生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

% L, Y8 u( ?5 ]( R* ~! B生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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! I# c- ^  y* |( s3 Y: {味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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8 w" Q8 |1 T! j, w9 `1 ]& `健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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2 J& h+ d% [* |" C' s) Z，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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. v# c+ G1 h) F, {: \寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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7 }1 p/ W; x1 D" s有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

+ Y' I, e7 t6 C) @) U! ~% i7 Y生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

, F/ Y, u4 A3 A1 s8 d5 r抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

' t5 E, w  ~4 x- q; J喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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7 j) w: [1 S5 X0 o6 t) W) I. v# d，一般为3-10克。

为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥


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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

$ Y/ V8 p6 C2 \) I$ X% k: O醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

' V0 V1 \) b0 [香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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) l: E) L  N" R. e) R" |消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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7 I; D, y% H* u, r、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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1320.html]Dragon oath gold[/url]
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。

炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。
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2 |) w$ F. ^. N$ s- d1 @治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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/ |( _7 h+ ?( F，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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) i$ A* a1 ^: `" \7 \/ s9 J8 l治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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9 f  u% \5 h* ?/ {，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。

治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

# a, l3 p0 n* R* ?% e! `2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

) g) a3 `* ?7 W: _/ `一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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! `7 \$ E5 K0 s/ I" ^/ u3 a( |3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

& h- H3 T& O8 o0 m9 k' v汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。

& v3 U( B, k( H- c0 d3 O; X- D4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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3 g6 y. y& M$ m) l+ k  c5 ^有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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4 m/ Y6 z/ A5 R: N$ B. K- E4 H5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6 S3 V4 o, U2 s! {; M6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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vpn舌麻痹者，服生姜

/ |, x& v; k, L汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

，水煎服。
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9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

6 t* m8 w' q9 U. k% T3 v[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

7 x% Q, D% u4 R1 f; \2 c3 A3 O+ q1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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( o5 |. P2 e8 y- h, J' U  F水煎趁热服。
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+ x' t( J$ ?8 P; v. R, D生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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6 F! G( f; S, N9 Z/ k! S. _/ a药用以老姜为佳。