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寒冬宝宝暖胃食谱大搜索

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-29 19:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
冬季为宝宝暖胃要做什么吃呢?美味又暖胃的好食谱,呈上来咯!, s4 V! [2 ]' e" c( |4 @

$ s3 S0 U) n! r/ S  小米金瓜粥
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  营养提示
+ I! w& S$ _: d- [4 R  南瓜中的果胶可保护胃肠道粘膜免受刺激,促进胃肠蠕动,帮助食物消化,为暖胃良品。红枣维生素C、维生素E含量高,铁含量丰富,可补脾和胃,益气生津。板栗含有丰富的B族维生素和维生素C,具有养胃健脾、强筋活血等功效。
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  原料:小米20g、糯米20g、南瓜30g、带皮板栗30g、红枣10g
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# M, P; ^2 f6 \1 ?9 j) d  做法
3 G8 ]* u1 Y) Z4 @& a7 n  1.将糯米、小米、红枣洗净待用;
6 r0 G, A5 G! J. b' E1 T8 |  2.南瓜洗净、去皮、切小块;0 b7 k' o3 x* N/ x7 A
  3.板栗煮熟、去皮,压碎成泥;
$ ^$ L. U- x$ K% T! |* t6 W  4.将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里,大火烧开后改小火,煮一小时左右;3 X( t2 Q+ b/ m# M
  5.起锅前放入板栗泥,拌匀即可食用。
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  营养含量. M& _0 i4 A' v+ ^  n) N
  热能239千卡、蛋白质5.2g、脂肪1.4g、碳水化合物52.9g、维生素A 186国际单位、核黄素0.1mg、维生素C 15mg,维生素E 1.4mg,铁2.1mg、锌0.79mg5 p7 G8 V3 J& R* X

9 Q  H) m, L' X# @) m- ^  妈妈说
& t/ [/ V: Z  [4 ?! H$ @9 u  本食谱简便易行,可根据实际情况随心搭配,如大米、高粱、薏米、桂圆、胡萝卜、芋头、红薯、山药等,都有健脾暖胃作用。板栗外壳较为难剥,可先用刀把板栗的外壳剖开,再将板栗放入沸水中煮3~5分钟,捞出后放入冷水中浸泡3~5分钟,这时就很容易将皮剥去。
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: K8 m& u* |! R$ X) k; f- _7 k  鲫鱼豆腐汤- ~; K: J8 h+ d3 o- i$ `3 u
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  营养提示
& p0 t! N9 m* }' c7 y5 A  鲫鱼中蛋白质含量高达17%,且多为优质蛋白质,易于消化吸收。中医认为,鲫鱼具有健脾利、和中开胃、活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱有很好的滋补食疗作用。
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" L0 Y! {" @0 Z  原料:鲫鱼250g、嫩豆腐100g、植物油50g、生姜50g、蒜10g、葱10g、精盐5g、香菜5g- y+ ?2 X: {+ ?9 Y# d
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  做法
; Q4 U; {) ^" X4 v  1.鲫鱼去鳞及内脏,洗净沥干;
. M- H, _3 n, o  2.嫩豆腐切成小块,生姜去皮切片,香菜切段,蒜去皮拍扁,葱切段;! T! O1 `& N& M% g' S) f
  3.锅内加入植物油烧至六成热,爆香葱段、蒜瓣和一半的姜片,放入鲫鱼用中火将鱼煎至两面都微黄;' _2 t9 {- Y8 k9 c
  4.将煎好的鲫鱼倒入砂锅,注入4碗清水,以没过鲫鱼为宜,放入料酒和剩下的生姜片,加盖大火煮至沸腾,改小火慢煮,直至汤呈奶白色;- I, ]" ]/ [3 s
  5.放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后改小火焖煮5分钟;
; ~, `5 m4 e+ Z$ o; }; M  6.加入盐调味,洒入香菜,即可出锅。; B; A6 Z& N4 M5 K( {) w7 y4 i( y6 x% w

/ D4 E, W  G; G- P  R6 |& v  营养成分, M9 ?& `; H: A- d, }" o2 j( x: N% l
  热能828千卡、蛋白质50.8g、脂肪59.6g、碳水化合物21.1g、尼克酸8mg、维生素C 7毫克、钙355mg、铁7.3mg6 T. M) z. u  V5 w# P& c
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  妈妈说- v+ t4 M( S5 Q! e) g/ s3 j
  鲫鱼刺多,注意仅给宝宝吃鲫鱼腹部刺少的部分,以喝汤吃豆腐为主。烹饪时不妨多放些生姜。生姜温胃散寒,向来是驱寒暖胃的上选食材,同时还能促进消化、增强食欲。在鱼汤里多加一些生姜片,鱼汤的鲜美可以掩盖生姜的辛辣,适合小宝宝食用。6 a5 D3 m* X5 d; S/ J, v

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