生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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8 m, A2 T; v+ v# ], N生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

% L) z8 k$ V1 F2 l味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

% _! v$ ~1 R/ ^- q0 s[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-

--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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+ |7 r0 _' b) O% g6 z, c( x/ C寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

3 w; t6 g" u" t# l生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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* Y2 c; S& U8 n" T，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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) D  O# f8 Y& A! |( T3 {$ Z& h抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

，一般为3-10克。
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. H6 C/ N0 P8 A, c. R为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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2 o/ V( t* m7 h1 @; X9 _1 L' {醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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, e. Q& @6 j9 N' Q1 O5 m1 i1 ~8 B香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

. Z* F7 L% F7 W) c# E7 J, E4 v消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

5 U$ F% ~" D  {. r( f- e促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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5 }$ j  R: z( e: |" U' F, s以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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! V1 F* J( X4 [! p2 n' H6 K2 E姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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; n; ]. K7 d% n% \; i, X（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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0 W/ C8 m0 l/ m、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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3 M0 Z! K  X' P9 L! m4 U生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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+ M% k+ p/ `& _7 j9 y1320.html]Dragon oath gold[/url]
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/ |, |' p' X% v! w  \5 K干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

3 n' K9 l0 O" P5 k& S* H4 z0 j( E急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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+ z. g) O! V/ @8 Q" ^: _0 m4 J孕妇忌用。
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炮姜以治处寒证出血为主。
4 e/ o5 u" S0 ]: M# ?1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

十克，煎浓汁趁热饮服。
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治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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6 f7 u8 L4 z  y7 V8 r，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

% q+ `3 `- {& j; \+ X治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

+ p0 ?. E4 W: O6 ~+ a' A一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

+ e4 g! l! P+ Y3 z/ c: b" FAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

6 c- a& V, i# P, y, I) G5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

$ a- ]4 y5 d6 N8 n7 C6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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; e5 T1 l8 w% _" B" H9 a6 Rvpn舌麻痹者，服生姜

汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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- j! w7 k! ?/ J" [" F% s，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

7 j) t/ u# C. t% ~8 t1 ^+ c/ a8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

0 I  |$ f3 P) O. ]4 h; f% I，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

2 z% ?3 [' g; n; u0 G[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

水煎趁热服。
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生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

4 I' }& C( N5 r+ g* Y3 R% _药用以老姜为佳。