 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
一、 挖根法则& V6 D2 K4 K* A, Y% J- b# P5 r
% g% u/ v' Q/ ?! } 先对比一下麦当劳、肯德基和德克士。
. _& p, l9 T9 J# H/ @, D: \. F- L& E: s/ c
麦当劳目前有30823家,肯德基有11000多家。麦当劳成立于1955年,特许经营也是在1955年。而肯德基成立于1930年,特许经营在1952年,无论是成立时间还是特许时间都早于麦当劳。毫无疑问,麦当劳肯定是学肯德基的。麦当劳在中国有750家店,肯德基在中国已经有了1500多家餐厅。肯德基1989年进入北京,第一家店开在前门,1992年,在全国已经有10家。1990年,麦当劳中国的第一家餐厅在深圳开设,1992年4月北京王府井店开张;2003年8月在天津首开特许经营业务。加盟网 b# M: D" c% G1 j3 I2 z1 L
/ j7 @ i& D1 A6 H# S
德克士是1996年由台湾顶新集团收购德客士后改名为“德克士”。1999年2月第一家加盟店开业,而从4月正式推出特许到年底共开出了17家加盟店。
5 l1 W- j3 d' l
7 i/ ~0 o' D& F& G5 c. C% M 再后来,我们看到出现了不少诸如麦肯基、麦肯香、麦肯姆、麦哈姆、麦克汉姆、麦德仕、曼德仕等。这里不用我一一说明,大家都能够看出他们是向谁学习的。如果要找项目,我的建议是找出你所感兴趣行业的前三强,然后对比其他品牌,分出个爸爸辈、儿子辈、孙子辈,再根据自己的实际情况,适合哪个辈就找哪个,不要乱了辈分。
+ U" p8 p3 F6 c' w" q1 z4 b' {
0 t; ]! J0 A4 A7 u 不能说分清辈份之后,你的项目就选择完了,而要进一步看其有没有完备的供货商系统。加盟论坛
# x7 l3 k& ~& b& b- o3 y' b2 U" l, ~3 R; F+ o* x- u9 ]3 w/ M* D5 S
肯德基的土豆泥好吃吗,奥尔良烤翅好吃吗?很多人肯定认为是肯德基自己生产,其实不然,他的调味料供货商是1919年8月就成立的叫基快富的美国公司,1933年研制的肉类增色粉,引起了世界范围的轰动。很多大的知名跨国公司都是基快富的合作伙伴。请大家记住任何一个好的品牌,其背后必然有一流的供货商为其服务。+ K. @# m/ L' u9 h
* S/ h' F, R/ \- O, a5 m' r
再来看咖啡行业,星巴克成立于1971年,到目前为止在全球有9000多家连锁店。! u8 L2 ~5 e9 T( A: ?1 Z+ \+ J
$ H; n* P8 S: l/ T$ a
北京美大星巴克是1995年成立的中外合资企业,1999年在北京国贸中心一层开了第一家店。上海统一星巴克于2000年3月在上海成立,目前已经发展到56家。7 L/ a! M- Y' y+ t
3 s$ ?7 Z8 R" b7 v
以星巴克为领导品牌的咖啡行业,出现了众多如上岛、真锅、迪欧咖啡、名典咖啡、萄田咖啡、耶士咖啡,他们无疑都带有浓厚的星巴克色彩,从标志以及标准色上面我们就能够看出。
3 d/ [7 P& C7 g x9 _
: i/ k, Z2 y% D 此外,由7-11便利店演绎出一系列,如可的、好德、快客等全国性的便利品牌和一些地方性的便利品牌。# L! c6 [. [" `9 H# V8 }
( A* U. i U: S& _
从以上三个行业品牌的简单发展历程可以看出,占市场主导的往往只有三个品牌,这三个品牌是要占市场的重要份额的。这并不是说其他的品牌就没有饭吃,二流品牌里也会分出个一二三,三流品牌里也能分出一二三,用如此的办法,我想你找的项目就不会差到哪里去。8 }9 b# Y$ h* \' `
5 f4 [7 s" h7 v4 e2 i) F5 ~ o3 d 请大家注意:品牌的发展往往是一流的学顶级的,二流的学一流的,三流的学二流的。学习和借鉴是无可非议的,也是必须的,而且也是最快的办法。
8 Q( b9 { [) s2 l8 O# b
. M1 f& a- u7 w; w 二、时间法则
# W4 m$ y. ]$ J2 k" M- `" }" R% F) K8 t7 a0 I' c3 q9 J X
一个企业发展的成熟与否,与其经营年限有很大关系。虽然不是所有企业的经营年限都是越长越好,但至少发展成熟的品牌不可能一夜成功,也不是一两年的事。相信时间是最好的见证。: j" D) a: |8 y j
% O/ C; F6 R! I
很多企业为了说自己历史悠久,往往会编一个故事出来。企业故事可以编,但企业的历史不可以编,有很多加盟企业有着各式各样的故事,这仅仅是企业文化的一个小的组成部分。不要把故事误认为企业历史,也不要把故事误认为品牌历史。- j) B2 y: t8 X& k
% Q. @4 O( j0 [) w C+ `" H 三、老板法则2 I' X5 u0 B% {0 {- g
; p1 N0 B" T9 `6 a! Q 看老板是否有学养。学习是发展的前提和基础。了解行业发展趋势,钻研行业技术,提高管理营销水平,这样的老板肯定有希望;看老板本人的品质,是沉稳的、心胸开阔的、目光短浅的,不知天高地厚的,是张扬的还是高傲自大的;看老板是否具备行业经验,也决定企业能否赚到很多钱,所以要对老板进行认真细致的考察。
9 f- q% z0 ]" ~9 \& O3 b' ?6 b! M: J* f& y
四、加盟商法则2 c& y7 W/ j- a
, V; x- y0 d4 U# Z) n% r 要加盟的总部必须有直营店两家,且经营一年以上。如果还没有加盟店,那么要看其直营店的生意如何,要观察他们的喜怒哀乐,这将具有重要参考价值。如果生意好,自然会有所流露。但有时生意明明不错,可他偏偏说不行,因为加盟商怕你和他竞争。% V* {6 f2 J2 U0 q- R* }
+ @5 L W4 X- T" K' u 也有加盟商自身的原因,生意本来不错,可是由于股东闹别扭影响正常生意。当然最可怕的是盟主设的圈套,假繁荣、假热闹。
& s! x) R9 @2 B" ^- R9 T( N* a7 M& N" b' R# Y7 c9 v% B9 a
盟主对加盟商支持力度不够,加盟时承诺的各种支持,由于过度竞争、收费过低,致使很多支持都流于形式。如广告支持、营销公关支持、培训的支持等等,也由于发展速度过快,根本就没有足够的人力去支持,凡此种种,加盟这样的企业,除了痛苦和后悔,别的将一无所获。* O K; R4 D( Y* k
) G* H8 }7 G# Y( R# |* ` 五、合同法则. p# ]* n9 p; p
; k/ U% d4 ?5 ^ y! p3 x 合同是惟一具备约束力的一个重要凭据。最重要的就是合同期限,国内多为三年或五年。经验告诉我们八年或者十年,往往是比较稳定的合同。
' v4 l& |3 K9 J# R6 w& x, {' {* V2 l- K3 I% s5 }
三年对于有些项目来说只是一个投入成本的回收期,根本很难赚到钱。如果到期要再交钱,很多加盟商根本不愿意。5 @+ S/ W3 ?( S6 c% t% V+ H
! p3 M X9 z& v 反过来说,三年的合同有的加盟商还乐呢。为什么?三年我终于毕业了,该学的全都学到手了,我何必再把白花花的银子给你呢?双方各怀鬼胎,谁斗过谁?你白天鹅,我黑天鹅,你李鱼头我张鱼头……类似的例子实在太多了。
& F4 @8 y4 \% R+ I: s
$ f# S" F: M7 w F& L9 G 如果是八年或十年以上,大家将变成一种亲情关系,何以再分开,这样有利于品牌的发展,所以盟主不要死守三年,而要放水养鱼。要把盟商看成是自己的亲生骨肉,不要认为是领养的。也不要把盟商看成是排雷兵。盟商更不能把盟主看成是一个跳板。
6 d3 N4 G2 [' o* c- M: [. L# P q$ G: s6 e: d' A( A
六、选址法则" p0 ]4 m0 v `5 T/ H4 e
# F; z. N* ^- i$ k& N! X
常言道:要想生意火,地段、地段还是地段,人气、人气还是人气。再好的品牌如果没有好的位置也是很危险的。很多比较聪明的品牌用傍大款的办法来选址,也就是说肯德基麦当劳走到哪里我跟到哪里,星巴克走到哪里,我跟到哪里。也有人说沃尔玛走到哪里我跟到哪里,家乐福走到哪里我跟到哪里,一句话,连锁巨头走到哪里我就跟到哪里。这固然实用,但不一定所有的店都适合这个法则。
' A* u4 I- W4 K- K* P* `, P$ z/ q5 m4 h# c
七、手册法则
/ [/ h8 T) V3 }. T
6 I6 L2 y2 f# u Q" K6 R 运营手册是企业运营的准则,是运营的纲领性文件。是企业内在的真实体现,不是摆设,也不是样子货。可很多商家的手册,大都是些不合实际的条条框框。因此,从其手册中也可窥见一斑。$ I) P, v r+ n# a. z! C: H
, S" H( J( O( Q$ s
八、创新法则 n) d6 }* C- A3 q+ U
* f, a$ H& z, J 创新是企业获得新生命的一条必由之路。创新是在原有基础上的一种改良。主要有产品创新、服务模式的创新、营销手段的创新。这种创新型企业往往在发展初期,增长很快,所以一旦入市较早,掘金的机会比较多,可是三五年以后,马上萎缩甚至消失。餐饮行业流传一种说法就是“三两年吃倒一个牌子”。 K' v# B- F6 [! b
. |3 l2 ~ W4 p 九、品牌法则. a% e$ A3 R$ Q, b! \
y9 p7 C0 e1 F- p! k% H7 m2 e
大家都知道名牌的作用有多大,我举四个品牌的例子,恒源祥这个品牌大家都知道,他的产品销得很好,不管是T恤,毛线还是床上用品,消费者对这个品牌具有很大的忠诚度;意大利品牌老人头,以皮具最为知名,现在发展到日化、汽车清洗、服装干洗等行业;梦特娇授权广州一家公司做的皮具。迪斯尼授权米奇的包,生意大多不错。这些品牌往往其单店的赢利能力较强。由于其在消费者心目中拥在很高的美誉度,所以要解决单店盈利能力,不可忽视品牌的力量。相对而言,要拿到这些知名品牌的授权代价也是比较高的,没有一定的实力很难运作。/ B. |) X1 T) j+ v& ?
4 Y4 I2 U) v9 m `$ ^9 x 十、广告法则
* H- P* u5 R/ S. g* G7 s! F3 I) f2 n8 R4 \
广告的力量不要小看,我们很多企业投放广告的时候往往不注意自身的形象,平时看到最多的是招商广告,很难看到形象广告,从广告的投放策略上我们很清楚看到企业的实力,很多知名的企业是在提升品牌形象上花很大力气。可是国内很多企业,只做招商而不做任何形象宣传广告的企业,大家要留意。 |
|