 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：吐司片8片，蓝莓果酱200克
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做法：
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7 Y4 q8 k( h; O5 V, L 1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度，如果太甜就再加些水)
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2 l4 T$ D0 r$ B# H" ]0 k3 | 2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉
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3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上
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# X% j, m* \1 ~+ _- D& y 4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水
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5、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入 7 ?- [# h3 n, k# u) } |& [
: Q* |3 s5 r8 H0 A; q4 O0 J 6、在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用 ; w1 e4 I+ R4 ~$ A
+ v# G0 y; X% D. e( @2 k 7、用保鲜膜盖好，在上面用重物压住，放入冰箱中冷藏一夜
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8、第二天去掉保鲜模，倒扣碗将吐司倒出，吐司是半圆形的，最外层的吐司颜色可能不均匀 / v {: S* _5 h! ^
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9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上，使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可，切片的地方颜色如果不均匀，就接着用蓝莓水浇匀 ' x3 \' ]9 ^$ `8 l
! l6 F2 t* e3 ]0 v+ p 备注： * [! u) |* K y. V4 E8 ` J' O
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1、果酱用自制的或买来的均可，加水稀释时尝一下甜度，因为果酱一般都非常甜，尽量多放些水来降低甜度，否则做好的布丁会太甜。 7 @" X/ T2 U' Z9 h# Q
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2、用任意果酱都可以，最好选择颜色深的果酱，做出的布丁颜色漂亮。 3 [! V% b8 `1 ]1 L) S' @* V
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3、最后在上面用重物压住，是为了使碗内的吐司片定型，第二天可以轻松、完整地倒扣出来。" u! a0 P# _0 e" M P& A0 p. h
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狗仔卡
发表于 2009-12-30 19:42
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