生汁香蕉卷

swolf88

主料：大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个；辅料：威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。
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( U6 X: B7 e; C6 Z" K做法：
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! n) n1 ]# Q, G9 i6 K7 T6 ~) V1 ]" U1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；

2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；

3.生鸡蛋两个取黄搅匀；
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% ^2 ]6 K- t- Z( s7 q& W0 l4 `4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；

9 l0 R) \8 c, o5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；

6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；

( z1 Q" n7 K( O# A0 e4 J/ ?5 N7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。

4 t. ^  J- ]9 n. S3 }TIPS:择香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最为可口；若表皮呈青色，毫无斑点，虽然新鲜但未成熟。


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玫瑰上的小蚂蚁