 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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成份: 7 t0 A+ Y; a9 z* Z# \" [
朱古力 60g : r7 h% ~, r* {8 k7 Y+ P- K1 ^/ m
奶油 5大匙
. D/ t2 h, @# k% [9 v砂糖 1杯 $ w }' l; a9 S& n9 u
中筋麵粉 7 大匙
: w: m% y1 Z$ w' ?8 C6 R# C蘇打粉 1/2小匙 5 y& _4 s1 `9 P9 `( a2 ?& l
蛋 2個 1 O8 u, O/ U& ^8 A B) _1 i& M
香草精 1/2小匙 - y5 I# f( M/ e3 P
核桃屑 1杯
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/ B0 E: r# z1 B2 v' k步驟:
8 \2 r2 I1 K. U( F4 i1. 預熱烤箱至攝氏180度。將一個8吋見方的烤皿薄薄塗一層奶油或人造奶油(margarine). 9 I& `8 k a5 m9 _$ c! ?9 f
2. 將朱古力與奶油隔水加熱,使融化. / i9 m- _4 y+ t) p- H; x* R: e6 s) Y
3. 待朱古力漿冷卻後,加入已篩過的麵粉、糖、小蘇打、蛋汁、香草精與1/2杯核桃, 用木杓攪勻. , v! b0 S- {, H; Z3 V6 m% ?
4. 把攪勻的麵糊到入烤皿中,烤約10分鐘後,將剩餘的核桃屑平均灑在已開始凝固而 ' m0 O# y8 s+ A
尚有些濕潤的布朗尼上,再入烤箱烤至用手摸起來已堅實的程度,約需25分鐘. ; h7 j& b; G7 B' ]. m$ g) v1 H
5. 烤好後,將烤皿整個置於鐵架上待涼,約10分鐘後,倒扣出布朗尼繼續放涼至涼 透,即可切塊進食,可切九塊.
% }0 m; I3 P$ H) o1 I, ]% C: l6. 可於蛋糕面上放上雪糕食用. |
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