有人会做猪仔包吗？

梨涡浅笑

很怀念那种上餐前，用篮子装的猪仔包。

kingsnake

' i  h3 H+ S* g- Z7 p, M! }
你請我飲湯，我請番你食豬仔飽。,下邊咯張就有食譜。
* M) }. O( R- ^1 ~

梨涡浅笑

你請我飲湯，我請番你食豬仔飽。,下邊咯張就有食譜。
3 @" t9 y$ m4 G; r$ A. S) J& M

kingsnake 发表于 2010-7-9 20:58

, F4 j- Y/ I6 ]; @6 Z
系啦，就系呢种啦，硬猪，我琴晚自己误打误撞，整作软猪。
* J1 }* P; Z# K6 J. }没查蛋浆向面，所以颜色差D。

梨涡浅笑

吾系窝，同你个D对比，颜色系差好多。

kingsnake

, n1 i) W, d# P" Q, E& g% ^0 x
' W8 J6 M5 P1 Y你隻豬仔唔夠硬，因為冇用高筋面粉。
硬度好像是 （高筋 5 ：低筋麵粉 1）
8 R3 g1 Z7 R" R0 k( s高筋面粉越多，隻豬仔越硬，纖維就越高。
# n( ~: K. D) M, b/ }唔駛搽蛋漿架。

# E# v9 ^1 |3 t/ K/ N我真好羡慕你老公，噤有口福，我老婆話：噤中意食就自己出去買，或且番大陸取個妾侍仔整埋脾距食.

梨涡浅笑

你隻豬仔唔夠硬，因為冇用高筋面粉。
& C; s; A7 U! R% c% X' r& R硬度好像是 （高筋 5 ：低筋麵粉 1）
, Z! J4 f  Q' l0 _  {) y高筋面粉越多，隻豬仔越硬，纖維就越高。
# T# I. Y* C2 L- a6 A唔駛搽蛋漿架。

2 g8 O( G) ?0 [8 s; M我真好羡慕你老公，噤有口福，我老婆話：噤中意食就自己出去買，或且番大陸 ...
- q8 {4 a: q, m# f. skingsnake 发表于 2010-7-10 10:22

真系无用高筋面粉。但我都系吾明D颜色点先可以靓D。
( J% U4 [3 Q2 x8 |吾使羡慕他，我资质有限，有时整D也好难吃，他都要哽嘎。
体贴下个老婆啦，你甘有食神，自己又好厨艺，好难服伺嘎嘛。

kingsnake

用利刀在麵糰上快手輕劃2刀,向麵糰噴上水及撒上粉,麵包就唔會走樣。
然後放入焗爐及向焗爐內再噴水,以200C焗大概15分鐘，噴佐水焗，麵包皮就唔會膿，會脆駁駁兼金黃色架。

梨涡浅笑

用利刀在麵糰上快手輕劃2刀,向麵糰噴上水及撒上粉,麵包就唔會走樣。
, u, C; K) k$ v# u7 @/ h6 |然後放入焗爐及向焗爐內再噴水,以200C焗大概15分鐘，噴佐水焗，麵包皮就唔會膿，會脆駁駁兼金黃色架。
kingsnake 发表于 2010-7-10 11:47

" s# X" e4 G* B. S4 s# o
多谢你告诉我这个天大的秘密！

梨涡浅笑

今日中午的成品，好吃好多，儿子一口气吃了3个。

假仁假义

多少钱一斤啊"?小猪仔没病吧！

文木武子

只能慢慢耗~不知道期限前能赚到吗==a

siyi08