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[其他] 楚楚动人的玉米红枣小窝窝头(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-9 18:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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  原料:
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' z- {7 Z: ?; P0 r+ l) B$ k  玉米面、面粉、酵母、无核红枣
4 p! `5 l% k% b# e7 G3 E5 k
+ N+ G: {' ?, x: B3 I) h% J1 X  做法:
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6 a/ E1 G9 ?8 h! h4 d  Q4 j2 c  1、玉米粉和面粉比例1:1溷合均匀;# a" r0 A6 u0 L

6 P# O/ j+ [/ W, U  2、小碗里倒入酵母,可多可少,多了发酵时间短点;) c- q) c) h# G' m
2 t  i# p+ n# b. V( o/ G- R: o* \
  3、以和手温差不多的温水化开酵母;
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  4、将3倒入面粉搅拌均匀,再以差不多的温水揉成光滑的面团;
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2 {2 D6 W( G/ a0 `1 {' e  b  5、盆上覆盖一块湿润的纱布,放在温暖处发酵40-60分钟;* p  B) r* q9 p5 O$ s6 j: ^

6 Z- H: n/ }8 c9 l& }* C% n  6、揭开面团呈现小孔状即可;
. z4 |, a! U6 q# G/ X5 Q* `- Q! j2 l  a" {: }0 ^
  7、准备无核红枣,稍加浸泡;  S+ y0 p' ^2 C- l2 P

/ z# m6 J  v, S' C9 w  8、抓一小团面团,揉成宽条,以红枣为中心转一圈,成一个小窝窝;: l; T( l3 f. l9 U, G
; z3 L8 z. r" n2 E4 x
  9、同样方法做好剩下的面团,摆放入蒸屉;6 k+ {; B1 w% B# p$ J! v9 u0 d

, s0 E4 }6 q0 g0 j4 v, M1 I$ r  10、锅内烧水,水沸后置上蒸屉,用手指弹上薄薄一层清水,蒸制20-25分钟即可。
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瑜伽和怀孕是自然的结合 ( g: p1 v9 ~3 {1 Y! x
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如何减掉顽固性腹部脂肪
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-9 23:29 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-10 02:29 | 显示全部楼层
看着就好吃。请问,玉米面要不要用开水烫一下?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-10 13:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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