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80后俏妈咪产后调养小食谱

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
越来越多的80后慢慢步入新妈妈的行列,生完宝宝后,在悉心照顾宝宝的同时,俏妈咪们也不要忘了给自己做些美味的饮食来调养下身体。酷乐妈妈为您介绍五种新妈妈产后调养食谱。* \5 e# r( {- F, k
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  一、当归枸杞面线9 `: M1 f' G1 Q5 H. w

) ~3 _7 K( o3 r" c! y4 E  材料:面线15克,油豆泡50克,当归、枸杞子各15克。
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  做法:
3 Y5 O: |. Y; R: |0 l# _; u  1、 油豆泡切丝备用。
  ?, M1 {  K3 \! \  z( ^) J  2 、锅中入水,放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线,再煮1~2分钟即可。" \. U8 N' C( i& `% G' K

/ A6 P* {" v' W( e- [/ S" Y6 c  二、老鸭炖猪蹄 + v7 O5 D- Y3 C2 C

, Y. s+ w( j8 ?1 E( {; A  材 料:净老鸭1只、猪蹄1对。
- m* i" g9 }- l# h* l2 e& w9 T2 [: J/ l5 w7 ?  {: _& ]
  调料:香葱1根,生姜1块,花椒少许,料酒、盐各适量。
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  做 法:
. p. u$ ^0 N1 m( A$ e+ z1 j  1、老鸭洗净,切成小块,放入沸水锅中焯2分钟捞出,沥去血水,洗净备用。# f9 Y8 \! o8 e
  2、猪蹄刮尽毛垢,洗净,噼为2块;生姜洗净,切片;香葱洗净,切小段。1 P* x, x  Z4 S5 s; n9 }3 ?. E4 \
  3、锅内放适量清水,将鸭块与猪蹄同入锅内,先用大火烧沸,撇去汤面上的浮沫,然后投入姜片、葱段、料酒、花椒,用小火炖约2小时,至猪蹄与鸭块均脱骨,放入盐调味即可。
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( _3 i- Z& ]5 t4 d  三、枸杞鸡丁 3 r6 X/ A8 p& U2 c9 q2 r
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  材料:鸡胸脯500克,枸杞子30克,鸡蛋清1个,荸荠、牛奶各适量。
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  调料:植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。. R. l, A0 ^5 Z( Q" o
  
! A$ W9 _& W8 r  做法:  6 A! W/ Q, s6 ~' t6 R& H$ v
  1、枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,洗净切成小方丁。5 c+ V2 x  c! g, Y
  2、鸡脯肉切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。  
5 f' u; Y, s8 _8 {4 J' o  3、锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下。
1 [- Q" q* b' ^- n3 e( I6 L6 e  4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内,翻炒几下即可。 
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  四、红烧肘子
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  材 料:猪肘子1只、竹片数节。4 Q6 Y4 ^) m; }& s
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  调 料:香葱、姜片各少许,白糖、酱油各适量。, X. i; a* x# H
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  做 法:
9 {3 [. p- h# v8 y% @: y  1、 将肘子刮干净,用刀直线划开(见骨头),下沸水锅内煮约2分钟捞出;香葱打结。
/ U( b. b/ r! V3 x1 V" y  2、取沙锅一个,内放竹片垫底,肘子皮向下放在竹片上,加入葱结、姜片、酱油、白糖及水(水与肉面平),用大火烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火焖约1小时。2 V. D# M2 p: m5 }7 G" o' ?
  3、将肘子翻身(皮向上),肘子熟烂时,取出竹片即可。# K' W' l7 K- Q0 k: h# E
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  五、肉焖蚕豆瓣4 C/ ^& T/ x/ n% L

* ~  P1 b3 q7 O; k  材 料:猪肉150克,蚕豆瓣350克。: [( E" G# r* [5 h5 j2 V9 m' A
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  调 料:盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、味精、水淀粉各适量。
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3 b3 I, _* U& m  做 法:
1 Z+ N7 K! a' B3 n+ e" _  1、蚕豆瓣洗净;猪肉洗净,切成片。
. F. l; M  M" x/ K$ P% P  2、锅置火上,放入植物油,将肉片炒松散,放入蚕豆瓣同炒1分钟,加入鲜汤、胡椒粉、温馨小提示:味精、料酒,加盖焖约5分钟,淋入水淀粉勾芡,加盐调味即可。
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8 z" [" C+ O' L. F2 b+ E  此菜味道鲜美,营养丰富,产后食用可以帮助产妇恢复体能,提高免疫力。
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