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这样做炸油条可以吗?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
和面:  2杯面,适量温牛奶,盐,baking powder,揉好了,贴上保险膜静置一晚
7 p- w9 b; k: d, ?5 \) @
* k3 c6 H  y/ Z" z! V9 c, g第二天,烧油锅,炸!
, K+ `* F, G: P7 @6 b9 b8 f& w2 W/ H4 K0 R6 w* h. R

6 ~. N' [$ o' U对吗?7 M- m  |$ Y  l( \2 O  z$ I+ \! Z

0 W, H& t: ~! j& a0 }今天特想吃这口。
大型搬家
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:58 | 显示全部楼层
试验好了给说一声儿,我试验了很多次,总是差一点。包括买的油条粉,都不太成功。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-11-1 16:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这么快就有人回了。8 V+ ]( G1 L( j! o4 U+ k
" f4 h; H0 F: }
我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 让爱住我家 at 2005-11-1 05:03 PM:; s& p; U. b4 U: f, L
这么快就有人回了。
; R- W; E1 s; r1 P( X, ]* j
( L( {2 G) v, s. a4 z. B: n我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。
/ {4 f- T, A  O6 d6 K. P8 J7 [
1 e( l' P! F6 }0 ?' C6 F& x  Y, Z% B
" H0 F. J/ U: H% o6 L7 G
可别界,那是据说吧?还是你录了口供了?
  T1 w; N( d, `' u7 N8 @5 U2 g0 |
, N! f5 i, t& a; D& n好一口和性命比,性命还是重要些滴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:15 | 显示全部楼层
尼尼,我是说着完的,我咋蠢到这份上了。: B' k& Y: H& P5 W
& P" m- w% o$ x# I
另外,我家早不用洗衣粉了,该用洗衣液了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我也早惦记着这口了,就是没时间研究,你做好了,上来说说诀窍,我也好省点心早吃到。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:29 | 显示全部楼层
好吧,各位等我好消息吧。 % ^. l3 V. P# ?1 u

( e# u" E$ G# ]/ m- \/ O将纸上谈兵,变为现实。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 18:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
老家做的时候要用明矾,去LUCK97找了没有就算了。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 19:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!6 u/ c  D4 h( ?& p7 s
3 {( k8 X+ }/ B" R* ~0 O
卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-11-2 08:55 | 显示全部楼层
文学城的私房小菜,在里面查一下油条,最近刚出了个帖子还有照片,做法,看着都好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 12:51 | 显示全部楼层
你们说的和国内吃的油条肯定不是一个味.
/ `$ s* o& m& u3 y里面少放了一样东西,明矾[化学名:12水硫酸钾铝;分子式为:KAl(SO4)2.12H2O]
% ^1 e! O! ~+ W0 y; O+ u3 E. x9 e8 O" d$ @0 O! d# l" ^0 A
但里面含铝,吃多了会老年痴呆的..
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 18:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主到底是炸了没炸啊?! g' C% K) o7 c+ W- j' j
( y# }, f9 X. T
superstore有卖的,味道和国内的已经没有什么差别了,就是太贵' g/ t% o# N& X3 M2 Z- z
6 J; g( ~: Z: w# g2 R
对了,有一次在chinatown看到一个同胞提了一大袋子,同时还提着lucky97的购物袋。不知道在哪里买的,想起来口水都流啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
没炸呢,面没了。等周末去买呢。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 爱家的另一半 at 2005-11-3 01:21 PM:
7 C& L9 W2 w0 K# o, I没炸呢,面没了。等周末去买呢。
# X& p4 W% \! `: ~
$ y& [* @- X1 s0 M* n
2 y6 T$ c/ ]* h2 ?: i. w: n) X
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 16:56 | 显示全部楼层
上个月做的
011.JPG
鲜花(94) 鸡蛋(2)
发表于 2005-11-3 17:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-11-1 08:01 PM:
) r+ m8 y1 u7 w8 F. X& l支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!
) G% p+ p) K: E: J3 n* }1 x' A* x! W  Q1 Q+ ~! }; j' G! K) [6 k
卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑
0 B* y( n4 Z+ v3 f; J# V

+ ]! X; ~; t3 e: d8 K3 u1 N真是想念武汉的早点啊!又便宜又吃得舒服。
( H  L# u/ R" t. g: w7 H4 Y" [这里的油条味道还是有点不一样。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:18 | 显示全部楼层
我最喜欢刚出锅炸得酥松的油条了,加上豆浆就更美味了---想念啊!上周买了一根油条,来加拿大一年多,还是第一次吃油条呢!
* ]7 d0 Y6 D9 V2 Q/ dopera的甜心心,你卖油条不?看着人家都谗了。。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:33 | 显示全部楼层
甜心心你咋做滴?
* e1 U3 ^/ H4 s1 G0 S, F+ G3 b/ ]
! I* ?+ z, C$ r! q3 m. i" k快把方子说一说吧?
& I3 Z/ d7 z8 L4 [) x6 h% d% y$ b) O! U7 ]" `
别给我说加洗衣粉了
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