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(简餐活动)西红柿炒蛋

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鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1)西红柿洗净切块,鸡蛋打匀
0 ~2 M; ]9 {6 J2)烧锅加油,7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼,把鸡蛋饼切成一小块一小块,放入碗里备用。
/ [7 G+ I. V; _# x5 p3)西红柿下锅炒1~2分钟,放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下,加盐即可。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 09:05 | 显示全部楼层
传统美食
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 12:09 | 显示全部楼层
不老传说!
6 e7 a( C5 y9 W4 y" d
. P4 \) s2 a, h& t5 a+ ]; V为了增加营养,我现在很少做纯西红柿炒蛋,一般都会再加点蘑菇,菠菜,有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-20 16:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
不老传说!0 I2 t; B8 p7 P; f

) u; }& b! e: M" B6 v4 w" g) [为了增加营养,我现在很少做纯西红柿炒蛋,一般都会再加点蘑菇,菠菜,有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。% C8 Y* d9 N1 @% C: K6 v/ U( O+ ^6 y! V
竹帘儿 发表于 2009-11-20 12:09

! t. a1 V- n% b# x那能好吃吗?  I6 S( d: `8 V. W
9 W$ D) d8 J- q, i9 h) F
这道菜我拿手,很多人吃过后都说我做的最好吃。虽然简单,但是经典。2 F& y+ A7 h, r8 d* q5 E6 p
# J. D9 O% L& |, p0 ^! S3 q- u3 K
楼主试试看,不要用番茄酱,用非常少的一点点酱油调色,然后加一点点糖,最后盐酌情下
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 18:18 | 显示全部楼层
4# 三思 0 i- [; s5 h$ ]
" e% E* \/ s2 ^- [6 d

; }* L* R$ ]6 l, I+ A非常好吃,尤其加虾仁和蘑菇,味道很配, 你应该试试。
! u5 k' a8 f8 g/ R6 h0 i1 G2 L% r+ u) z5 D9 J) q% I6 y% \4 f9 |
对了,你的做法好吃,后来我回去做悟出来了诀窍, 你做这个菜油搁得特别多,个人觉得有点太多,我自己做减量了就没有那么好吃了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-20 18:32 | 显示全部楼层
我的做法好吃不都在于油吧?油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油,鸡蛋半发,味道应该还是一样的
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的做法好吃不都在于油吧?油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油,鸡蛋半发,味道应该还是一样的# ?! @( ]) D# }' v8 S' {6 A2 `
三思 发表于 2009-11-20 18:32
+ W+ [# l0 B1 j& S

/ W5 Q& b) h6 E* f还在于鸡蛋里隔了糖, 我油多油少都做过,所以才得出结论,正常油量的话香味少太多。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-20 18:50 | 显示全部楼层
还在于鸡蛋里隔了糖, 我油多油少都做过,所以才得出结论,正常油量的话香味少太多。& G7 m% K& D: G
竹帘儿 发表于 2009-11-20 18:38
; _; i$ `4 f* M& }
其实还有几个要诀,但是这是我祖传秘方,不能都透露出去。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 20:15 | 显示全部楼层
1)西红柿洗净切块,鸡蛋打匀
( }7 s7 I6 h- ~  s2)烧锅加油,7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼,把鸡蛋饼切成一小块一小块,放入碗里备用。
8 e( `3 c, T8 C. a- B3)西红柿下锅炒1~2分钟,放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下,加盐即可。  y7 g$ f7 ~, I
hehe888 发表于 2009-11-20 00:39

, H' X( B0 ^' c/ `. c; Z终于找到一个我会做的菜了。握手。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 20:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
其实这菜谁家都回做,简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过,都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 20:28 | 显示全部楼层
其实这菜谁家都回做,简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过,都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。+ P5 C' N: v) W: e! @% P1 v; o$ D/ v
hehe888 发表于 2009-11-20 20:24

% [" U( F/ z% Y- P8 M. I! R越简单的菜越考验水平!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 21:16 | 显示全部楼层
越简单的菜越考验水平!0 \2 W2 |* P. T* S
悟空 发表于 2009-11-20 20:28
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-21 22:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
其实还有几个要诀,但是这是我祖传秘方,不能都透露出去。- v/ ?1 ^$ E# b. ?7 g1 M4 U
三思 发表于 2009-11-20 18:50

0 G# @9 l9 e# b 谁稀罕!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 23:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
厚脸皮的表扬一下自己,我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋,就数我做的最好吃了,嘻嘻。。。4 O3 W7 w) Q: g- v. C
在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃,可每次做西红柿炒鸡蛋时候,老公都不要她做,而要我来做,呵呵。。。我就只好幸福的受苦受累啦
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 23:20 | 显示全部楼层
奇怪我家没有人吃这个菜,每次都是我自己吃个够.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-21 23:40 | 显示全部楼层
谁稀罕!8 e1 L2 J0 J. h6 `4 g" P
pchell 发表于 2009-11-21 22:01

( Y3 _  z/ m2 G7 m: Q& A# p( f5 i% `+ X: R& c
我已经给所有爱网网友发了短信,详细透露了我家西红柿炒鸡蛋的绝密秘方,就没发你!
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 23:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我老公,儿子都爱吃这个。老爹爱吃鸡蛋,儿子爱吃番茄。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-22 23:35 | 显示全部楼层
厚脸皮的表扬一下自己,我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋,就数我做的最好吃了,嘻嘻。。。) Z7 ~4 x) X3 l1 c" j7 g
在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃,可每次做西红柿炒鸡蛋时候,老公都不要她做,而要我来做,呵呵。。。我就只好幸 ..., g) f8 G! v; P! B) t4 W
郭女侠芙蓉 发表于 2009-11-21 23:09
  b$ R6 t4 ?4 k7 L6 o; Z
你老公太给你面子了...:)
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