强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。

' I. s5 n2 [$ g" L& ]咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

0 P. Z4 T% R8 V5 L, ?/ z
" c) E& \# |2 }6 T- O; x2 H& b* ^" _你想要吃的是：
麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
! t7 x* v3 B* ^, a1 O
還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
5 J9 R+ G) `& A5 Z) ehttp://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
& N$ J% L% i5 l然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
% t+ i4 ?" R. }( m7 `  I 上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
, T: r5 Q  E" e6 Y+ V( V. K& K青瓜应该就是黄瓜
+ i# a7 C+ w8 k+ e+ t* J香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

9 u$ u6 }9 c) Z
1 P7 Z8 [4 X3 }  o, Y% r現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

+ P) F0 Y9 G5 C& j" t3 _哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

% G0 f6 U8 f4 o+ s+ o% J9 G4 u3 T2 t3 {
" n- D6 I- g$ C' o 13# 听雪安妮

" c( `1 `9 `6 E4 K替你老公難過。
8 @6 Y" J+ A8 U3 ]5 x我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
/ T8 P6 ~1 ?2 P  M豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
& K. G  V( @# t. R2 r
' z; c$ k8 Y/ W( v老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
  f1 x* z: F8 z6 n听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮
7 g$ c) U% z  h; |# i- A
替你老公難過。
$ t5 g- f( ~( `, _  H$ H$ @我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
8 Y0 G1 \2 R& J/ X9 h/ x: I
老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
9 N: Q! {6 e, k0 S; Ikingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

' W# f, R1 H3 \0 l5 t2 v老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮

; A  [! n  A+ j+ a$ a  ?' [; ~% T
6 }# b% K% A4 s3 p: i& C* q谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
' |8 k* P/ `" Q* r竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

( O4 h, ?- G, J1 w" @6 U那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
kingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

3 }, E# p9 f5 c
. h+ |& j0 K+ k海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
' U) Q/ ]! H/ i, q, U  `2 w不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
0 `- ?" z, C3 H听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

* {% H; I3 b) k6 f后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

" u' Y, G$ G& _, u4 B0 v4 `你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

強烈要求大頭出任美女廚房版主。