炸菊花虾包

松杉

原 料：
$ g, B% d5 P2 G虾 仁 250 克

猪 大 油500 克

" i' f: ^* o0 {# _鸡 蛋 清3 个
* {. c  f% _$ t
& `8 M/ {4 ?- O水 发 海 参
" m( t5 {6 b5 n/ [' |" d9 z
冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量
$ k6 B- h& ~, C
, Q0 _5 |) s/ ~. {" v4 ^! p3 q  

制 法：

1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

' _4 v  Y: f! [: P2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;

3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!