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(简餐活动)也说意粉---Slow Cooker 版本

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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 海妮妮 于 2009-11-19 21:54 编辑 2 o. X/ F" P5 Z* E
, @& q% u0 q3 x. q; ]" w
DBT说了意大利红心粉,俺来说说无论空心实心、各种形状通吃的意粉。. j( x% v& F% G
& p2 t& Z7 u4 a8 Y* ^
准备材料:(用时5-8分钟)
5 \% _: ]% W: _4 d4 w& a-芹菜切丁(或用眉大妈的刀工或用三大妈的slap chop)9 \1 h  R& z( R+ _5 z) ~
-新鲜西红柿切丁(同上)% c* R) E" \5 J
-肉类(sausage、或上顿剩下的肉末、肉丁、排骨汤)
8 Y% S7 N: O5 d& L) |/ S9 x-没有顺手的肉类,那么就加一罐清鸡汤或鸡粉提味! d- k/ z0 Z/ j9 C5 Q
-罐装西红柿酱(偶家常储)+ s6 F7 ]8 P+ C; h, `
-Cheese粉(备选)" c1 K) y, @0 `# \" z8 u" {* j

) E7 R. q9 r' e/ a" ?' P烹制:(用时5分钟)
, o0 D' J  m' C4 J-开火倒油,将上述材料,根据人口和口味,适量扔进炒锅里混合、均味,不用炒熟,最好带少量汤汁。
8 Z3 U7 i5 G0 m! t' T3 J-同时另一炉头烧水加pasta(各种形状都可,其中以spaghetti和小圆饺子形状有馅的最佳(链接中的Cappelletti,但是这里好像不叫这个名字))烧开。
7 {# z7 j, m6 A0 O7 T2 Q: R. K. L+ D! v: C8 v* s+ [! n, R$ f
最后一步:(用时1-2分钟), X6 U8 v* d( x8 f# w: _" ?. T
-将pasta捞出放进炒锅,和菜肉搅拌均匀后倒入slow cooker,适量加汤或是水。slow cooker调制低温档,出门! " ?. t1 T: Z1 I2 W" i
7 }& h+ w! ^0 h# O" @  i
回家就可以吃热乎乎的pasta了,肉、菜、主食都有了,讲究的再做个凉拌菜, Done!+ }! j% m! l6 ^6 h

) y' J7 C- @( l3 P1 G9 a1 f2 D* X. E) j强烈推荐给家有中餐只吃白米饭和白面条的挑食孩子的家庭。
1 K& M0 m$ G3 A* I* o6 z
, T& S1 `& J% h, l& n累死了,写下来比我做一下还费劲、费时。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 21:54 | 显示全部楼层
看上去好吃。你家孩子带这个作午餐么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 21:56 | 显示全部楼层
没有slow cooker的人只好闻闻香味飘过
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-19 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 海妮妮 于 2009-11-19 21:57 编辑 . `- a' ~/ _% p7 R/ Z+ e: K. {

+ [! J+ z$ K0 W1 u0 c 2# 悟空 & O% V( n9 C; |. o
$ {. Q. A5 z% U) P! m

+ B0 @  n3 Q: d$ W偶这个一般是全家的晚餐。有时有剩的,女儿就抢着带做第二天的午饭了。3 n+ a1 u; i# @
因为现煮pasta很费时而且总不入味,用slow cooker做,味道都入进去了,而且pasta的软硬也很合适。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-19 21:59 | 显示全部楼层
没有slow cooker的人只好闻闻香味飘过
( W: M! e# W2 M$ r: ~黑弟 发表于 2009-11-19 21:56
9 L5 @9 x6 h9 b* I5 Q' z
6 n0 C# x" E. n" x" U+ m3 ~- a+ a
趁打折屯一个啦,比deep fryer划算。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:07 | 显示全部楼层
趁打折屯一个啦,比deep fryer划算。8 H, N+ @% _2 p( e
海妮妮 发表于 2009-11-19 21:59
- M4 @5 G% i3 i
# a: ^% @( ]+ K- R
我早就想买了,被LG否决了,说不安全,我想了想也害怕,要开一天呢,家里又没人,所以也就听了他的,没买。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
DBT说了意大利红心粉,俺来说说无论空心实心、各种形状通吃的意粉。; B4 d# U4 e- W/ y& v$ f4 t
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准备材料:(用时5-8分钟)
# [4 {. I  O$ C! t1 L! M-芹菜切丁(或用眉大妈的刀工或用三大妈的slap chop)
/ A' Q" W$ i9 F2 q5 \: r+ N-新鲜西红柿切丁(同上)" o( M0 o) |" q( s# l2 v9 I
-肉类(sausage、或上顿剩下的肉 ...) Q7 L4 N% ^) m* j9 O2 m9 L
海妮妮 发表于 2009-11-19 21:47
/ D2 {' ]+ h, c6 y5 k  _
回头试试看。 slow cooker里面要放多久?太久会不会都烂了?
8 w  b0 e: F" U9 n9 \) @" w0 k  m; N# l/ P0 X7 Z- T/ q
没有slower cooker的JMs,把拌好的酱料的pasta放到深烤盘里,表面洒上磨碎的cheese, 375F 直到cheese融化微微焦黄, 也很好吃。 酱料的味道也都吸收进面里面啦
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:38 | 显示全部楼层
听着不错,要是我做,我会只用SLOW COOKER做酱。PASTA现吃现做,到时候浇上酱就行了。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-19 22:44 | 显示全部楼层
听着不错,要是我做,我会只用SLOW COOKER做酱。PASTA现吃现做,到时候浇上酱就行了。
/ y7 `) w3 ?* h8 c0 B. H眉心眉飞 发表于 2009-11-19 22:38
! n$ R# z3 j' p; z. M: ^

2 o0 \: D9 x# ?- O& ^* {% p1 B8 d7 I现做的味道不容易进去,孩子们不爱吃。我也是偶尔发现这样做,我儿子居然能吃两碗,这是吃别的饭从来没有的。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我家的都爱吃意粉,怎么吃都喜欢。我一般用最简单的做法打法他们。不过SLOW COOKER做酱的确是好办法。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:11 | 显示全部楼层
我家的都爱吃意粉,怎么吃都喜欢。我一般用最简单的做法打法他们。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:30 | 显示全部楼层
还是妮妮这篇含金量高,值得一试。
; p" a! T6 n# \9 Q( A除了pasta, 你说的其他成份和材料我家老公都用slow cooker一起煮过,牛肉和蔬菜为主,味道不错,最后加cheese。我认识的有几个西人喜欢煮这个菜,更对老外口味。是个好点子。加了pasta营养更全面!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 09:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
美味
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 11:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个相当不错,只是没有slow cooker这个大件啊,叹一声走开。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 19:37 | 显示全部楼层
现做的味道不容易进去,孩子们不爱吃。我也是偶尔发现这样做,我儿子居然能吃两碗,这是吃别的饭从来没有的。
% l' C9 `: d% v' s海妮妮 发表于 2009-11-19 22:44
& K6 N5 m9 ]' Z
用高压锅压应该能进味吧
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 21:10 | 显示全部楼层
用高压锅压应该能进味吧
* {5 r% [& C6 ]8 \. O) r6 J+ ~/ R悟空 发表于 2009-11-20 19:37

9 i( h# Y- {8 o# v* o+ z5 H' G- O. E
高压锅太厉害,pasta估计都要被压成糊了。{:3_103:}
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 21:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
还是妮妮这篇含金量高,值得一试。: _9 P8 p3 q! w* ]" I; H" _6 d
除了pasta, 你说的其他成份和材料我家老公都用slow cooker一起煮过,牛肉和蔬菜为主,味道不错,最后加cheese。我认识的有几个西人喜欢煮这个菜,更对老外口味。是个好点子。加了 ...6 a  l* Q# T. _, V
莫迭儿 发表于 2009-11-20 00:30

5 M! {4 J, V" C+ O' [% `2 {& {& N: F0 K/ B! g
多谢版主捧场,{:3_93:}
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-21 22:02 | 显示全部楼层
打死不吃pasta!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-22 01:30 | 显示全部楼层
照片照片,一定很好吃
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