墨鱼辣酱拌幼面

swolf88

材料：韩式幼面六两，墨鱼一只（十六两），红萝卜四两，洋葱一个，蒜茸半汤匙。
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! [* f& Y* ~6 ?9 c' f" `调味料：韩式辣椒膏三汤匙，辣椒粉一茶匙，盐半茶匙，水二杯

做法：1.墨鱼切好洗净，切薄片。红萝卜及洋葱切丝。

; j4 m: Z9 W4 f) Z2.用油炒香蒜茸，加入洋葱丝、红萝卜丝和墨鱼片炒匀、倾入调味料、慢火煮二十分钟、煮成有浓烈香辣味的酱。

( t+ h2 S* T, }3 ]7 G3 q4 `3.韩式幼面放入滚水内煮五分钟，捞起沥干水分上碟，拌上墨鱼辣酱供食。