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(简餐活动)西红柿炒蛋

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鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1)西红柿洗净切块,鸡蛋打匀
9 N* G) h( j; t2)烧锅加油,7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼,把鸡蛋饼切成一小块一小块,放入碗里备用。4 m, z1 w. l' o5 x' ^. C6 u
3)西红柿下锅炒1~2分钟,放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下,加盐即可。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 09:05 | 显示全部楼层
传统美食
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 12:09 | 显示全部楼层
不老传说!" W( z; h& c+ v& ?1 D

& O1 q( M0 A: J0 h为了增加营养,我现在很少做纯西红柿炒蛋,一般都会再加点蘑菇,菠菜,有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-20 16:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
不老传说!
  ], w7 _3 ~7 J' f% t) G, W& ~; i2 R: u  p) s
为了增加营养,我现在很少做纯西红柿炒蛋,一般都会再加点蘑菇,菠菜,有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。
' a" y" T3 n9 d3 o2 ?; ^4 r+ {- L竹帘儿 发表于 2009-11-20 12:09

: u8 z9 `4 X7 W. ~那能好吃吗?
2 ^4 `2 q1 E. Q- f% |4 _3 \2 e0 k* O8 P' |$ J6 v
这道菜我拿手,很多人吃过后都说我做的最好吃。虽然简单,但是经典。5 }% s2 M' P7 c/ K

3 u8 O/ D- i& u$ r. b" _楼主试试看,不要用番茄酱,用非常少的一点点酱油调色,然后加一点点糖,最后盐酌情下
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 18:18 | 显示全部楼层
4# 三思 # D# N: [  M1 h% j  ]0 o
5 R$ B# K* b4 U. |+ \7 q
: F& S" t& R  D" U
非常好吃,尤其加虾仁和蘑菇,味道很配, 你应该试试。9 N7 a8 I0 V+ W$ ^7 t
' ?; R" J1 k  K! p: M
对了,你的做法好吃,后来我回去做悟出来了诀窍, 你做这个菜油搁得特别多,个人觉得有点太多,我自己做减量了就没有那么好吃了。
理袁律师事务所
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-20 18:32 | 显示全部楼层
我的做法好吃不都在于油吧?油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油,鸡蛋半发,味道应该还是一样的
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的做法好吃不都在于油吧?油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油,鸡蛋半发,味道应该还是一样的' p+ U6 n0 e9 ^- ?, q8 Q) g
三思 发表于 2009-11-20 18:32

# X) I5 [/ h5 B6 [, l
" Z, k9 y, M% g0 k" R) I还在于鸡蛋里隔了糖, 我油多油少都做过,所以才得出结论,正常油量的话香味少太多。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-20 18:50 | 显示全部楼层
还在于鸡蛋里隔了糖, 我油多油少都做过,所以才得出结论,正常油量的话香味少太多。; s  X4 J8 V+ f
竹帘儿 发表于 2009-11-20 18:38

4 J: T5 Z! `" _8 r- q$ X+ J' c7 g其实还有几个要诀,但是这是我祖传秘方,不能都透露出去。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 20:15 | 显示全部楼层
1)西红柿洗净切块,鸡蛋打匀
) a/ g- O1 U# V& Z2)烧锅加油,7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼,把鸡蛋饼切成一小块一小块,放入碗里备用。
+ Y) g* j$ h" V' Y5 M3)西红柿下锅炒1~2分钟,放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下,加盐即可。
* |; y5 a/ u0 G$ Chehe888 发表于 2009-11-20 00:39
, l( O* R* L) i& c+ `+ w
终于找到一个我会做的菜了。握手。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 20:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
其实这菜谁家都回做,简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过,都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 20:28 | 显示全部楼层
其实这菜谁家都回做,简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过,都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。' L) U' V  c* P
hehe888 发表于 2009-11-20 20:24

6 X! r- ~: m8 H- c* K越简单的菜越考验水平!
理袁律师事务所
鲜花(5) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 21:16 | 显示全部楼层
越简单的菜越考验水平!( z( J6 v9 u; \5 C- b
悟空 发表于 2009-11-20 20:28
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-21 22:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
其实还有几个要诀,但是这是我祖传秘方,不能都透露出去。3 W! Z5 [( y/ m; Q
三思 发表于 2009-11-20 18:50
( v0 ~0 u6 P" [! H5 a
谁稀罕!
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 23:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
厚脸皮的表扬一下自己,我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋,就数我做的最好吃了,嘻嘻。。。
5 b4 L5 D% k4 Q在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃,可每次做西红柿炒鸡蛋时候,老公都不要她做,而要我来做,呵呵。。。我就只好幸福的受苦受累啦
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 23:20 | 显示全部楼层
奇怪我家没有人吃这个菜,每次都是我自己吃个够.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-21 23:40 | 显示全部楼层
谁稀罕!
6 J4 C" Y2 }9 ?8 [pchell 发表于 2009-11-21 22:01

6 b! y. ]* f$ o
8 E0 M. y* S# F6 C我已经给所有爱网网友发了短信,详细透露了我家西红柿炒鸡蛋的绝密秘方,就没发你!
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 23:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我老公,儿子都爱吃这个。老爹爱吃鸡蛋,儿子爱吃番茄。
理袁律师事务所
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-22 23:35 | 显示全部楼层
厚脸皮的表扬一下自己,我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋,就数我做的最好吃了,嘻嘻。。。* T! A6 i6 ]+ c3 `- D, ?) @/ y# z/ T% g
在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃,可每次做西红柿炒鸡蛋时候,老公都不要她做,而要我来做,呵呵。。。我就只好幸 ..." C) t- E. Y% y1 h0 _. W6 a
郭女侠芙蓉 发表于 2009-11-21 23:09
+ r& {# T+ `- }" P3 u7 z* a! _
你老公太给你面子了...:)
理袁律师事务所
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