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不老传说! 0 j$ a1 n' @) O/ l; ~( A; H7 j0 h; a* D: `* D$ Q- a) @9 `% I 为了增加营养,我现在很少做纯西红柿炒蛋,一般都会再加点蘑菇,菠菜,有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。7 `7 d* n; z, j: @/ @: c7 w5 F- s1 v 竹帘儿 发表于 2009-11-20 12:09
我的做法好吃不都在于油吧?油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油,鸡蛋半发,味道应该还是一样的 : E4 f& V4 e" p2 h. r6 {三思 发表于 2009-11-20 18:32
还在于鸡蛋里隔了糖, 我油多油少都做过,所以才得出结论,正常油量的话香味少太多。 * t' }( L2 x- c) _6 k竹帘儿 发表于 2009-11-20 18:38
1)西红柿洗净切块,鸡蛋打匀 3 A2 y) l: H; D) P2)烧锅加油,7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼,把鸡蛋饼切成一小块一小块,放入碗里备用。 9 h; d# L9 z3 z- k0 M7 x# ]4 y3)西红柿下锅炒1~2分钟,放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下,加盐即可。- [) V8 I v0 w+ R: H# `" z hehe888 发表于 2009-11-20 00:39
其实这菜谁家都回做,简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过,都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。 - S3 b0 U# a/ B3 N# K; g4 o: hhehe888 发表于 2009-11-20 20:24
越简单的菜越考验水平!" k7 i- _9 S3 _% Q. x V 悟空 发表于 2009-11-20 20:28
其实还有几个要诀,但是这是我祖传秘方,不能都透露出去。2 E9 `- P3 z! _# `3 {0 R6 h 三思 发表于 2009-11-20 18:50
谁稀罕! 5 W( _7 B! |2 d' R* W& C$ \ V& J2 @0 hpchell 发表于 2009-11-21 22:01
厚脸皮的表扬一下自己,我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋,就数我做的最好吃了,嘻嘻。。。 $ `( G- z3 x$ v. b/ M在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃,可每次做西红柿炒鸡蛋时候,老公都不要她做,而要我来做,呵呵。。。我就只好幸 ... ) @8 c7 S5 d& C郭女侠芙蓉 发表于 2009-11-21 23:09
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