(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片
5 {6 Y9 f2 @7 E% D9 J" H
首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

! R  }, o/ g4 e2 L4 x9 G$ C" u  t再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！
2 |' n1 _' S3 Y3 f
( k, q- q" L6 K; G- e9 q- U
1 ^" k. M" X- Z! r4 q9 x" T  W然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派

2 R: ^' _0 [* U
接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅


再来是一个烤三素

& |! j6 _, {% j0 K. W" `
广受欢迎的培根烤鲜虾

莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

, U4 O" O* U( G4 P接下来是客人带来的菜式：
首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）

* w* W- b; \: t1 a7 I4 d; T

月亮山

再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结
3 t$ ?' ^: A; S/ v7 T5 u4 g

月亮山

  r4 [7 F  n6 k# d$ o* C: G5 S
/ J3 C3 [. R: c( |接着是L家的釀豆腐：
" U- Y3 m6 P0 T1 y% k
1 k5 m% U8 G$ d2 ]2 g' b7 d6 m
W家的 蛋饺：

- g3 Q7 {: H( O& q' v

月亮山

6 x, @4 ]' T! }% {
6 W$ O+ F$ y2 Y0 [- s$ b排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）
2 D! v. z: K" W& T. c3 b1 Y1 g

7 v7 y7 Z; w& e, q最后来张全家福：
& `- U, _) @) c" K: b3 j2 u

月亮山

3# 莫迭儿

# x$ q9 c0 B& ~8 J  y7 D4 [! u0 M
/ S  q' v0 T$ v! S! x约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

* n) ^- e/ g2 [2 B( E白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
" Z/ p( ?; g  f5 w. \6 R0 ^莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
+ v. o. z0 X2 P! ^. g三思 发表于 2009-12-26 11:54

) X- V. A4 v. j* s; [/ ^% Twuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
2 Q& B: J# X; ~# b. B. ^5 N" J, N5 ^梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

* {; i3 h# c+ h) p2 U) X8 G( C蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

- v* N$ N- o& Q* v5 C+ }这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
菜谱如下：
1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
2. 将烤炉预热425度
  q, ]' q3 s/ R) ~6 n3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
% G# G( E- z% O' H7 g将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
6 E) B/ E# U; |3 u; V# e# U4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
: Y1 K0 r8 O1 ^6 z5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
5 `- U' U! `! _awake 发表于 2009-12-27 22:11

哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
* S( H5 s' Y- Q/ P1 f' H# h/ R: p3 m流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

$ H; S0 c! U1 Q2 ?事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
! c9 M; _3 m' Q大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

5 N" j8 f7 a2 V( r) i+ {2 E看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
+ y& F3 Z: H, U1 E1 ?月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

9 L1 w1 p& F$ J* {5 w7 p曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
5 n- l: H% M0 M+ H$ n0 |" O) {$ p4 lawake 发表于 2009-12-27 22:11

( v% f, F- A/ q9494

王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

7 N- F2 B7 t3 v# W哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵