 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着
% F: k, p6 i% l继续说吃
% ]! l$ x/ l/ W' a我到要看看失眠厉害2 Z: G4 L: q2 Z
还是我的手艺好
3 f3 ]; K6 u' U+ u& y. }4 g$ j7 l4 L6 j& J& @: R9 I' X
翠幔藏珍
$ s, z* _) S; ?7 R$ n6 `) ^4 ]% h是个餐馆的招牌菜. \, l! q! Y1 _* L' a5 [
我吃了十多次, E; d6 t+ e& ?& T- o; A" S
吃明白了
! e) Q+ l- N- h" w1 S7 \8 `! m' G! }呵呵
8 _ m* T' x* @$ K+ a ]我做人很厚道* N* Q0 f4 |& a
没给他传出去# `5 X7 i0 v# j; p6 n
8 z% ^1 t/ F8 D2 ?" h( \鸡肉
* O; r: \: o* x1 H; z猪肉/ @- b1 |6 }8 f8 M
猪肥膘- W/ c; C; F& W
虾仁& i! d" m9 n. i. s
(看到这 00同学可以下课了 呵呵)1 o" B5 s2 c; ~3 P9 y
9 D O: L# a6 e9 y把上边说的那些剁了& J9 G$ a6 V* a2 @. j) H! {
剁啊
# e3 P* a& u |8 k) B2 Y剁啊
0 Q9 b; | x0 X) s2 \1 s. c- f剁成茸
p! s1 E" d2 ?% p4 M: v7 C0 b' ]+ N ?/ b& ]
香菇切丁: O, U% F; o* A+ f8 B% r
揉进肉茸里: I: y( \3 |5 [) f) a2 L
% g0 m- i0 i7 R! ?8 F7 x, R: g加入淀粉给肉茸上劲: P0 y2 _$ I6 {* h
上劲不懂?# I# C7 l ~+ {" {2 ~# Z, d" A) ?
晕+ Q+ S: n. p" F [( @
就是顺一个方向搅
! i$ Q: f( ]: \7 x越快越好5 ]* d' p7 W# N
期间& L8 I9 _* q7 e3 e( ?9 ^
间隔的往里撒盐
" n1 T8 x3 x9 N( S5 D倒点料酒% n7 l% e& n1 Q' f
加味精或者鸡精! }! l3 \; ?* J4 C% i) j- w
加胡椒粉/ ^) E& I, y3 m$ a3 \2 y- }* K
搅到你手臂发酸再也搅不动
. o0 n$ a( W9 I' m) J$ b
5 a& j: C+ h% r5 |准备骨头& l. X3 a2 s/ a( t0 g0 S" Z
吊高汤
' o `/ U0 Q3 H% x骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）) b# n2 I+ l) W9 u* s8 [
" _7 A" @3 D% T. A5 ]
用大片白菜叶 或者生菜叶7 A2 G2 ~9 [8 @7 U$ W' o! M
把上好劲的肉蓉包好
9 B9 o$ r4 |. a- Z3 T放在沙锅底1 U! e. ]8 s8 a1 B( n
把吊好的汤加进去
6 d3 V0 T2 c$ `: _ m" r2 p! O一定要小心
0 }/ x0 }: m7 m9 a别把白菜叶冲开
' Y+ k( R1 ?, z% j; p5 Y% w大火加热
0 G0 ]; [- z2 P. ]汤烧开之后改小火
' x( R/ p' _7 ~) O' y4 ]% s15分钟
7 o+ _2 h9 c s. S- K0 B$ E* y8 p/ U/ F6 `( |+ _# R8 O
OK成了/ M3 Q; Z: I5 ?9 W7 c
汤鲜肉嫩
g d2 e1 @$ q: E1 ?外边包了菜叶
8 I1 e2 k# ?; ~1 K- h8 e肉不会散
9 Z- Y/ z/ n. z# {
6 i1 H. v$ R+ o! f9 d6 s% w这道菜最大的好处就是5 X; f- a: w: D5 _- _3 B% Q7 h3 \* D
不但可以当菜吃
* `1 i6 e/ @2 H而且可以汤泡饭
- v% s9 L1 n/ {$ J8 N
" m# P8 _% F3 j* {. S我最喜欢汤泡饭! D' v2 \7 Q" O
大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
提升卡
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