 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着! G" S# F7 J1 R: ?, v6 k
继续说吃- t# f2 o: @1 s. m& O5 s
我到要看看失眠厉害% b) q: M2 {1 \8 y; J
还是我的手艺好
5 l$ [6 E4 R! _; M& `* z, {: ^) C- C7 L- D8 J* E. `( Z4 y; d
翠幔藏珍
2 j/ b3 ^7 r6 V( h% n是个餐馆的招牌菜# W& Z& U8 @+ |2 U2 e' ]+ b9 n: s
我吃了十多次+ u B( p( E N6 ?
吃明白了% y6 o, b6 K8 Q6 t
呵呵
# }7 q! W! \ q5 ^6 {我做人很厚道. U% l" i' Z. x8 H' @' @/ q1 L; b
没给他传出去
& F q0 N2 X3 `) k4 \+ V# O; C" S, x% p6 F/ A9 Y& {
鸡肉0 y. k; R; y; j. D6 c* B
猪肉
: Z+ K1 F( {6 q0 k猪肥膘' U, c9 Q3 u; j, [3 X/ b
虾仁; F6 E% j/ w1 C! k( G) m% a" P
(看到这 00同学可以下课了 呵呵)
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- v7 }6 p' `: @5 [ {& G( r! b" M把上边说的那些剁了3 Y2 \$ ?, C1 Z$ c m" n5 y$ b( ]) d
剁啊
4 _ W: d O9 u" o剁啊9 p9 O" l% D$ B/ @
剁成茸8 R1 Q- m t% G9 q) m
$ _/ \ ^6 E1 v+ h; z; v6 w香菇切丁
: q1 h/ D6 A9 d) d0 I7 p4 t6 M揉进肉茸里
6 @" Z9 X _. {& s+ f
4 d0 u, B3 k( V. C# e1 I5 d加入淀粉给肉茸上劲
$ L) T* s* G" w上劲不懂?- ]3 V" x, }9 G6 O
晕
# o* N, p- b- A2 c- H+ p- a2 k7 {就是顺一个方向搅
2 Y- G! j2 @/ h. W; O1 g% B越快越好' p# C* q5 W6 {; q& n8 A3 s
期间/ R/ U8 B8 y2 U( p
间隔的往里撒盐 T' _1 D0 a/ z$ h. D
倒点料酒5 m; ~ {7 Q" [6 i8 p
加味精或者鸡精
+ j d% T6 ~7 _( _% S' m; l加胡椒粉
' r$ [+ P* Y0 C6 b, ~搅到你手臂发酸再也搅不动
& m+ o. n% _8 ~
! D `- ]: c6 h- y' q* z准备骨头
7 m! M4 @7 L7 I. Q, s0 i4 G8 _9 U. s吊高汤. g2 o$ i n5 V# }$ d
骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）8 \+ n2 y, i$ v6 {8 q4 T
& A }: s+ G" ~: V+ R' c用大片白菜叶 或者生菜叶# t, F X: j" W$ _& y
把上好劲的肉蓉包好
+ r2 |; B; U: `) Y9 {/ V: f/ w放在沙锅底
4 H4 W( E6 S! I% W' g- g L把吊好的汤加进去
3 N+ C2 \1 _% C$ f. N2 L* B一定要小心+ [( H5 I5 {1 ?1 g
别把白菜叶冲开
g% S& p" h) u. x大火加热2 {5 q$ J' f- s, R" ~
汤烧开之后改小火" w3 h. p9 b6 ?" o' h) U) b% H
15分钟# U. ?$ E4 _4 y d: X6 R
1 j$ r F( C @- ^+ J
OK成了( r R5 ?1 B/ F2 T& P
汤鲜肉嫩% D$ w) U7 Q6 z: ]3 k4 g# L
外边包了菜叶
/ I. Z9 z8 d' p9 v0 e9 ^肉不会散/ d" E: E! U+ X! ^. n0 g
, f/ Z/ D& j0 g1 R9 I
这道菜最大的好处就是6 Y$ ~2 X$ p9 {
不但可以当菜吃; D& D8 y+ r7 E! Y) H
而且可以汤泡饭7 ^( \0 `/ a# k7 _2 ?* B9 j
: r5 r7 \/ h% M4 c j我最喜欢汤泡饭0 d4 Z8 P" q: u- S" ?0 U+ K
大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
提升卡
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显身卡