 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑 $ _# w; ^! M0 k$ Q0 q
; k& Q' V! `3 ?- P: k: e: j! ?( L 忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。: F& t( o) b) h" M( V" }6 F
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; k- N$ S, E) Q" X 味噌汤. B+ W* i* {) J
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原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜" i4 ^6 R5 f6 m6 ?9 E, [& p+ o) \
* r+ F3 d: l7 e 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。
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3 R5 s7 ]" e6 V 此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
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待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。! S* W) [+ g0 M) v3 v
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此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。' j! a% s1 k% W: N6 l; ]7 i' q7 U
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最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。) Z& Q* }: x9 q$ D2 p3 H+ K; V
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土豆饼
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原料：肉糜、土豆- Q/ {9 P1 s" o: d5 f v* D
9 N* t1 _, j Q; E 味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。" f9 t2 i( x5 V9 h" g7 F
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炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。( p* ?' Z; N' c
" u. a: c! k2 J& d 土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。
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" J% b+ `, g6 O% @ 人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。# \% D' X% }, F, `8 [" g
2 x0 ~6 {( x, { 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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