 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着! M( p5 Q5 H( X! Q! B9 n: P3 P
继续说吃
7 [0 w) X5 C- S, R6 T我到要看看失眠厉害7 x1 k# z- b$ l5 M6 s
还是我的手艺好
# |4 @) T8 Y; W+ ]
7 K7 q& V" d7 w7 N4 z0 a翠幔藏珍; \9 ]- u1 Y+ ]0 ^& T$ o
是个餐馆的招牌菜; }0 s) t- ^3 N% X3 w1 H/ n
我吃了十多次
9 B6 y# Z2 y% G. c吃明白了
- E2 h" M( m' K" V% z, i% R3 {呵呵9 P& [8 ~& e/ h& q6 c6 g+ }
我做人很厚道
4 G& `; c) Q3 G* j8 |+ N( [没给他传出去
5 X! r' A2 X$ `9 ~1 w
1 Q/ l: o* e: i& H- Q鸡肉% b ?% ]8 E$ @, ? U
猪肉/ G; b. \, @$ a. v( ~
猪肥膘
9 Z! t2 O/ L0 Q/ }1 O虾仁
; p/ q6 K& y; a i# ^ z/ f(看到这 00同学可以下课了 呵呵)9 ~/ h$ J& J1 L1 x9 \# x( |
0 K5 \7 O* ?9 Z$ Q6 F
把上边说的那些剁了
- [* A8 R0 ^4 ?2 n! T2 a剁啊+ N3 @+ ?# R* V. v. b) X1 H
剁啊% Z o4 s3 E4 ~$ |" M+ Y
剁成茸5 T: R$ X! W$ P2 c U* x1 q$ O
6 g8 _% A. d2 X0 R) d2 B
香菇切丁8 ~7 R6 N5 V" _
揉进肉茸里
+ \/ z% o# {$ P1 ]8 K' }9 X I8 c; P. P/ b) a8 @5 C8 t% b% V
加入淀粉给肉茸上劲
/ I3 |! E( x# h上劲不懂?* V# c* B0 A& I) j
晕
" `: I4 t* H6 M% D1 e, Z8 G1 D就是顺一个方向搅
% g& J. D, K2 v! Z: ~7 R& L越快越好! N9 a" q2 B4 O) i K3 d
期间7 X" E2 g% ^9 u0 R" ~
间隔的往里撒盐# n7 H# V" y) ?; p' x
倒点料酒
& {3 f2 R8 M, W" S加味精或者鸡精* L% k+ S% x5 r! ~9 E; _- T- Y6 @
加胡椒粉
1 Y/ z7 l' @' C% I" t) v搅到你手臂发酸再也搅不动, q* B" h8 e+ r% g% s2 s4 \$ K
0 ], S2 W: o- g3 m9 |; `1 o准备骨头5 E6 K: t" J9 p) o( S; y
吊高汤4 s! n5 a7 B; {, o( \3 W
骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）( z; `3 v2 z, h
% |9 L% c6 p& s
用大片白菜叶 或者生菜叶
4 Y: |+ B' Z3 ^1 g把上好劲的肉蓉包好
3 V' L& R0 S, s1 W. B放在沙锅底6 |# m0 y3 v$ k% t
把吊好的汤加进去
, c4 f& I) i/ U/ i一定要小心
$ v' ?: j! E6 K. H0 W1 j别把白菜叶冲开7 S+ _) A1 D" l; b) k% I }% q
大火加热
+ [8 }$ _& d/ L$ |! e汤烧开之后改小火' X- S3 e) D$ z) S2 A k8 d
15分钟 p8 v1 X C0 ?, [% N8 u. j
- K% y, I. }) {7 ^
OK成了
. J2 f8 c0 o- b汤鲜肉嫩
6 I/ T, x! v, ]2 C. j) ]9 b外边包了菜叶
; Z. R; H" Q% S% K肉不会散
: p* A' Q3 b/ R1 d* d
$ F' @! D3 f. C+ W. Y这道菜最大的好处就是% H+ U% ^' p9 P/ d/ Z: \
不但可以当菜吃9 f% i5 T# s5 H
而且可以汤泡饭* j _0 Y- Q& f. ^$ Q' I) q+ `
- L+ k! o) u7 f% \: i
我最喜欢汤泡饭( `& l, U6 Y; M6 @) Z8 m* D
大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
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