 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 小谁家的老谁 于 2010-2-27 20:22 编辑
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& E# `$ j V, | q% s' w闲来没事,突然想吃蛋挞。。。大统华的太贵,哈哈,干脆自己在家做~~
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材料:
: ~; x3 R. T% h( \# y0 X最难的蛋挞皮---大统华买的,哈哈,12个好像3块多~~哈哈,我们只要自己做蛋挞水就好啦~~
+ |- H) q: {" y0 o% O奶油--210克
; ?4 U, m9 D0 {- x" e牛奶--165克2 I" s6 ~& G4 E0 g# A' }8 P) t+ C* `
面粉--15克
# N* T, o" P5 m3 e1 b糖--我放了大概55克,我觉得有点甜了。。。喜欢吃甜的姐妹可以再多放点
7 D) N! x, n4 O) l9 f1 z" M, i鸡蛋--2个,只要蛋黄
# S; z2 m# v* z8 G4 Q6 `6 K0 K我还放了点儿吉士粉--大概20克左右~~
- \* u' w) \8 V2 n0 h- W" p9 x上面这些东西超市里都有~~我在costco看到过120个蛋挞皮。。好像也才12块多。。不过实在太多了。。。没买
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3 X# x( }+ O6 }2 b( w$ m& Z& q具体做法
* G; m6 {& Q8 t% D1 G* s把烤箱预热到450F,% J* S$ X/ g7 m2 p& x6 u
然后就把奶油,牛奶,面粉,糖放到个小锅里,煮到稍微有一点沸了就行了,煮的时候要搅拌搅拌~~然后关火,加蛋黄和吉士粉~~~搅拌均匀~~. r6 ~# O$ u) Q$ g
对了,我在superstore买了一个9.99的搅拌器~~很好用,哈哈~~姐妹们也可以去看看~~
, f& t- H5 G3 _然后就把弄好的蛋挞水倒到模子里就可以啦~~大概倒个8成满~~6 n# |5 ~) p( I3 j0 i
放到烤箱里烤就好啦~~我一开始烤了15分钟。。。觉得不是很好。。。又烤了15分钟。。。有点糊了。。-_-
3 J( u+ z" D6 [哈哈,不过尝了尝,还是不错滴~~' }) f, i# _" @4 B x6 U9 F2 Q
第一次做~~~算成功啦!!!^0^ |
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