(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片

首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

- B+ H9 m7 h: w* m1 h再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！
3 S0 {, [1 K/ N" \: Y, h1 n4 C

# a' n8 \. x' ~3 m% r然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派
% X% h+ P: C. a, W* v

接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅
5 m, s# _" {/ Z( |4 V
5 H9 D; o; h! i+ A4 r4 n( `
* _! l0 _& }! H% m- M# l再来是一个烤三素


  b2 L6 g' t0 \% p1 z$ I4 @- A广受欢迎的培根烤鲜虾
( ^+ e) y1 ]& T7 `; K# v

莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

接下来是客人带来的菜式：
$ k* a* ?: m  f首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）

7 k! O# u! ~0 X1 z" {

月亮山

7 K/ A% T: ~1 T4 I8 e再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结
6 [* ]  ?6 a% V
0 I, F+ y: b3 r3 ]8 z- v

月亮山

/ {/ {  l, N' d1 Y1 }' e接着是L家的釀豆腐：

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- n1 |. E4 S' RW家的 蛋饺：
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月亮山

2 }, ~' e, v. I7 \+ i' s4 ]% b! N/ b
排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）
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2 N  K4 ?, m7 [  m
最后来张全家福：

月亮山

3# 莫迭儿
) p& A9 J  `+ K( n$ `" V  }  ^% N% g
, L( O' v/ Y" O; |% D5 A; A9 c
; {9 ~# V6 e5 i: Y0 v" r约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
# Z) o+ u: ^. V( J莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

6 J7 j3 ]0 d% N1 K# F0 m. m看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

* Y; o' `# D1 E6 w那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
三思 发表于 2009-12-26 11:54

wuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
+ J& ?+ `  ]6 g$ v* l+ P$ i5 b% W( F梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

9 a& L( s' f; F) v这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
菜谱如下：
3 p5 E& K* w" U6 l- `1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
2. 将烤炉预热425度
9 X: F$ I( |- k( X3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
1 B3 `3 k$ r, b9 T4 [将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
% u* h: a7 r. c) z! \) x. d5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
2 I) m: a: X. K% i$ Y' }. W0 Oawake 发表于 2009-12-27 22:11

哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
( {% }! y$ D6 {6 @5 w2 t9 h* x我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
% G. p4 q; q1 S4 n4 X0 C大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

, G/ m% m$ L" c: _  \6 c
. f0 q  x9 F8 v- z: ^6 N曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

; O' s5 D! @# l( [) z6 ~
9494

王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
9 t$ a& G. H4 H0 v月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

# ~. c$ D7 f" f- v) W哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵