 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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4 f6 _: t: v m+ S$ L 忙碌了一整天,如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐,一定能为您一扫一天忙碌的阴霾,那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味,让您吃好吃爽。
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5 k5 p5 j, E; } 味噌汤# ]: a0 |2 l5 K( K9 w
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原料:味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜
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先将大葱切成末,金针菰切成小段,将放入沸水中煮,同时在沸水中加入日本高汤精。
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此外,由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素,所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
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: e/ |+ O8 P4 y+ l( Q 待菌菰煮的差不多的时候,放入豆腐和味噌酱料,因为味噌口味偏咸,所以无需加盐,但可以用糖来吊鲜。2 _- {6 j4 z4 k& O
) V! e4 d2 `2 G7 W! j 此外,人气美食在这里提醒大家,由于味噌在汤中很容易结块,所以味噌应该先用温水调开,防止结块。4 ?: L4 }5 i f! B. q
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最后,在汤出锅前撒入些紫菜,一道营养又美味的味噌汤就完成了。+ O) j# P1 N' j/ }8 g/ U
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土豆饼$ K5 h% z1 @/ e0 E, ]4 P, c% D. v
, F$ }( C6 Y, @9 a 原料:肉糜、土豆
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味噌汤完成出锅,接下来就是做土豆饼了,先将肉糜入锅翻炒,微微炒熟后放在一旁待用。
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/ ?/ @9 W7 S4 |8 i( C) g 炒完肉糜,即可制作土豆泥,先将土豆切成片放入粉碎机打成泥,在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后,再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。0 ^% ]" W |. S3 k r- z7 F
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土豆泥和肉糜溷合完后,洗净双手,把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。2 f3 ]; Q- _% t( b- A
/ @, Z: i5 t( _) s% p1 q 人气美食建议大家,这里可以拌上一些蛋黄酱,这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后,将炸熟的土豆饼取出,由于土豆饼上油比较多,因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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& Z/ V: `0 a" W) ]* J k5 W% V$ H 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它,也可以用面包夹着吃,再喝一口味噌汤,还是颇为丰富的一餐。 |
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