生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

, p8 b/ t' W/ g- P/ z生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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4 i0 U0 R5 a/ ^# [- E$ V3 O味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

4 D6 }9 d% d# |  }3 _) h1 WPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

7 X4 ^- X9 W' d[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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4 O" v6 K, e, ~. W0 ?古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

! k. R, k+ b8 h4 \寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

" w" r+ Z7 s; `( |9 O8 C! D! J有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

7 h9 n+ t$ C1 g生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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. f  W( s$ y1 ]4 x- H: z7 q，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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$ V! ~! i  N# }/ l7 [, T% W，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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, H; B! S- J2 S; a/ Q  j1 q5 w
2 N4 C2 e; s2 y/ m/ J6 ]aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

6 O6 o/ i# V* @; W+ h  b% p醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

  \& n# ~, b! Q5 o: u" e香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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+ V; P: Z& B0 E消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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% h) u' }% r' {1 {促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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% w$ m( M# f- p& K2 b-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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; y$ H# W' P3 ]9 X8 \姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

/ ~  J- u/ p! Y1 k5 B$ n5 L2 |生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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- |$ i* I) t0 [. Q, j+ {8 Y孕妇忌用。

炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

, t( x& v# a* f) _十克，煎浓汁趁热饮服。

; I+ G; v1 Y4 ~  ^9 m治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

- w0 p, Z$ b6 |  M: m2 P0 T! G# H* ?，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
. B, i% I5 Z) }8 _
9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

7 T* k0 P6 Z6 V' u' [，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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; B5 E9 |% ~- |1 ]7 ~9 X9 L$ B治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

; |" |/ T' I0 o4 ~5 W! r，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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; F6 F2 T. i, G; H5 ~( e: g9 q. r治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

" j; M% `+ q" Y* R' ~4 D0 k4 X用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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. b3 L, F4 E# B2 O$ n. _一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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, P* m! o9 n/ K, a, fAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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. u/ J0 L/ M% e) {; t$ C8 e* M7 a3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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2 g3 e! N1 x  m4 b汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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蒸熟一次服。

% m/ o; l1 P6 f  W3 K4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

; E8 L& }7 F& q2 V十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

# i" b2 r: c  t6 I& \) D7 J* S. f1 L6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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& ?+ ^  ^* a: \vpn舌麻痹者，服生姜

: ~5 ~. {5 m* \/ U' u0 B3 S! p汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

$ }. B6 ]# E. ?8 X* k: Q4 l) F，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

+ H8 {5 L; O9 @# Q" e8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

1 x# Y- `1 F" s. `2 X$ ]3 F，水煎服。
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2 m) `' J: a2 S% R. P9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1 |4 |- _0 t8 P, U1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。