产后通乳调养的汤汤水水

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     芪归炖鸡汤
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7 o: a/ T( }! a8 t; n- T　　材料 小母鸡1只、黄芪50克、当归10克。

: s6 Z- k* g4 Y) \　　调料 盐、胡椒粉各适量。
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. s8 c- o$ L& X　　做法:
　　1.小母鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。

4 }5 G3 i, R+ c  ]　　2.黄芪去粗皮；洗净；当归洗净待用。
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3 D$ n4 Y7 g' }- f1 X" c　　3.沙锅洗净，放清水400克，放入全鸡，大火烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒粉，用小火炖2小时左右，加适量盐，再炖2分钟即可食用。
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　　团鱼汤
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" u+ r1 P9 r8 D) e( B　　材料 团鱼(鳖)500克、羊肉250克、苹果5克。

　　调料 生姜、味精、盐、胡椒粉各适量。

! N8 a  f7 t5 k, }　　做法:
　　1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净；羊肉洗净待用。

　　2.将团鱼肉、羊肉切成小块，放入沙锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。
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' U) U! k7 T) ]　　3.加入盐、胡椒粉、味精即成。

) A- Q4 X4 }4 D& q3 m2 }　   龟肉汤
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　　材料 乌龟500克。
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2 w; C2 \1 K% V& ^1 c/ J　　调料 熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。

　　做法:
/ c) [, N# c0 a* d" l3 }& ]* r' K' M　　1.将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取龟肉及内脏洗净，切肉块。

　　2.锅内倒猪油烧热，先下葱段、姜块略爆香，再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒，起锅盛入沙锅，一次放足清水，置旺火上煨大约2小时，如有龟蛋则加入，继续煨至汤汁浓稠，发出香气时，加入味精、盐，起锅装碗即成。

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