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人体对饮食营养的需求不仅仅是品种全面,而且还要保持膳食平衡。肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸,更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高,更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。... ' d0 F/ z; |" z, B
) F! i7 \2 l/ l, H 专家强调:食素也好,食肉也好,均衡营养才是最重要的……... 8 \* w! [2 D+ B; L' y
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在我们的饮食生活中,对人体有益的各种微量元素都是必不可少的,无论少了哪一种元素对于身体来说,都意味着潜在的危险!营养是人体健康长寿的物质基础。... 5 y( P4 N6 ~0 @& P
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营养质量的好坏和数量的多少,直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素,以至于对人体产生许多不利的影响。...
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# ]$ F* W$ |) U* u' x6 Q 近年来,吃素的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性,甚至把吃素当成了习惯,希望藉此达到减肥的目的。... ( H% f$ b% C5 c3 f
8 p* v% z3 q8 e# }' _1 J9 U# Y" N5 o 不可否认,多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物,的确对减肥有帮助。不过,最近医学界对素食的研究证实,女性经常食素,会对体内激素分泌造成破坏性影响,严重的甚至可能导致不孕。... - T6 _0 T- G" }
4 o9 c! {2 C* U4 g3 c- A 假若女性不愿意生育能力受影响,那么在进行素食减肥前一定要三思而行,尤其是年龄超过30岁的女性,生育能力本身已经下降,更要谨慎行事。... 3 A$ C7 q0 J @! @
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8 H1 F- q( B( s c8 J |, a8 r 常听一些身患高血压病的朋友说:“我可不敢吃肉,否则血压更高了。”生活中,她们严格素食,拒绝任何荤腥。其实,这样不仅不利于健康,也不利于高血压的控制。... $ c, L, e5 P2 c2 y; q% K L0 m
! J& ^; z6 S& ^/ M 当然,并不是非得去吃大鱼大肉,蛋类、奶类、酸奶、奶酪、黄油(奶油)等奶制品都是很好的选择,而且用奶制品可以制作出各种各样可口美味的食品,完全可以补充人体所需的优质动物蛋白和动物脂肪,完善人体的营养成分。... 4 a2 L! h8 Q7 q" {
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0 Y; @% b$ L6 [& H$ R- `1 O温馨提示:长期吃素增加患胆结石的风险,尤其是老年人,研究证明,老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。... 1 T& d7 S2 t" H8 N
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