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你们都用什么南瓜作南瓜饼?

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鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-10-25 13:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那种南瓜灯的成吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 13:16 | 显示全部楼层
No, I use the small, dark green one
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 13:19 | 显示全部楼层
Originally posted by assignment at 2005-10-25 02:16 PM:
; w, i6 \) e, F1 V4 q  o4 B4 `No, I use the small, dark green one

' b1 a$ C) Y. o1 x: D! D$ {( A8 o. R3 T
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鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-10-25 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
你们都是先蒸,还是用微波炉?
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 13:32 | 显示全部楼层
最好吃的是大统华卖的那种日本南瓜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 13:48 | 显示全部楼层
sream first. then mix with rice flour,no water added, fry it until it turns yellow0 F6 B) ]2 G8 R  [

7 v! k! ]' ]# Z  L1 A+ f% R* d( F[ Last edited by assignment on 2005-10-25 at 01:56 PM ]
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 13:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请把南瓜饼的方子贴出来吧.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-10-25 13:56 | 显示全部楼层
我看的方子是:微波炉10分钟,然后加入糯米粉,揉成面团。往里面夹豆沙。上锅蒸4分钟就好了
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 14:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我就是在大统华买的绿皮的,准备做南瓜pie,还买了pie crust(superstore)。* I8 C4 d& E1 r8 s8 O

8 d3 y7 W* d% @先蒸南瓜,然后把pie crust活成面团,擀2张皮,南瓜肉和butter搅拌均匀做馅,包、烤、吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 14:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的方式和三思的基本相同,但我不用微波炉,是把南瓜蒸熟的。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-10-25 15:54 | 显示全部楼层
我想小孩学校派队的时候,作那种小南瓜型的南瓜饼。讨人艳做过
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 19:27 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-10-25 04:56 PM:
$ x* |0 C. w, M; C% x/ P6 \4 |$ \我看的方子是:微波炉10分钟,然后加入糯米粉,揉成面团。往里面夹豆沙。上锅蒸4分钟就好了

. A, j; E  i$ X+ G) U) r豆沙在那里买呀?大统华有吗?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-10-26 07:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 紫色辣椒 at 2005-10-25 08:27 PM:
6 n: N$ N. c' Q" x3 r- S: h! f9 B) u) [( `+ s
豆沙在那里买呀?大统华有吗?

' f; F# z/ Y! @3 T应该有的,日本的
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-26 13:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
无意中在文学城发现这个帖子。
$ l; j' W6 N! W9 T6 g6 Y+ M, D
7 |: I4 ?4 G2 f. R, p* \南瓜切块去皮,放在锅里蒸熟3 m/ w: r  h' v  N* U: ~& [

. U- n' M( t: a! z. ^. ~0 ?* t* h$ _4 x
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把南瓜捣成泥,加入面粉和糯米粉,比例是5:4:1。然后和成面团,包入豆沙馅" n- e+ a4 c" A0 _
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5 y/ Z% G$ M! j+ Q放进电饼铛煎熟。金黄金黄的,又香又糯的南瓜饼就做好了! `# n' F& F; Q+ m$ @
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看着好香啊,我也不做什么劳什子pie了,准备改作南瓜饼了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-10-26 14:12 | 显示全部楼层
Originally posted by 海妮妮 at 2005-10-26 02:50 PM:2 s! X9 a: y6 @! p9 O, _; [* \
无意中在文学城发现这个帖子。
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8 f: M& P  i6 [8 e5 V$ Y/ Y南瓜切块去皮,放在锅里蒸熟
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把南瓜捣成泥,加入面粉和糯米粉,比例是 ...

9 j5 g) h" G5 Q$ H3 Y我也是去那里找的; @) U. U7 t& |; }+ H/ ~! X/ K1 F
' d( o7 z, y6 Q& K" z% f
我想做那种蒸出来的小南瓜型。争取这两天试验一下
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-31 11:11 | 显示全部楼层
刚刚把南瓜饼做好了,做完才发现忘记包豆沙馅了,其实根本就忘了买了,嘿嘿, v, f8 T2 ^3 l7 I& o" ~4 l; {

/ f' J6 o5 O6 v8 q8 j2 \( B! v/ ~不过也很好吃。
  L7 j* a* O/ g( {6 K4 P: l$ `2 G& ^' t/ Z+ I; x
不包馅的Jm别忘了放点糖进去,甜甜糯糯的,好吃看得见,
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