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喝牛奶时要注意三个小细节

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发表于 2010-5-15 19:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  众所周知,牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质,是一种极易被人体消化吸收的天然营养食物。男科医生在线咨询提醒,食用牛奶应注意三个小“细节”,以免损失营养成分。
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' `$ {7 _5 I5 ~( J1 S6 w$ k5 @  一是避免用铜器加热牛奶  y/ K9 o- r$ s# k; o2 @( n( `
  目前,铜在一些中高档食具中还有应用,如铜质火锅、铜质加热杯等。
% E9 U' K3 ?% u/ \1 @铜能加速对维生素的破坏,尤其是在加热过程中,铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,会加快营养素的损失。0 B5 o2 a! F" Y5 F/ g, s' U* z! s
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  二是避免牛奶与茶水同饮
# c( g# m. E7 k) l& R  有人喜欢边喝牛奶边饮茶,这一习惯南方人多于北方人。
8 G" |+ E8 R% g. c) w3 _- ^2 x其实这一饮用方法并不科学,因为牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收,削弱牛奶本身固有的营养成分。
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- Q6 _6 I4 Q, R. y( x  三是避免日光照射牛奶
* @% N1 D% ?9 q8 ~  鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏,因此存放牛奶最好选用有色或不透光的容器,并存放于阴凉处。4 g- u% O9 O8 D$ m

+ {. L+ M6 W3 b& Y' m7 l  喜欢喝牛奶的人日益增多,牛奶几乎成了人们生活中的最佳营养品。不过,如果饮用不当,便容易导致营养成分流失,造成不必要的损失和浪费。因此,大家在平时喝牛奶时针对于小细节应该多加注意一些,避免浪费也对自身有利。
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