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(简餐活动)也说意粉---Slow Cooker 版本

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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 海妮妮 于 2009-11-19 21:54 编辑 + j; S$ H! d. S6 V1 H
2 `% M$ Q9 o% X+ r1 l
DBT说了意大利红心粉,俺来说说无论空心实心、各种形状通吃的意粉。
2 E6 F1 M2 k9 \* D) W' c( f6 N. P
准备材料:(用时5-8分钟)
$ W3 O- \& J/ a+ t1 q-芹菜切丁(或用眉大妈的刀工或用三大妈的slap chop)0 T: G1 j' G" \0 a7 c7 j
-新鲜西红柿切丁(同上)7 a& L- N# c! Z* b% q) ?1 F4 P% W2 S
-肉类(sausage、或上顿剩下的肉末、肉丁、排骨汤)
( a3 t# g. H. V- w3 Z- m. j; S; V-没有顺手的肉类,那么就加一罐清鸡汤或鸡粉提味
  {1 g; S7 y' p/ x-罐装西红柿酱(偶家常储)& H1 {- P7 U) u. ^9 {+ X8 M9 [" ]$ v
-Cheese粉(备选)
  c, n4 q: g! ?  |% [/ a
. Q6 ~5 m6 }+ F5 m- a3 n& ]2 j  B5 q烹制:(用时5分钟)2 W  L) A6 c% _3 j5 u# j* |/ ~- C
-开火倒油,将上述材料,根据人口和口味,适量扔进炒锅里混合、均味,不用炒熟,最好带少量汤汁。
, a3 Q& t* P/ M" p. s( L: D$ [* g9 V-同时另一炉头烧水加pasta(各种形状都可,其中以spaghetti和小圆饺子形状有馅的最佳(链接中的Cappelletti,但是这里好像不叫这个名字))烧开。+ O: Q1 v7 T- |- l. u1 l

- Z. q' z; g1 r$ b最后一步:(用时1-2分钟)
9 W; r" l+ R( h9 H-将pasta捞出放进炒锅,和菜肉搅拌均匀后倒入slow cooker,适量加汤或是水。slow cooker调制低温档,出门! & T: g3 x  A8 r$ l

( O0 y. ?3 [5 U4 n, Y# I$ I6 ^回家就可以吃热乎乎的pasta了,肉、菜、主食都有了,讲究的再做个凉拌菜, Done!
- S5 F5 Z( E* f! u7 O( g/ v2 M4 M( ?) Y
强烈推荐给家有中餐只吃白米饭和白面条的挑食孩子的家庭。
9 z4 W; C7 A9 d9 l' |% `+ a$ B1 U* `$ M
累死了,写下来比我做一下还费劲、费时。
大型搬家
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 21:54 | 显示全部楼层
看上去好吃。你家孩子带这个作午餐么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 21:56 | 显示全部楼层
没有slow cooker的人只好闻闻香味飘过
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-19 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 海妮妮 于 2009-11-19 21:57 编辑
  {7 g# d$ l6 y8 M- }
( O- |5 `1 V( ^( a( R2 x 2# 悟空
  }9 m# ^7 S$ s* p, i2 a1 [( m/ d. z* |) P9 n$ t, U
6 q# F9 t" j. ?: r; T) m3 n2 c& N
偶这个一般是全家的晚餐。有时有剩的,女儿就抢着带做第二天的午饭了。. q5 _* }8 b2 B0 o; X
因为现煮pasta很费时而且总不入味,用slow cooker做,味道都入进去了,而且pasta的软硬也很合适。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-19 21:59 | 显示全部楼层
没有slow cooker的人只好闻闻香味飘过
9 Q$ b1 k. U' b" V( a: I/ Y黑弟 发表于 2009-11-19 21:56
9 Q* |. ?/ f3 x

/ @7 S( X6 `4 Q9 l5 E6 I6 J趁打折屯一个啦,比deep fryer划算。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:07 | 显示全部楼层
趁打折屯一个啦,比deep fryer划算。
& e; D. f( d! f- ^海妮妮 发表于 2009-11-19 21:59

6 [6 |5 i, b7 p1 {7 o* `9 G9 K% t: m& b: p( k
我早就想买了,被LG否决了,说不安全,我想了想也害怕,要开一天呢,家里又没人,所以也就听了他的,没买。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
DBT说了意大利红心粉,俺来说说无论空心实心、各种形状通吃的意粉。) [1 ]( N( l0 Y% S
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准备材料:(用时5-8分钟)
% y: M' t; Y; g% a7 b-芹菜切丁(或用眉大妈的刀工或用三大妈的slap chop)( ~* H- `3 h+ ]5 t* n
-新鲜西红柿切丁(同上)
) D: u5 S3 m& @-肉类(sausage、或上顿剩下的肉 ...( x4 s1 F/ q' M9 w: x/ w; L
海妮妮 发表于 2009-11-19 21:47
/ C& K" C6 M2 W/ U8 `  n
回头试试看。 slow cooker里面要放多久?太久会不会都烂了?
( P3 O7 [( x% A" t+ Z
! U1 X% K: l! g; W没有slower cooker的JMs,把拌好的酱料的pasta放到深烤盘里,表面洒上磨碎的cheese, 375F 直到cheese融化微微焦黄, 也很好吃。 酱料的味道也都吸收进面里面啦
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:38 | 显示全部楼层
听着不错,要是我做,我会只用SLOW COOKER做酱。PASTA现吃现做,到时候浇上酱就行了。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-19 22:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
听着不错,要是我做,我会只用SLOW COOKER做酱。PASTA现吃现做,到时候浇上酱就行了。% @. k7 L% r& d
眉心眉飞 发表于 2009-11-19 22:38
3 s& J3 n0 `9 L: `! n- Q

+ R* P# y% J' E0 t现做的味道不容易进去,孩子们不爱吃。我也是偶尔发现这样做,我儿子居然能吃两碗,这是吃别的饭从来没有的。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我家的都爱吃意粉,怎么吃都喜欢。我一般用最简单的做法打法他们。不过SLOW COOKER做酱的确是好办法。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:11 | 显示全部楼层
我家的都爱吃意粉,怎么吃都喜欢。我一般用最简单的做法打法他们。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:30 | 显示全部楼层
还是妮妮这篇含金量高,值得一试。
1 v( f/ Y- A5 J( j% M除了pasta, 你说的其他成份和材料我家老公都用slow cooker一起煮过,牛肉和蔬菜为主,味道不错,最后加cheese。我认识的有几个西人喜欢煮这个菜,更对老外口味。是个好点子。加了pasta营养更全面!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 09:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
美味
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 11:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个相当不错,只是没有slow cooker这个大件啊,叹一声走开。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 19:37 | 显示全部楼层
现做的味道不容易进去,孩子们不爱吃。我也是偶尔发现这样做,我儿子居然能吃两碗,这是吃别的饭从来没有的。
! \0 \, |2 _. _* W! E) H海妮妮 发表于 2009-11-19 22:44

, ~% L# k" ?1 K0 u! R1 Z) ?( {# E用高压锅压应该能进味吧
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 21:10 | 显示全部楼层
用高压锅压应该能进味吧  _6 G9 n4 }) l& b
悟空 发表于 2009-11-20 19:37

7 o6 O* m# Z0 K5 a" z4 U
+ y7 _" y' J2 C9 r高压锅太厉害,pasta估计都要被压成糊了。{:3_103:}
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 21:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
还是妮妮这篇含金量高,值得一试。
5 \- i$ L3 m0 J" y7 |+ U9 R除了pasta, 你说的其他成份和材料我家老公都用slow cooker一起煮过,牛肉和蔬菜为主,味道不错,最后加cheese。我认识的有几个西人喜欢煮这个菜,更对老外口味。是个好点子。加了 ...
1 e* s, r7 b; A! U2 S6 Q4 A莫迭儿 发表于 2009-11-20 00:30

- O0 s. \' C/ A! P
/ C  s7 c" z) e. j# Y+ R) p8 d9 a多谢版主捧场,{:3_93:}
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-21 22:02 | 显示全部楼层
打死不吃pasta!!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-22 01:30 | 显示全部楼层
照片照片,一定很好吃
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