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不老传说!* Z/ a7 E, g4 s7 z- ^" a4 j9 ` ' o- w Q2 |: O# K% |为了增加营养,我现在很少做纯西红柿炒蛋,一般都会再加点蘑菇,菠菜,有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。 8 `* ?3 ^: h. @竹帘儿 发表于 2009-11-20 12:09
我的做法好吃不都在于油吧?油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油,鸡蛋半发,味道应该还是一样的1 k; m$ t6 j, G2 }# y# q 三思 发表于 2009-11-20 18:32
还在于鸡蛋里隔了糖, 我油多油少都做过,所以才得出结论,正常油量的话香味少太多。 ! X2 E; |' a V" O5 ]竹帘儿 发表于 2009-11-20 18:38
1)西红柿洗净切块,鸡蛋打匀 - J: H8 w9 p6 a; ~9 |2)烧锅加油,7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼,把鸡蛋饼切成一小块一小块,放入碗里备用。 & p2 j+ M/ n9 n: w3)西红柿下锅炒1~2分钟,放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下,加盐即可。' B' n1 |1 q* A) P S hehe888 发表于 2009-11-20 00:39
其实这菜谁家都回做,简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过,都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。 . F0 M% K- _ g% I- g& Jhehe888 发表于 2009-11-20 20:24
越简单的菜越考验水平!2 o. _% \; ?5 s7 o O 悟空 发表于 2009-11-20 20:28
其实还有几个要诀,但是这是我祖传秘方,不能都透露出去。 % I9 D" J1 Y2 Q. \" b三思 发表于 2009-11-20 18:50
谁稀罕!7 p! i" Z7 ~9 u H5 e' m( j9 v pchell 发表于 2009-11-21 22:01
厚脸皮的表扬一下自己,我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋,就数我做的最好吃了,嘻嘻。。。 ?6 `. E. \2 Z( a$ J w在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃,可每次做西红柿炒鸡蛋时候,老公都不要她做,而要我来做,呵呵。。。我就只好幸 ... " q) A' S9 p( D2 F% m郭女侠芙蓉 发表于 2009-11-21 23:09
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