色鲜味美的番茄鱿鱼汤

tangciya

9 n0 E$ v2 U, V7 S( `/ c. S  c　　海鲜不禁让人食指大动。今天介绍的这道番茄鱿鱼汤，卖相佳、味道足，加上自制的番茄酱，小心别香得把舌头都一同嚼下去了!

+ T1 [) M* H+ _! u　　调味料：
　　黄油(小粒装)：1粒
  ]' @- B5 V6 Q& j" w! e　　黑胡椒粉：1/3汤匙
　　白砂糖：1/2汤匙
  x' t1 ], }# s　　柠檬汁：1/2汤匙
% Q% n# |. p2 @0 C% E+ k　　盐：适量

　　做法：
6 a7 s* Y5 W6 O! ^0 V5 f" [% b: h　　1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜，洗净沥干，打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹，深度为肉厚的3/4;把鱿鱼旋转90°，再次切出一道道平行的刀纹，接着切成约长5厘米、宽3厘米的条;
' @0 a% L2 @3 J# n4 T# \+ m
　　2. 虾洗净(先放冰箱急冻室冻半小时，易剥壳)，轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。

　　剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑;

9 V- {) D' |/ a　　3. 番茄洗净去蒂，其中两个用搅拌机打成泥，剩下两个每个切6瓣;大蒜切成末;

　　4. 热锅放黄油，融化后爆香蒜末，倒入番茄泥翻炒两分钟;

$ z8 J( }2 a" c  E6 \1 D0 x　　5. 倒入澹奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟，中间要搅拌几下;
" N4 K7 T. A$ K8 U$ N/ r, E; t; t
& a  L+ [. g9 m5 ]/ k　　6. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟，下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。

　　功效：
　　滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。
0 N" n3 l" j, U, J0 s
4 L$ ~! Q9 B$ C0 a: z/ Y6 [9 O　　鱿鱼
' l; c; }9 o- F3 m( T  x　　
　　鱿鱼富含蛋白质、氨基酸和微量元素，对骨骼发育和造血十分有益，还能抑制人体血液中的胆固醇含量，有滋阴养胃、补虚润肤的功能，是营养十分丰富的海产品。
* E3 x9 w6 B3 U2 s& o
　　虽然叫鱼，但和墨鱼、章鱼一样，鱿鱼并不是鱼，而是软体动物。市场上有鲜鱿鱼、干鱿鱼和即食鱿鱼干等产品。
: w* c  @! _3 q( O9 m! S' |9 v
" c# d$ \* D% y　　鲜鱿和干鱿的食法差不多，可炒、烤、炸、做汤(干鱿需泡发)。广东人煲老火靓汤时则喜欢放半巴掌大的干鱿鱼，提鲜增味，如粉葛、莲藕、白萝卜猪骨汤等。
9 s# Z( Z! R9 o
- w$ ~: p8 }4 M5 i( X$ |  L% f　　在市场挑选鲜鱿时需注意要体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明。
  ?% D; l* G0 T5 c; V
) w+ Y0 E# `4 @　　另鱿鱼要熟透后再食，因为其中有一种多肽成分，如果未煮透就食用，会导致肠胃失调。

; c% A. J( c$ b　　●靓汤心水
$ |/ ?: L* ?/ V& N　　
7 a: p6 m+ V; f0 v　　用黄油爆香蒜末，能带出西餐的浓汤滋味。
, H4 P1 @% {; i　
　　最简单的挤柠檬汁的方法就是把柠檬从中间一分为二，用手抓着一半用力挤压即可，但稍嫌浪费，用榨汁机就比较“物尽其用”了。
2 m1 @: \' i" N# }2 `1 K8 F
  r1 o8 v) Y# Z' F7 T5 s0 q
- O$ O1 u! A2 `& a. o. f) M) X/ q5 E. ^8 EMY BLOG

. ^/ b4 s+ {, Y% }! k3 A中草药减肥 一些常用问题

3个简单步骤 减掉腹部脂肪
5 U0 \4 A, I, q# }: Q1 o
1 X0 u- R# b3 y* ]* Z7个健康提示 提高新陈代谢

如何减肥 一些好的减肥方法
  l" T5 q8 c3 ~* D　　　　

伊人

{:2_72:}

jim15

1# tangciya

3 {+ M  [  B  t+ M4 N$ V! j
6 @( |4 c; T. ~/ T有个疑问 鱿鱼和柿子一起吃 不会中毒？