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昨天我自制了酸菜

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鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 08:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
若成功,再告诉大家做法. 但估计成功的可能性不大." Y) P, b: n: z9 w  M

  Q: T+ x2 G0 V( @( X( N: v方法是我爸爸在这里发明的, 我太喜欢吃了. 一顿可以吃两三碗饭如果有了酸菜炒肉末. 现在想起来都流口水.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 09:07 | 显示全部楼层
做酸菜不难, 难的是做得要酸, 酸得恰到好处
大型搬家
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-9-16 09:47 | 显示全部楼层
是白菜的吗?我也喜欢吃。你放花椒了吗?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 09:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
不会是用醋泡的吧?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-9-16 09:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 雷锋 at 2005-9-16 09:56:, `6 K: y" J& m5 N+ k' [# i: @
不会是用醋泡的吧?
) o! ~, a* [3 C% u, w) x2 w: t& b

- H) T) a4 X! o; G) l
$ A( Z* B1 q. ^& M3 d3 Z* a雷锋,这酸菜可是东北人冬天的必备咚咚啊!咋会用醋呢!
. W. K% a' A! I+ m+ `  E& U% r9 m, F, s9 o: B# l
悟空三思,把方子贴出来吧!
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:05 | 显示全部楼层
Originally posted by frog at 2005-9-16 10:07 AM:
! f# G. t1 c7 Z! ~+ y9 r做酸菜不难, 难的是做得要酸, 酸得恰到好处

9 q6 J+ i- M+ R2 `说话都不难, 难的是说到做到, 做得恰到好处
理袁律师事务所
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-16 10:47 AM:
$ {6 i4 T: i. X2 a# u. k: s. W是白菜的吗?我也喜欢吃。你放花椒了吗?

& _, B& c( l7 x" X* Q8 f  r4 L青菜. 吃之前啥都不放的. 我刚做. 一周后才知道成功与否.
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 雷锋 at 2005-9-16 10:56 AM:- h8 m0 C' [4 B' F; D( @
不会是用醋泡的吧?
9 A; r( u. i& M9 K
不用. 自然边酸.
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-16 10:58 AM:& G2 m4 J6 N4 T' {

5 x# a" D4 z5 H6 r' N1 h. f* Q2 V3 T( m3 g

5 D0 U+ Z5 X* o雷锋,这酸菜可是东北人冬天的必备咚咚啊!咋会用醋呢!
. ?) p' k9 }/ Z1 e4 R4 P( O
$ R# G6 u9 A* u) b+ M& @) D/ _悟空三思,把方子贴出来吧!

0 R- s7 B% B  q成功再贴, 要不浪费了.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 14:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
可以用来做酸菜鱼吗?
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 15:14 | 显示全部楼层
Originally posted by Jasmine at 2005-9-16 03:49 PM:* n$ u: z  t5 Y7 e* R+ C
可以用来做酸菜鱼吗?

9 Q3 Q2 C; Y2 a0 ~! E当然可以了而且很棒的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 15:17 | 显示全部楼层
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-9-16 15:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
还不如买的吃呢!" J9 I' k: H7 o! h
( ?& \# X; I7 f. y
我倒是腌四川泡菜,总是失败
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 22:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.
' f& R) m. Y% X8 K+ e1 Q8 ?/ A0 a6 D. ~, p
悟空做的是那种呀?
7 H+ W% _! L: ]7 N5 H2 D8 I. S
' `; Q" [- b* N2 I7 |0 g( j还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
& R  t6 K$ f  {1 n7 r9 a/ J' g7 B* E: ^! O/ F3 k" u4 B2 c+ q
谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 22:10 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-9-16 04:41 PM:' [+ [0 c% Q3 X  d/ k
还不如买的吃呢!
3 e& ^$ C3 |3 {& e/ t* k8 v, ]/ u+ `7 a( ]8 {0 K! R
我倒是腌四川泡菜,总是失败

( y- k+ S1 C& q" y  ^) q/ W1 Y, B4 o2 j6 k
加拿大四川泡菜:
3 u- A3 @* f! D4 {+ R9 z, O/ }, H4 t$ O7 P% R* G
用白罗卜或圆白菜.加辣椒酱、盐。买罐酸黄瓜,把汤倒里点就行了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 23:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 扁舟 at 2005-9-17 01:04 AM:
3 |0 K1 X; D; V; X- `酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.
) ]5 T, R; k7 K2 u; i! |0 i
2 N  P' C$ c2 o( U悟空做的是那种呀?
% ^& ?' i0 V' Z) Y; Q3 N; }/ j. n/ x* Z* g" x; Y, d/ f) R, K
还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?7 G$ I% Q3 Q- M. K" W' |

7 \, ^3 F  U5 J( f谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?

- M0 C  s% r  W0 j$ d; b黄豆大酱做起来据说很危险,容易黄曲霉素超标,你知道这种副产品有什么用吧。
; i5 G5 ]3 l$ h' R, Z  K$ b! I" {- b粗葱应该有卖的。
- r1 z7 ]8 G( {实在不行,洋葱切丝。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-17 08:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-9-16 11:04 PM:) c9 Q5 u* g; J2 Y" G0 U+ j! g
酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.; r3 F. T$ z0 P

7 ^6 q* v1 u. t/ f; _4 o( _& P. r悟空做的是那种呀?
# }1 q2 W8 R. P. }# h) K, P' V. T: k
还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
- L' `& E* N! N7 c: B* D: s
/ K& w) [7 _5 u7 Q  e谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?

, F* ?4 \) D/ e我做的贵州酸菜
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-17 08:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-9-16 04:41 PM:- e5 ?, W1 X( I  {0 o
还不如买的吃呢!
8 [: C/ G+ {( C: u  [4 \% V' t
我倒是腌四川泡菜,总是失败
+ }$ J2 p' B, ]1 }/ E
吃了你才知道比买的好. 我还记得你拿买的酸菜做的酸菜鸡汤太酸了又不脆.
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-17 08:34 | 显示全部楼层
吃了三思?!% A; e! z& O" ]5 o

: G+ c$ \. ]3 y  p% K( i! z' U悟空变白骨精了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-18 01:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
期待悟空的做法!我也好像吃酸菜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-19 06:06 | 显示全部楼层
流着口水等待哈
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