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/ J2 [4 N0 e" H' ] 材料：吐司片8片，蓝莓果酱200克
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做法：
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1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度，如果太甜就再加些水)
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2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉 0 i0 Y) J' x" f$ Q# {/ J$ E
% E& s/ w! ]; P% k% F 3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上 0 j7 Y- u1 _( t
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4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水
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5、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入
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6、在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用
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7、用保鲜膜盖好，在上面用重物压住，放入冰箱中冷藏一夜 # c6 I7 m& W& s
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8、第二天去掉保鲜模，倒扣碗将吐司倒出，吐司是半圆形的，最外层的吐司颜色可能不均匀
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6 b2 z. j9 _6 K. o0 r( O% \8 N4 j 9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上，使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可，切片的地方颜色如果不均匀，就接着用蓝莓水浇匀
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5 O n% q# S: X" o) K, P/ r3 f: ? 备注：
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& n3 @$ q+ q! [1 d 1、果酱用自制的或买来的均可，加水稀释时尝一下甜度，因为果酱一般都非常甜，尽量多放些水来降低甜度，否则做好的布丁会太甜。 0 I, M- w* D' A3 [8 Y
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2、用任意果酱都可以，最好选择颜色深的果酱，做出的布丁颜色漂亮。 $ J2 I1 k* ]- b h& f
! ^( a1 K( ^) r# x! N 3、最后在上面用重物压住，是为了使碗内的吐司片定型，第二天可以轻松、完整地倒扣出来。6 T$ S$ e: H- ?$ L' X
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狗仔卡
发表于 2009-12-30 19:42
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