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冬季,气候干燥,天气寒冷。人体表面的血管和肌肉处于收缩状态,人体皮肤的新陈代谢出现障碍,女性的皮肤常出现颜色黯澹、粗糙干裂和毛发脱落等情况。因此,冬季应特别重视对容颜的保养。而采用食补、尤其是药膳食补,为冬季最合适的养生方法。
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★ 冬季养生药膳
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(1)参芪香菰鸡0 |$ h1 {: |. w: s; n( E
% Y1 d% a( w' \. U1 Q) P 适用于脾胃虚,体弱清瘦,体虚自汗,胃、子宫下垂者。
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原料:嫩母鸡肉100克,党参、黄芪、香菰各30克,生姜、料酒、食盐等。
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0 q8 t$ \) _; i1 d8 z) R- \ 做法:净鸡肉100克切成小块,香菰(先用水浸泡),生姜切成小薄片。将鸡肉、党参、黄芪、香菰、料酒、生姜和盐拌匀,放入锅中,加水蒸一个半小时后食用。可补中益气、和脾胃、固表止汗、降脂强身。
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(2) 枸杞黄精煨狗肉
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适于体弱,久病体虚,风湿骨痛,畏寒怕冷,肾虚腰痛,阳痿早泄。1 d9 v. ^% d y- X" d6 \: @, ~
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原料:狗肉150克,枸杞子15克,黄精15克,党参30克,巴戟天12克,续断12克,生姜、植物油和食盐。
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# U+ f& g- R. g) @& M9 j( P; H 做法:先将狗肉放入煮5-10分钟,捞起切块,锅中加植物油,放入狗肉,加生姜和食盐,炒至上色。再倒入砂煲中加水,然后加枸杞子、黄精、党参、巴戟天和续断。煮开后改用小火煨至肉烂。此膳能温经散寒、益脾胃、祛风除湿、壮腰补肾。 J; W0 u2 G5 [; @$ ]
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(3) 苁蓉煮羊肉
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0 E$ P/ j& E, b 适用于气血虚,体虚便秘,肾虚阳痿,产后体虚畏寒,肺结核和慢性气管炎体虚畏寒者。
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原料:羊肉200克,苁蓉12克,续断12克,酱料、生姜和食盐。8 @6 w; }4 O% R* W8 K1 W7 S: Z
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( Z! }9 `! B/ q& ^* q蜂蜜有助于预防老化
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5 n1 a7 W$ e* J. A& S适度饮酒可以改善记忆. ^/ w0 N# H. S8 ~2 g8 O6 Y
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