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[问题求助] Brownies

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-8-15 19:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有人自己弄過Brownies嗎. n+ S. u7 }+ T
難不難
/ E  O+ z" g2 H* ~* a4 ^! G教教我
, Z+ O8 [% Q/ g1 R+ q在Superstore買了Brownies Mix
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-8-17 00:10 | 显示全部楼层
成份: ' C9 q$ x0 ?0 ^# P) z
朱古力 60g ) B4 ?" `! m1 n7 O3 d: }' U3 |8 a
奶油 5大匙
( q6 [: l% z; D8 F! m2 x9 X$ e# R砂糖 1杯 " c1 _- _6 R, r' E/ r, I6 y* U
中筋麵粉 7 大匙 ! O" a3 @! Q& ^8 t4 [
蘇打粉 1/2小匙
4 C0 d1 z; m0 I' I# }蛋 2個
& z2 \9 H: k9 c( |香草精 1/2小匙 # I' a  S3 ?( B! G% `
核桃屑 1杯 ; _  q2 h+ j5 v' b
" I; k. r) g5 @! R5 S# w
步驟:
6 }, I* w. x) ]. R3 l4 M( l( {# s4 t1. 預熱烤箱至攝氏180度。將一個8吋見方的烤皿薄薄塗一層奶油或人造奶油(margarine).
, q6 V& L- Y7 a9 z+ G2. 將朱古力與奶油隔水加熱,使融化. 7 Q& D! f5 m. p' r; m
3. 待朱古力漿冷卻後,加入已篩過的麵粉、糖、小蘇打、蛋汁、香草精與1/2杯核桃, 用木杓攪勻. 9 A4 i( A7 e. \9 I5 j( h/ s, g/ Q
4. 把攪勻的麵糊到入烤皿中,烤約10分鐘後,將剩餘的核桃屑平均灑在已開始凝固而
  _5 _# S0 ^; r- V$ o; Z尚有些濕潤的布朗尼上,再入烤箱烤至用手摸起來已堅實的程度,約需25分鐘. * c9 q7 H/ q: p6 r
5. 烤好後,將烤皿整個置於鐵架上待涼,約10分鐘後,倒扣出布朗尼繼續放涼至涼 透,即可切塊進食,可切九塊.
9 y" ^. U4 l9 R7 C+ }2 x6. 可於蛋糕面上放上雪糕食用.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-8-17 14:50 | 显示全部楼层
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-11-14 21:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
找天我也試一下. 最喜歡做蛋糕, 更愛吃蛋糕.
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