 鲜花( 847)  鸡蛋( 0)
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发表于 2009-11-28 14:07
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Can u post your recipe for the fried ribs??2 T4 c5 s# I3 P- ~: Z- m
candytree213 发表于 2009-11-28 13:54  ( u6 Y* T9 k3 ^& x1 U' \3 k
做法:; t; D+ z# h: \" _' E
5 h: ~3 l: C+ O" w* YA:小排骨500G泡水1-2小时,洗净沥干,椒盐半包,腌制半小时, j4 N8 V& [, s1 l9 c
" q3 \( P1 B! S9 L B1 ~, p: d
B:放大该半锅的油,中火烧热! L2 G9 y# B! E. W
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C:鸡蛋液打散,小排骨在鸡蛋液里面沾一下,然后裹上面粉( t4 h1 y, g2 o4 L
: m6 _3 s2 r0 F8 c5 H; h1 F. fD:把处理好的排骨放进油锅里炸,大概多炸一会,用筷子能扎进肉里的时候,开大火
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E:用大火稍微炸一下,炸成金黄色,捞起来,撒上红椒,或者葱花,芝麻就可以了,我下面垫了生菜,去油 |
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