布丁

順利

1 N9 r& ?, w/ X' E5 M
' \4 O9 d  }* A+ R% J' \
! O. {- Q& t7 S( L- X/ _& Q/ {Pudding Recipe
Cream cheese 100g
Milk                      500c.c
egg                      2
7 S! V% X1 j5 J# r0 }egg yolk              1
& l! B6 |5 p7 |+ V/ b+ Rsugar                  80g
" G$ M9 |6 ^2 D4 P0 ^# q
/ a9 _  G: M6 R/ g# {1. Melt and mix cream cheese with sugar (around 80C)
  _& a6 P) H+ G' P+ h. C2. Add mixture of eggs with 1.
3. Add warm milk, mix until sugar melt completely
3 K" A/ j# O1 Q/ H' I0 m% |4. Filter out the solid stuffs (important step,不然烤好會一粒一粒的)
6 J& e3 t" w* ~# Y7 {5. Preheat ovan to 170C(~340F), bake for 40mins on the baking tray with water
# c6 `( O8 m1 ~2 I# C# U- D

Pudding Recipe2 (from Alex)
Whipping cream  300ml
+ G* r7 _0 I; {  L+ @: [* e5 {Milk                         130ml
) |0 E" Y8 Y. {! kegg yolk                 5
! D- g- k/ [* Z' msugar                     40g+30g
vanilla extract        1/2tsp
# g  q' Z% R* X% U/ U
1. heat milk and wipping cream to almost boiled
) F6 H' J: ?  @  c+ n2. beat egg yolk with 30g sugar
, M( m6 }9 [! a1 b: R3. add 1 with 2 with another 40g sugar (kinda too sweet for me)
3 p) _9 B& A, J1 H- x4. add with 1/2 tsp vanilla extract, mix well
# m4 S# T- _! v5. Preheat ovan to 170C, bake for 40mins on the baking tray with water

喜歡綿一點的人
$ x/ N0 s$ Z; p不要加蛋白
7 [/ u0 q* h. G; _/ T用第二個recipe
喜歡硬Q點的放幾個全蛋
有蛋白就會比較凝固
/ Q6 F; ?5 \5 v+ E+ ~# M. F; r4 K第一種做出來有一半超好吃
: D0 a8 l9 M, D8 o- b+ e下半部很綿但是上半部活像個甜的蒸蛋
. r+ K# Y% ^. G' r3 V3 e3 {不知道那個步驟出了錯
待我研究再來解答

/ h: I" e2 V: i. o+ Q' H9 S! U, l/ t8 a--------------------------------------------------------------------------------

6 E+ K" A' J2 _! f4 y! |$ M6 O9 @0 P) W是不是看起來超好吃的??
冰起來更加好吃
糖好像都多了點
我好像越來越不愛甜了
下次少加點
1 e9 I$ B/ \3 N: M7 w
- @( S* m+ L9 A我終於有不是用布丁粉做的布丁了
2 D' y+ Q" C9 V  w- l雖然沒有統一布丁好吃
但是還是很好吃!!!!!!!!

Fontainebleau