 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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冬菰烧白菜
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◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。6 C- B: @: ]& D& a0 v& {
◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。! ~) d8 k6 g( R3 A
8 Y5 K1 ^/ f3 O# I 做法:( ~& G6 B* C5 e/ I) R6 K, C J1 L7 A
[1]干冬菰用温水泡发,去蒂,洗净,撕小块;白菜洗净,切成段;葱、姜分别洗净,切成末。8 y h! r& [* U5 x, e! |
[2]锅置火上,放适量植物油烧热后,下姜末爆香,再放入白菜段炒至半熟后,放入冬菰块和高汤,转中火炖至软烂,加盐、葱末调味即可。
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5 A" ]6 f d4 I/ @ 炒素什锦
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) r& S. O: X$ \/ m" \+ h) S ◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。4 m, r% Z! J" J5 F
◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。
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, h6 i& a3 M% U* K. h: [. e$ h 做法:1 E P: K4 u- G H
[1]水发香菰洗净,去蒂,切片;番茄洗净,切块;西蓝花洗净,掰小朵;竹笋洗净,切段;荸荠、莴笋分别洗净,削成球状。! \( `. I7 V5 L- F# I. x
[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫,捞出沥水。
$ c7 z8 T/ ~4 B2 e, } l! L [3]热油爆香姜末,放材料和鸡汤炖熟,水淀粉勾芡,加盐即可。5 |: N% u/ K& X# R" V
7 l3 t% D: |1 ]4 y 烩豌豆, j& G& K9 U8 V/ o) j
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◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。& K" w9 P" Y8 @/ I) I% n8 @
◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
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/ U( v5 i$ E. ~. q( A 做法: * C$ q; p* d# p. A
[1]将鸭蛋取蛋黄,打散,入油锅炒成块;豌豆洗净,焯熟,沥水;葱洗净,切末。
" f1 y# p' A2 C8 E9 I( v0 I [2]锅置火上,加少许植物油,烧热后下入蛋黄块,略煸几下,放入高汤、豌豆、葱末,小火煮沸后,放入水淀粉用中火将汤汁煨浓,加盐调味即可。
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在2个月里如何减去25磅
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