生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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& B& m5 J; W4 t# ]8 N" `9 }生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

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+ G( h, w- F3 r[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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/ B: B9 N' \6 ~0 g健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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( I2 \1 N- J0 j- M2 ^3 n，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

( F$ Y* F4 J9 f' m古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-

--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

1 n2 F* `+ O0 |" R9 W寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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  T) j2 h* P# F$ u有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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/ J. x" K0 \5 z8 z7 d. k抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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* |6 @) U% A# \$ C喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

  B& s  A# E, m2 s5 z醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

4 ?  ~! K1 ^8 L; j: R香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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) F, S" f0 g+ y% d) A# B-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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1 _' ?9 i  H8 Q0 ^; L以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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& p% [% o5 j# Z- [6 B0 M& I姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

, _, ~/ @8 q+ a0 T0 u5 g4 E（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

- Q# ~% j, _* c5 z、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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$ M0 l3 j% v8 \. L/ W5 e. I生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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0 M3 F3 x7 [" [- ^1 t6 x' {5 p8 }干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

/ I6 j. l! _5 y7 D3 ]1 [孕妇忌用。
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炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。

. A3 p. V( B* W% m6 X  k7 a+ v+ k治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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- d2 V, l0 o. X. }, E9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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3 k4 J) r; ~9 a4 l5 A，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

- t" p; n9 ~' f& l: k2 B3 L治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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4 @8 q" L, k& _+ ^，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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。

% p, Z) v; d+ ~" P4 _' X- W治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

  [. @( F0 C2 w  w& O7 U一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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/ g6 k0 e2 M0 q/ s% L/ LAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

  }0 p! h! x* b* `  w+ O1 ]十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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8 v0 Z9 I) j. \汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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: o+ W, z6 s- l9 M( @( V3 \有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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) p: ^! t) U/ x4 V6 [' O' O5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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* e! V& y/ S4 ?0 @5 Rvpn舌麻痹者，服生姜

汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

1 f/ H" g, S" k( ?/ L7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

7 U4 J# n- _' {- Z水煎趁热服。
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) T# H" [; i4 d; x5 p5 D生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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5 }' s- k+ g8 W4 Q1 N药用以老姜为佳。