 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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成份: % Y" c+ O; d7 Y9 z, P u+ Q$ G
朱古力 60g " K0 j$ d; Z/ P( i
奶油 5大匙
. N& X" H, @ ]4 S2 h( F0 t0 r2 c- u砂糖 1杯
4 o' ?* e' T+ m/ N4 x$ J中筋麵粉 7 大匙 5 ~% Q5 C% L4 S1 }* B# C4 l
蘇打粉 1/2小匙 , W( C( G& ^8 u% D5 w+ s4 ^
蛋 2個
2 V) c1 T$ v5 _' n1 H8 L) {, O* m香草精 1/2小匙
; K$ y/ ]8 ^) c核桃屑 1杯 - J, Y9 K* g' i5 ? b: u
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步驟: # g" M7 p) B8 u( m4 A3 i/ F8 `
1. 預熱烤箱至攝氏180度。將一個8吋見方的烤皿薄薄塗一層奶油或人造奶油(margarine). . X& E+ X2 o3 t# E' f
2. 將朱古力與奶油隔水加熱,使融化. - M3 W, R w( d+ s& y0 |
3. 待朱古力漿冷卻後,加入已篩過的麵粉、糖、小蘇打、蛋汁、香草精與1/2杯核桃, 用木杓攪勻.
' @* T# e2 q- y4. 把攪勻的麵糊到入烤皿中,烤約10分鐘後,將剩餘的核桃屑平均灑在已開始凝固而
; u1 Y3 I$ _# e. ]+ w. I7 k尚有些濕潤的布朗尼上,再入烤箱烤至用手摸起來已堅實的程度,約需25分鐘.
; U4 e& L' H4 E2 c4 M5. 烤好後,將烤皿整個置於鐵架上待涼,約10分鐘後,倒扣出布朗尼繼續放涼至涼 透,即可切塊進食,可切九塊. 0 g; N- ` t, X" b5 G' L! C0 p
6. 可於蛋糕面上放上雪糕食用. |
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