 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
) C* }" G; O T$ `6 X
4 f6 _: t: v m+ S$ L 忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。
1 p. o$ p4 G2 M8 ~ R3 e+ b* m
, H C% Q+ m3 m( [
5 k5 p5 j, E; } 味噌汤# ]: a0 |2 l5 K( K9 w
( p& v G7 h) ]
原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜
! [5 F; w9 `, Q* K0 r, h. k' @2 ]; p" w k- O u1 f/ Y
先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。
) N z1 V5 ?+ ? j' l9 z# I9 a$ H% D5 ^3 y# |& C j
此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
* [# i/ L+ }+ o. _
: e/ |+ O8 P4 y+ l( Q 待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。2 _- {6 j4 z4 k& O
) V! e4 d2 `2 G7 W! j 此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。4 ?: L4 }5 i f! B. q
6 E9 H" x$ s# c+ W
最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。+ O) j# P1 N' j/ }8 g/ U
1 R" |* }: t; C
4 e" i7 z% l; G7 h, s0 _4 w 6 Y8 w5 _$ k! q
土豆饼$ K5 h% z1 @/ e0 E, ]4 P, c% D. v
, F$ }( C6 Y, @9 a 原料：肉糜、土豆
6 Z, ~2 v; o! v5 O4 b9 a: Y6 q. A. l$ ?" O
味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。
0 d# X* \( {( ^9 Z6 d6 {
/ ?/ @9 W7 S4 |8 i( C) g 炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。0 ^% ]" W |. S3 k r- z7 F
+ u+ B2 A& e& |) T! V/ N
土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。2 f3 ]; Q- _% t( b- A
/ @, Z: i5 t( _) s% p1 q 人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
$ U; t1 a: ^. c" j# U
& Z/ V: `0 a" W) ]* J k5 W% V$ H 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
|
狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
多谢分享哦
