美味鲜辣甜酸 泰国鸡汁银鳕鱼

tangciya

6 u& Z& U5 o9 t6 s( W
5 ?! I2 {) }+ ?2 S% w' `9 A, u# j! S

1 Q+ V$ L( j( d6 U8 ?　　鳕鱼含有丰富蛋白质、维生素、钙、镁、硒等营养元素，泰国鸡汁银鳕鱼辣甜酸味道均匀，鱼肉酥香细嫩。
0 X! |* X4 S1 Q' H  q2 O
$ j; K4 }6 Q5 b. j' [　　鳕鱼含有丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美;而且鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
$ v# H9 E! z! u' b( z" V
　　泰国鸡汁(主要成分是红辣椒、蒜、玉米粉、食醋、水、白砂糖等)微辣微甜。二者组合，配以柠檬调制的泰国鸡汁银鳕鱼，鲜辣甜酸味道均匀，鱼肉酥香细嫩。
0 f* n- f9 ]9 `6 |
　　原料/调料：

5 A. m8 N- |6 W' t0 h0 C, p2 `　　银鳕鱼100克(2块)，土豆，胡萝卜、青瓜各1只，菜丝色拉1份，泰国鸡酱50克，鸡蛋1个，生粉、盐、味精、柠檬汁各适量。
7 p9 L3 P2 q8 X& N9 _& L" C% ^8 s: c
　　制作流程：

　　1、银鳕鱼块加入柠檬拌匀放置10分钟，拍入生粉，挂上鸡蛋煳，放入三成热油锅中炸熟捞出。

6 k$ D1 |/ s5 T- Y& }0 @　　2、泰国鸡酱倒入锅中加热，把鸡酱淋在鱼块上，土豆、胡萝卜、青瓜切成橄榄形状，用水煮熟，用少许葱油翻炒，加入调味，放在盘中，用橄榄叶垫底和菜丝色拉装饰即成。


) m. P4 h# P% ^& I, U. o$ p