(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片
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( G* `+ `7 f# Y' C  b首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！

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3 H  R( N; f0 {* u  d& r/ i% [' ^然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派
, W" m" l( A/ `, _

8 {1 _& V# Z8 V. @5 E+ C' I接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅
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/ x( N( S# |# u8 T% @
再来是一个烤三素


广受欢迎的培根烤鲜虾
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莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

接下来是客人带来的菜式：
, c. ?& i) |/ q首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）

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月亮山

1 [0 ^& w6 U0 k. d- G' J& B/ A再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结
* ^6 R/ q" l# s) p6 `/ E- C
, x% I# ^8 ?( d

月亮山

* E' h. l9 ?3 m2 k; L接着是L家的釀豆腐：


W家的 蛋饺：
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月亮山

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排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）

: {6 h- G9 N( ]% G2 ~0 p
& A9 |' H+ t7 y4 E5 E2 J9 a% S最后来张全家福：
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月亮山

3# 莫迭儿
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, ?2 i  [' M/ J) c! |% `# ?约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
4 X; L2 ^. m$ D莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
2 `. d8 ?. V" D3 [/ e4 o莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

4 k$ ^8 x7 |6 _+ ?0 Y5 b看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
! ^8 k0 j. Y7 b0 E8 s莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
& |7 U: Z2 R" J三思 发表于 2009-12-26 11:54

wuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

5 x* d+ q6 M; t0 Q, K蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
/ R( F6 e7 \) X* @菜谱如下：
1 w9 V) \% x4 E4 Z* n8 e2 P) p1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
2. 将烤炉预热425度
3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
4 l- g9 U: C- i5 ~) |将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
* x$ q) s* C* g4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
* G( j7 ^, @4 N. R( _5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
, `5 H' T$ o* i% w4 aawake 发表于 2009-12-27 22:11

4 `; N% [* ~, I+ F; r2 u! n* S0 |哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
/ c& v* i$ J' g% u流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

7 h5 u' M  G0 p- r; I& N事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
8 g! c1 z, E$ _/ v. ?1 h( I) {我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
  s  `9 `8 {; j8 l* \! U- i大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
% ]9 w1 {7 Y8 V, ^8 Q+ N+ e" Y月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

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曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
; Y# d/ q2 P% f0 u+ S: _- iawake 发表于 2009-12-27 22:11

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王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵