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80后俏妈咪产后调养小食谱

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
越来越多的80后慢慢步入新妈妈的行列,生完宝宝后,在悉心照顾宝宝的同时,俏妈咪们也不要忘了给自己做些美味的饮食来调养下身体。酷乐妈妈为您介绍五种新妈妈产后调养食谱。
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  d7 b8 E) C( A$ \( ^) B3 E  一、当归枸杞面线
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" r) R" ^: k( m9 E$ V/ N2 `( o$ c# S1 L  材料:面线15克,油豆泡50克,当归、枸杞子各15克。' }$ D& G! R3 t0 j4 ]
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  做法:% K/ m  c0 t4 F  [) m: h8 J
  1、 油豆泡切丝备用。
, o9 J# Y5 z+ L/ T% |" S  2 、锅中入水,放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线,再煮1~2分钟即可。' ^6 s4 k) z; @+ J8 e2 {! k

' Z( L+ k& d6 T  二、老鸭炖猪蹄 / H; J" T$ z3 h  Q! ~* G

9 C# \" l3 W5 E" H; ~$ H  材 料:净老鸭1只、猪蹄1对。6 I; F" B  c7 d4 u2 k9 _
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  调料:香葱1根,生姜1块,花椒少许,料酒、盐各适量。+ N/ j- n9 @; O& m
; I) B* t# Q7 O
  做 法:7 f: H) v9 `& m
  1、老鸭洗净,切成小块,放入沸水锅中焯2分钟捞出,沥去血水,洗净备用。: A  \! b) C1 Z. ?
  2、猪蹄刮尽毛垢,洗净,噼为2块;生姜洗净,切片;香葱洗净,切小段。1 Y! o' ~+ W; h( C" C  z3 H
  3、锅内放适量清水,将鸭块与猪蹄同入锅内,先用大火烧沸,撇去汤面上的浮沫,然后投入姜片、葱段、料酒、花椒,用小火炖约2小时,至猪蹄与鸭块均脱骨,放入盐调味即可。
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, g4 e# \" d* B8 K9 B  三、枸杞鸡丁 ( Z8 L4 A1 g$ Y
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  材料:鸡胸脯500克,枸杞子30克,鸡蛋清1个,荸荠、牛奶各适量。! s: K9 l) T4 \# M) h8 k
. Q" P' S& \& K
  调料:植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。
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  做法:  
" F6 x: K5 F. e" e6 e  1、枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,洗净切成小方丁。
* y& L' k8 I" _2 ]/ U  2、鸡脯肉切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。  
5 `# y0 W& \7 A$ M  3、锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下。/ w- A& O) M" [5 [3 p0 R
  4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内,翻炒几下即可。 
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  四、红烧肘子
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* L1 i! ?+ e8 [' x: f  K  材 料:猪肘子1只、竹片数节。% |; N+ F+ g6 T: p7 ]( j
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  调 料:香葱、姜片各少许,白糖、酱油各适量。
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3 |9 {4 w. a* f  做 法:
) [; [2 `( K- D0 {8 C2 \5 S/ `  1、 将肘子刮干净,用刀直线划开(见骨头),下沸水锅内煮约2分钟捞出;香葱打结。
* Z0 w% T  H2 f' Z# R  2、取沙锅一个,内放竹片垫底,肘子皮向下放在竹片上,加入葱结、姜片、酱油、白糖及水(水与肉面平),用大火烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火焖约1小时。
( C) l& [1 Q/ u4 i' }% N% i; b) O  3、将肘子翻身(皮向上),肘子熟烂时,取出竹片即可。
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  五、肉焖蚕豆瓣. m6 w- C2 d6 P4 P$ I9 E. E
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  材 料:猪肉150克,蚕豆瓣350克。$ \; ^) o% {9 j1 a! ~/ _* `( g

& W) H$ [1 |+ F" I+ A4 W8 S  调 料:盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、味精、水淀粉各适量。4 v3 z7 T) U/ L* R/ n
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  做 法:
7 u# G8 J1 _5 W# k8 g  1、蚕豆瓣洗净;猪肉洗净,切成片。
, r% S/ O1 v  Q  2、锅置火上,放入植物油,将肉片炒松散,放入蚕豆瓣同炒1分钟,加入鲜汤、胡椒粉、温馨小提示:味精、料酒,加盖焖约5分钟,淋入水淀粉勾芡,加盐调味即可。+ J5 L3 s0 @7 ]) F1 A" _3 o* q
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  此菜味道鲜美,营养丰富,产后食用可以帮助产妇恢复体能,提高免疫力。( ]2 H: m$ _: v+ e' \

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