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巧克力魔法石

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-7-21 22:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
准备:15分钟,制作:22分钟,共制作出2打迷你小点
3 K  U& h7 C% {3 V
3 H, V" D1 W+ v  材料: 1杯半面粉,2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉),1茶匙半泡打粉,1/2茶匙苏打,半茶匙盐,1杯全脂牛奶,1茶匙半香草精,杯半糖,10大匙黄油或人造奶油,2个鸡蛋; ' _' b, o7 z+ {  ]. J! t" Y2 A1 J

+ h" g. o) D9 d& L/ L  做法:
. J1 s; n1 p/ y8 z+ r7 J5 [+ W- R
9 A3 K* c& |+ U1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你小点模具;
) o+ i. W) X/ I
+ D6 q" W4 ^" W2 O9 A2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀,配成2杯量,再加入牛奶和香草精。 ; E+ |: Y. S; ?$ R" T" N! M
9 O& k% l7 v( h* q6 ]; @6 o- `
3.取一个大碗,放入糖和黄油轻搅混合,再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状,最后降低速度,加入鸡蛋再打1分钟。 ! q- t$ f3 R. E$ d( I  |
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4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊,用餐刀抹平;
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0 v# c+ i+ u- Q6 b+ x# H5.把巧克力面糊注入模具,烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色,插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却;
) B6 r; D) s% ~: l- K
% G& Q5 G) y; f- _5 @/ o6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。
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0 V9 B' k7 x  O. L7 `5 s" W9 ~营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量,2克蛋白质,18克碳水化合物,6克脂肪(4克饱和脂肪),1克纤维,33 毫克胆固醇,160毫克钠
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  |/ B$ w5 ?; O# Q, A) \/ _% t3 S0 D8 Y* |
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-7-26 15:47 | 显示全部楼层
好漂亮
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-7-29 12:00 | 显示全部楼层
看着就流口水
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-6 16:29 | 显示全部楼层

口水都出来了!

老杨团队 追求完美
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