天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
" j1 K0 _/ \% C+ |! Z' Y4 L哈哈
- f5 C: ]6 E( p' E做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
; I- ?3 d: _8 z: t" @生菜
8 n0 R( |  x. t8 a- a: s# D# z洗干净

8 s# S' }. \: L& B( j- j: _) b6 r精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
, d& F) A+ t6 h/ u4 q9 W1 l$ B4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
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2 i8 y3 a/ Q8 A& \" `8 u/ m  V烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
8 v& ]- m7 `: X/ W9 G, u# V) o9 b肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。

0 |& b' g+ K- q3 n把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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手洗干净。
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+ R4 A) b6 |& m7 e. f( m用手卷着吃。
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  R0 a+ o  V1 A* l' o. j绿袖红颜。

jim15

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1# ken9999
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; k. F' k% T, S一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊