 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
0 Y& B! q* k9 W+ z5 H
$ Q0 M5 f f$ a0 ^& d! b2 k+ W 忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。4 f3 V" ~ r! [) V r7 Y& ^! q
6 a6 ?! p F5 b- Q 9 b- ~' P( Y$ a& J
味噌汤
5 t: v% O5 s4 L) b
# M( v* q0 z3 f 原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜
$ @0 A' ^3 ?8 Q
) V8 y1 b" y. @: N6 ~+ W/ J, t 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。3 P8 T+ l( k$ ] V
- l$ p6 m* e/ ?1 q& ^* @! F, c 此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
1 F. ]+ m; d' R! N: A6 o' H+ L* i7 _& K8 m& d2 d4 j" W" r: w! X+ _
待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。
5 X! n* `( J2 S! I }7 L+ _. U9 \2 |) A( ?$ ^
此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。
% C* S, u7 `) ^' ~ z) V9 ^2 n: p
) o7 a1 h/ ]$ F" n, X' l( b' g5 } 最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。1 f! x/ a" G: l, G M
- Q+ Y# s2 `3 U" K. n
0 z( B2 O) o) j4 v8 r4 ?3 W7 B & u, \- i4 C# j& R
土豆饼, c2 `# X" L$ ~! ~; p% m# r* C
% ` b* ~$ _/ k* w2 W x1 n
原料：肉糜、土豆
1 }/ K+ N1 }; i, G, `0 F1 M( E7 @6 z, }4 }
味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。
8 `7 y' t) y6 u5 d: h, t
* W. G5 p. m: D- [+ R' ? 炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
) U+ V4 b Y6 H5 j" m9 q$ k6 y k# c
土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。
( L2 ]0 q# M6 Z( @# O j6 x5 K u& n: X8 }& H/ B
人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。' y+ s% j" v# z0 Z. l% l# |8 p v8 |
# w+ k, m/ n. e1 W% } 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
|
狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
多谢分享哦
