炸菊花虾包

松杉

原 料：
虾 仁 250 克

8 _& x9 m3 g1 _- B猪 大 油500 克

鸡 蛋 清3 个
4 e& ^0 R0 h: m
, U  k( _# g5 C; M9 ?水 发 海 参

3 h$ D  s0 w- K4 _冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量

7 Z( k6 |; K& b% B8 t  
" S. U0 z$ k: O. X
7 \3 W) [  @, `9 A' f* {* K/ J制 法：
' p9 I/ v6 E3 C- y7 x
1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

' W# |$ V7 X! V2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
" f# C8 m0 ^# E
; N1 S5 R. Q7 l, L5 |! z& n2 v3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!