生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

2 J+ K* W$ F$ b8 D* F/ j味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

+ B6 t% U; x! w( M  dPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

- {9 C+ _( |" }: m健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

. f! z& n" x1 i# U$ K0 T- n，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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7 c& y4 g  x" `[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-

--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

' z6 q! W# k4 A2 K9 h0 D生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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+ d" p/ [: H' ^5 O, M$ L5 j抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

4 |: n" g2 U* |6 L* v8 L喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

; t% ]; j# b4 U5 ^" f，一般为3-10克。
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' R' K6 c( J7 L4 n5 N为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥


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/ @% F, v% h: M$ a" Kaion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

! N: B! V/ w, _* d$ Z5 c姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

) |) b( F7 p) l+ j( o（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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) x2 }3 g4 r+ A: g、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

, l+ R+ d2 s$ Q' j3 M6 e7 B: j呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

$ R$ X- ^4 S! X, Q生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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; P1 F8 O( w1 T, L- {" O4 C' p1320.html]Dragon oath gold[/url]

干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。
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! v9 S9 F% N7 g炮姜以治处寒证出血为主。
/ ^8 H* O' S) y# m8 \5 j1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。

治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

% R. U0 k/ J( A) L1 q9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

  ^% V) ?5 ^4 N) g4 F, K! I，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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' U0 S0 s; H! d6 z: t6 q治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

. r  y; o% S0 Y8 R7 ~1 ?" @，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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, O9 \, s2 y8 W5 K治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

5 ?; f! g0 w! }8 }/ c十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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8 w% F6 l+ D9 ?8 e" ^1 v1 D6 s3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

+ ?8 B9 V! U- F, l- A! j. W, f; w. E汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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' a/ D4 M$ ?7 M) [! I) ^  m. U: c3 n蒸熟一次服。
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4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

" M9 R( N. C% m- Z' \十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

0 [% J9 d) D  \3 `5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

vpn舌麻痹者，服生姜

+ o: Z" }  k1 ^) |  @# ~5 a5 p汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

+ z, O8 W5 @* Z& B4 I- {( ]* a1 W% u7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

& x' f. e3 s% m+ [# h0 D8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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( m9 j4 p" R: O3 {( v[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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$ E0 M+ B  U, l3 ?. f6 r9 |) c- w1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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) ?% M( x: t3 N2 {: r药用以老姜为佳。