四道鲜虾菜谱 营养壮阳

mylifestyle

  

  k( j! p5 i* e一、凤尾大虾
: u( t: l. y* E6 g% C
【特点】 形如凤尾，色泽金黄，虾尾鲜红，鲜嫩酥香。
2 j& {3 {  |+ @- }' e, t
【原料】 大虾13个,面包渣100克,料酒l0克，精盐3克，味精5克，葱、姜末5克，鸡蛋清50克，面粉50克，猪油150克。
　
【制作过程】1.将大虾去头、去皮、留尾洗净，取出沙线
# _& {. N( y7 w1 R5 g5 r
  Z5 k6 L% L. J) u% l. g            2.用刀片从虾背开成扇面状，用料酒、精盐、味精、葱姜末腌制15分钟入味后。　

7 y( x2 d5 v! T3 J/ k            3.粘上面粉、鸡蛋清用在虾身两面粘上面包渣，下入七成热的猪油锅中炸成金黄色时，转至微火炸透再转至旺火略炸后捞出，改刀后放入盘中即可。

二、油焖大虾 　
9 I2 H% c, }0 d8 H　
【特点】 滋味清澹，鲜咸宜人 　
& N( b8 v+ w6 F: Z% g; F$ m8 O! g
$ ]  z& E8 k: g; M! |【原料】  对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。 　

【制作过程】1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
7 h/ t( V+ o5 l: g3 R; Z$ i7 U
) l! B' B' v0 N5 P            2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。 　

; i* D  y2 {5 ]9 n- R# k
) L: Y% G  n5 o( R5 p8 l三、落叶琵琶虾 　
　
1 L. X! C; \5 w% h! O【特点】 外型美观，鲜香味美

( e- w4 s2 m3 f! B: ?! H【原料】 鲜大河虾250克。 碗豆苗50克、熟猪油100克。精盐3克、绍酒20克、葱姜末15克。
　
【制作过程】1.将河虾去壳留尾洗净。沥干水分，放入碗内，加精盐、绍酒腌渍入味.
6 H3 G& K) s/ _* N
6 S# e3 r  S" {' m* F            2.将腌渍好的虾放在于淀粉上，用擀面杖把虾逐个压成形似的琵琶的薄片，放入沸水中汆过，豌豆苗叶洗净用沸水焯过
+ {% l. `3 K( y5 r# V, ]% t
            3.炒锅内加入熟猪油，中火烧至六成热(约132℃)时，放葱姜末炸出香味，加清汤绍酒、精盐、烧沸，放入虾片。烧1分钟后将虾片捞出盘内，锅内汤汁用湿淀粉勾芡烧沸放入姜汁、葱油搅匀，迅速倒在放虾片的盘中，再撒上豌豆苗叶即成。

+ p( y* S" N7 R" M+ w1 e1 ]
/ S  v* h, Z1 P/ w! p3 [四、吉利大虾 　

【特点】 外酥肉嫩金黄，具有西餐风味，辣椒酱油佐食，味道更加鲜美。 　

【原料】  大虾600克，面包渣60克，鸡蛋1个。调料 植物油800克(实耗约80克)，面粉30克，盐3克，胡椒粉3克。
3 Y5 b' S; _1 n+ T- u5 Z/ ]
4 F7 a- Z. W1 h5 o5 G9 F【制作过程】 1. 将大虾的头、皮、腿、尾去掉，取出嵴背黑线，洗干净，用小刀划开嵴背至尾，平铺在菜板上，剞斜象眼花刀。
0 K: a% X* @# w: X4 B) W
            2. 将大虾肉放入碗内，加入盐、胡椒粉搅拌均匀，两面蘸一层面粉。

4 h' o& ^6 [/ l" g0 W  u　　        3.将大虾下入七分热的油中，炸至金黄色，入盘即可食用。

2 g5 F5 R  L3 s3 Z" N* Z) PMY BLOG
1 o7 A- d0 O, m# M( M, z
今天就启动您的饮食减肥计划
. \) c1 n. D3 d7 ^
3 N0 x! t/ u! @" R& R6 \简单腿部运动 塑造性感美腿
; t6 {4 _" i7 y3 O/ E" Q' S3 Y2 H
瑜伽培训计划 缓解你的压力

1 P6 X7 }* |0 l: L$ N2 A( d/ x三个简单方法 让你快速减肥