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不老传说!$ O7 W4 ]/ v8 {: r& L# ? 5 \9 P0 o# V, a( G为了增加营养,我现在很少做纯西红柿炒蛋,一般都会再加点蘑菇,菠菜,有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。; k; R6 X; K' B' T 竹帘儿 发表于 2009-11-20 12:09
我的做法好吃不都在于油吧?油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油,鸡蛋半发,味道应该还是一样的 z j3 U9 W( k3 g+ T三思 发表于 2009-11-20 18:32
还在于鸡蛋里隔了糖, 我油多油少都做过,所以才得出结论,正常油量的话香味少太多。 / n! P# }, o* y6 C2 a [竹帘儿 发表于 2009-11-20 18:38
1)西红柿洗净切块,鸡蛋打匀 7 z) U/ \2 r( a3 P& B" \) m1 a2)烧锅加油,7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼,把鸡蛋饼切成一小块一小块,放入碗里备用。 ! s2 v2 B- I% F& N/ b8 l3)西红柿下锅炒1~2分钟,放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下,加盐即可。- z& t! y+ b' F2 Y) J% s hehe888 发表于 2009-11-20 00:39
其实这菜谁家都回做,简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过,都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。 J8 D2 u8 C1 a) x, o1 }9 k) T hehe888 发表于 2009-11-20 20:24
越简单的菜越考验水平! $ a4 s. y& t- M$ j" \7 X悟空 发表于 2009-11-20 20:28
其实还有几个要诀,但是这是我祖传秘方,不能都透露出去。- b, f. Q, G! T: Q |- P+ B 三思 发表于 2009-11-20 18:50
谁稀罕! 8 B, z: \0 w1 mpchell 发表于 2009-11-21 22:01
厚脸皮的表扬一下自己,我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋,就数我做的最好吃了,嘻嘻。。。$ n4 k* I$ t. K2 t7 H5 j' S 在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃,可每次做西红柿炒鸡蛋时候,老公都不要她做,而要我来做,呵呵。。。我就只好幸 ...) I; e6 N& ?5 S! }! p3 `. S+ ^& \# o0 W 郭女侠芙蓉 发表于 2009-11-21 23:09
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