 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 accompanied 于 2010-5-8 20:53 编辑 2 @7 K2 n; E& X/ @" q8 p* ?
* x, f' ?# N0 Z: y' m+ w 最近，我总爱回忆我小时候怎么怎么样，以前怎么怎么样，有人说“回忆不是变老的象征，反复回忆就是”。我自己也承认我是有些老朽了。可我总不明白，记忆中没有了喜怒哀乐，没有了酸甜苦辣，就是先锋，就是前卫了么？老朽我还是要说说小时候及以前的事了。# o g; K8 \) i0 q$ ~
% u3 Q5 V5 o5 T$ w6 ~& y
小时候在老家，最喜欢的就是跟奶奶串亲戚。一进门脱鞋上炕，一簸箕花生枣子哗啦炕上一倒，足让我吃饱拿够。灶上立刻有人和面剥葱拿鸡蛋抱麦秸，不一会儿烙饼和炒鸡蛋的香味伴着谷草的烟气飘出，炕桌上一会儿就摆上了暄软飘着麦香的饼，和金黄的炒鸡蛋，白的近乎半透明的饼，裹上洒着翠绿葱花的金黄色的鸡蛋，拿在手里热乎乎的，我像捧着一束奶白花瓣黄芯绿蕊的喇叭花，久久不忍下肚。在奶奶的催促下，先是小口小口地往嘴里送，最后好色的心终就抵不住香味的诱惑，遂闭着眼狼吞虎咽起来。& g# _- G2 N$ V$ e9 E, _+ b( k
& \: z* X3 h# P0 O8 ]8 R
后来家家条件都改善了，我寒暑假回老家，奶奶知道我喜欢吃烙饼，还是天天烙饼。农村的锅大，同时可以烙四张饼，一会儿就烙完厚厚的一摞。我考上青岛大学第一年回家，妈妈烙猪油葱花饼招待来看我的同学们。妈妈每烙一张，一切四瓣，拿上桌，大家就欢呼着一抢而光。皮脆瓤软饼香，咬一口都流油，过瘾极了。葱油饼是妈妈把猪板油切成小丁，把葱刴碎，加盐和佐料拌匀，均匀地摊在软软的面上，卷起来做成饼坯，放在饼铛上烙熟的。饼坯放在饼铛上，一会儿便传出呲呲啦啦的响声，板油小丁都化为液体，争先恐后地往饼外逃逸，其中一部分滋润了饼皮，使其变得焦黄焦黄的，另一部分化为气体充斥在房屋所有的空间中，霸道得使满屋子里的人不想闻它都不行。饼还没上桌，大家的涎水就溢满全嘴了。0 R) u( d' |! @9 u& R# M
; i4 e+ E2 y0 C
再后来，我出了国，谗的时候就去大统华买冰冻的葱油饼，自己烙太费劲，自己没有那么大的力气，上个礼拜一老乡给了我小孩吃她自己作的小饼，孩子喜欢，我就要来方子自己做，没想到出来后完全成了改良版，虽然味道一样，但是硬硬的，就变成了孩子的磨牙饼饼~~~~~~~~~$ l( ?. U2 K+ J9 s0 i: e& e( ^
/ }# |2 t$ e) O2 y# I" ^
她的方子很简单就是油，我放的是橄榄油+糖+牛奶
7 x; Y( w" `5 D7 I: O6 L2 g
: P; Y" p- {7 p. u0 w! X, t- h3 {3 ]
用的是发面机发，如果是手揉应该效果更好，估计是没有发好。。( c, [2 I& G9 q: K$ |' D/ v+ N
* G/ H8 G5 B) ]
) o5 U @6 g/ k9 g0 P7 I9 \ 味道不错，孩子喜欢吃，我突然想起一个小故事，就给孩子编：
# O7 l* V- s6 R3 {3 c l( {7 \/ w9 H
* ^; I& \9 f) t0 {" o4 E3 e% x0 w 从前有一位妈妈，他有七个小孩子，他们都喜欢吃烙饼。有一次，妈妈准备了面粉、牛奶、黄油、鸡蛋，要做一个大烙饼。" t6 m, v0 l$ i, z1 a
, {# `. n8 a J9 e
大烙饼在锅里烤得吱吱响，孩子们围着烙饼锅又跳又叫：“噢！多好多香的大烙饼啊！”这时候，烙饼自己说起话来：“我是那么棒的大烙饼，给吃掉是怪可惜的。”/ f" F# O; k/ e- m
2 m2 `8 S$ i, l& ~) C
烙饼从锅里跳了出来，飞快地跑出门去，它在路上跑啊跑啊，七个孩子在后面追着喊着，叫它停下来。
2 A1 i% K* ]! ^5 J; N
& a; f+ u5 ]9 C$ y7 X- W/ m6 j 大烙饼跑得太快了，孩子们追不上它，狗追不上它，山羊也追不上它。一只公鸡想啄它，它逃掉了，一头母牛想舔它，它躲过了，一只猫想咬它，它闪开了。
9 i% g: }0 p% w$ x, S3 L4 c$ R5 w
2 `" k1 b7 G2 p8 \+ V 大烙饼使劲儿向前跑，跑过田野，跑过草地，最后跑到了河边。大烙饼停了下来，因为它不会游泳，没有过河的办法。/ A1 s, g+ O; c6 r* m8 A
+ T3 ~4 v# m' p7 \& X1 _ 大烙饼在大声地喊起来：“我要过河，谁帮我过河呀！”' e, X% w1 u; [! |, x
7 x a' l, h. V, }
一头小猪跑过来，小猪问：“大烙饼，你要不要我驮你过河？”6 B+ u4 s- z6 g. Q& K6 z+ d
1 k/ C9 J; H( [ 大烙饼看看小猪，点点头又摇摇头。
* t' y6 V0 x% p2 [2 \+ c# D- z/ Q! ]# p2 P+ V: M x
“快爬到的鼻子尖上去，不然追你的人就快到了！”小猪催促着。4 K4 B0 c) V0 J0 i6 ]+ _
* O- B6 {7 d. p2 Z, R3 v 大烙饼刚刚爬上小猪的鼻子，小猪就一口咬住它，吃下了半个烙饼，剩下的半个烙饼从小猪的鼻子上跳下来，飞快地逃走了，小猪一个劲儿想捉住那半个烙饼，可是动作太慢，总也追不上。
/ i' b4 {) b7 U K
- N2 p: N5 b1 A+ T# d 你看，直到现在，小猪还总是用鼻子在地上嗅呀、拱呀，就是在找那半个香喷喷的大烙饼哩。。
0 `+ c% }& o" K
! M9 \; b1 P1 ?8 ~3 j4 ?: q% N/ D, k4 m& t- ?, S+ v! R
等我这个笨妈歇过来后，明天再做。。（码字很累哦。） |
|
狗仔卡
发表于 2010-5-8 19:46
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2010-5-10 08:38
