衣液了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我也早惦记着这口了,就是没时间研究,你做好了,上来说说诀窍,我也好省点心早吃到。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:29 | 显示全部楼层
好吧,各位等我好消息吧。 4 b) M, M' a9 T

0 t! K6 i: o/ ~. c2 A将纸上谈兵,变为现实。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 18:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
老家做的时候要用明矾,去LUCK97找了没有就算了。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 19:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!, |! c8 H. I$ v* f$ X, ?) M
* J5 c+ \. k0 v8 t
卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-11-2 08:55 | 显示全部楼层
文学城的私房小菜,在里面查一下油条,最近刚出了个帖子还有照片,做法,看着都好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 12:51 | 显示全部楼层
你们说的和国内吃的油条肯定不是一个味.
) q& a: y& W; W1 F- b& O- U里面少放了一样东西,明矾[化学名:12水硫酸钾铝;分子式为:KAl(SO4)2.12H2O]
6 ]. ?; @5 S* T7 i. p+ {3 S( P  z- H8 h: T3 f, l3 T- i
但里面含铝,吃多了会老年痴呆的..
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 18:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主到底是炸了没炸啊?
$ _5 ?5 u: p: M4 ?& e4 H+ ?) I  |. [8 w' R! I3 E6 E3 C" z
superstore有卖的,味道和国内的已经没有什么差别了,就是太贵( r, t; z7 d, h  l2 }7 l1 c& O! f

; L( H  \. `! z+ ^  h: ]对了,有一次在chinatown看到一个同胞提了一大袋子,同时还提着lucky97的购物袋。不知道在哪里买的,想起来口水都流啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
没炸呢,面没了。等周末去买呢。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 爱家的另一半 at 2005-11-3 01:21 PM:
3 g2 Y7 U' s3 n- E5 v没炸呢,面没了。等周末去买呢。

9 {3 x& K- m" i1 G4 O# F3 o) I% u  ]- }1 i
5 D0 {" X* ]: X. s$ E- D/ e( A
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 16:56 | 显示全部楼层
上个月做的
011.JPG
鲜花(94) 鸡蛋(2)
发表于 2005-11-3 17:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-11-1 08:01 PM:& T( g6 _  v" O& }" g8 I2 w
支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!
. P5 K. O( a8 v/ l* d  I% |  v' n3 ?
卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑
8 z6 S2 e- A  D& s4 I4 r# _; ~

4 ^" k5 w% b) W' }. h2 }真是想念武汉的早点啊!又便宜又吃得舒服。3 r& t: g- e5 Q. @: d5 }
这里的油条味道还是有点不一样。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:18 | 显示全部楼层
我最喜欢刚出锅炸得酥松的油条了,加上豆浆就更美味了---想念啊!上周买了一根油条,来加拿大一年多,还是第一次吃油条呢!" Q  P/ c. v# ~) F0 I% x- ^
opera的甜心心,你卖油条不?看着人家都谗了。。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:33 | 显示全部楼层
甜心心你咋做滴?
- e6 c3 J( S8 [+ g! M+ a8 f6 j9 a# ?* i4 G6 t" r/ P+ B- j
快把方子说一说吧?
4 E# o, d4 r9 T: W
5 R  l2 P5 q& I  r$ [6 l别给我说加洗衣粉了
理袁律师事务所
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