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昨天我自制了酸菜

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鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 08:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
若成功,再告诉大家做法. 但估计成功的可能性不大.
6 H4 ?8 X9 o. x: M% I
) G7 h; g1 q; j0 @+ ?方法是我爸爸在这里发明的, 我太喜欢吃了. 一顿可以吃两三碗饭如果有了酸菜炒肉末. 现在想起来都流口水.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 09:07 | 显示全部楼层
做酸菜不难, 难的是做得要酸, 酸得恰到好处
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-9-16 09:47 | 显示全部楼层
是白菜的吗?我也喜欢吃。你放花椒了吗?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 09:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
不会是用醋泡的吧?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-9-16 09:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 雷锋 at 2005-9-16 09:56:0 ^# Q" ~9 o6 Q+ R+ P
不会是用醋泡的吧?
7 Y, q, }8 S# Q" u' W

0 n5 j- V1 J/ R, j+ @) V+ y4 L/ L) c. m3 ]: w
雷锋,这酸菜可是东北人冬天的必备咚咚啊!咋会用醋呢!
; c& Y# x" _5 L/ L- g" K3 V% J4 S, O
悟空三思,把方子贴出来吧!
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:05 | 显示全部楼层
Originally posted by frog at 2005-9-16 10:07 AM:
7 G1 g: Y+ s4 C7 O做酸菜不难, 难的是做得要酸, 酸得恰到好处

8 M4 }; C& ?% u: h% i' e8 J说话都不难, 难的是说到做到, 做得恰到好处
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-16 10:47 AM:/ q( j# p- x8 @7 J8 ^: R. m
是白菜的吗?我也喜欢吃。你放花椒了吗?
$ O, r( p+ _% W9 ~
青菜. 吃之前啥都不放的. 我刚做. 一周后才知道成功与否.
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 雷锋 at 2005-9-16 10:56 AM:
, A, {0 `0 ^& Z+ C不会是用醋泡的吧?
- |/ L6 t4 @% `1 Z1 u! r2 i; `5 M
不用. 自然边酸.
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-16 10:58 AM:
) A$ K+ H6 @/ t1 n
9 F8 K/ \. Z+ K( ?. ~8 O# ^: x  d$ ?( N8 ^+ F" `5 p9 Y" |

, M$ o1 P0 U9 V3 I- k0 F5 Y8 y7 x! c雷锋,这酸菜可是东北人冬天的必备咚咚啊!咋会用醋呢!
4 B  R$ V9 H: M% T- X; E9 Z! R; `% o" L% ^* C9 [) {0 J
悟空三思,把方子贴出来吧!
0 k2 [% m6 N. z/ j+ T/ |( T1 x
成功再贴, 要不浪费了.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 14:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
可以用来做酸菜鱼吗?
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 15:14 | 显示全部楼层
Originally posted by Jasmine at 2005-9-16 03:49 PM:% H2 ]; ?. h  u4 Q' D# M( \
可以用来做酸菜鱼吗?

2 D& H& o+ L; {7 P! c, B+ W当然可以了而且很棒的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 15:17 | 显示全部楼层
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-9-16 15:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
还不如买的吃呢!" A4 V# O* P5 z- p
  X# j  C% @, ]7 Z" w$ X' D+ a9 F
我倒是腌四川泡菜,总是失败
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 22:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.$ }( i8 K: ~; l* Z. a" U0 F, e

. `' p, q6 Q7 R: v4 S( x悟空做的是那种呀?
% ]8 M6 \7 p: T; o; G3 n/ @' p
( z  F8 b6 l, q1 j! G还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
* H4 D$ q' |" j! @$ q9 K- y( e) F  s
谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 22:10 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-9-16 04:41 PM:( ^8 ]/ H& _& ]4 R/ H
还不如买的吃呢!
' `" h2 `' U( C
- }5 j4 q0 `$ u- q5 {2 r$ M6 }, n我倒是腌四川泡菜,总是失败
  ~5 \1 |: O5 [
' O  f0 ~9 J% A$ s9 o1 s* v
加拿大四川泡菜:6 h! c! {) v$ s
! \/ {& t) F9 w! {: M- H0 x, _
用白罗卜或圆白菜.加辣椒酱、盐。买罐酸黄瓜,把汤倒里点就行了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 23:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 扁舟 at 2005-9-17 01:04 AM:* B( G7 a* M9 c& B- r
酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.7 D4 [, Q/ V5 M  y8 U, x

, K4 r3 ^( V% Q# K9 T悟空做的是那种呀?2 s, H6 e9 ^9 p# A& G/ r
9 ]3 V6 C) @# h1 P2 B  f7 U- d
还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
/ d2 }* U9 Q# L
. a8 w+ y) j' b  ?0 e谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?
/ Y* R, L* ^# a) O  o  J7 b+ T$ P0 G
黄豆大酱做起来据说很危险,容易黄曲霉素超标,你知道这种副产品有什么用吧。8 l6 W# X8 m0 J0 Z  U
粗葱应该有卖的。9 c6 k- z: J$ q4 P& u6 B# y8 R
实在不行,洋葱切丝。
理袁律师事务所
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-17 08:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-9-16 11:04 PM:
. g5 X9 {& H& ?* [# X/ R' {5 L9 U酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.
- l% ?  F, o. K. |8 V; N1 W
$ o6 M" }7 N* Y5 T' x% V悟空做的是那种呀?4 I! l: h1 b8 R, F! N  v

) w5 }1 ^0 Y2 M* \" n6 n$ Z0 e还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
4 |; ?1 e2 O( z6 D. s+ D) ?, d2 Y# E" W
谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?

& k" v6 P/ g4 ?6 L我做的贵州酸菜
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-17 08:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-9-16 04:41 PM:$ r( P; r! z; l& O# `
还不如买的吃呢!9 f9 x  _1 K9 e/ r
9 {- p0 R4 z6 d* X$ J9 D( j$ E
我倒是腌四川泡菜,总是失败

4 u; s* s# l6 Q+ y; V! V吃了你才知道比买的好. 我还记得你拿买的酸菜做的酸菜鸡汤太酸了又不脆.
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-17 08:34 | 显示全部楼层
吃了三思?!
9 l+ C, R4 K/ A) Z2 M% ^4 t- B4 ~5 V. o# W
悟空变白骨精了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-18 01:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
期待悟空的做法!我也好像吃酸菜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-19 06:06 | 显示全部楼层
流着口水等待哈
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