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豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。
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学者认为，喝豆浆有如下好处：
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& u5 o) \# c, Y- Y% ? 1、强身健体
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. ?/ ]0 |5 c* M2 D {# u$ u# ^+ ` 每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。* R3 q$ l% |$ q! X) }" w
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2、防止糖尿病5 S5 H" a! P+ Y2 |- t7 U* y [
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豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。8 e- t3 W& t9 y. P% Z) j. w: a
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3、防治高血压$ S% G0 m S8 F) z4 s, a7 `2 y
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豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
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* f M5 ?+ F( \# \7 p* s 4、防治冠心病
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豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。, V! [: t% q6 @, _5 y
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# s0 {, \. G* u# J; h8 E 5、防止脑中风
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豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
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6、防治癌症7 e! V* V F/ @: t4 C* ]! o
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豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。8 H* `: M! n) a
/ f3 D; o* G3 I7 I, F 7、防止支气管炎9 y3 d& \3 E6 B5 @
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豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
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8、防止衰老0 _. v- l; r( s# S
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豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
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3 x, Q3 W9 c$ u" }3 I/ i! P 9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等 X. l8 \2 c2 Z7 i7 k
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豆浆尽管营养，但也不少禁忌，喜欢喝豆浆的朋友，可要看清楚哦！ n, S9 H& {+ C8 A! S I8 }
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3 u2 t% Q9 O# n0 O; O3 g 喝豆浆的禁忌：
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2 ^7 r- |2 c4 d# s' ?( A3 \ 1、忌喝未煮熟的豆浆
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7 [' x4 F2 `5 X 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
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! O- t- ]2 T. [* y0 b p" ~ 没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
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2 O& Z) v3 h) D 2、忌在豆浆里打鸡蛋' \) O' L H( [# e; k' x
2 N% U- X4 D3 g( I 很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
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3、忌冲红糖2 a: S) U a8 V
7 V0 o0 V5 {. } 豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
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4、忌装保温瓶
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豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。% V6 W8 {- G4 d2 P! F9 S. {
! c" g& M1 P/ v: |9 q 5、忌喝超量8 V( ^% r [: i: F
. u1 Y0 z, }# P8 B I 一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
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6、忌空腹饮豆浆) j5 M* m4 S0 ^1 _) x
0 D; o9 G1 L- c7 d2 d 豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。9 l! n5 V# f8 Z# O/ F/ j
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7、忌与药物同饮3 s8 F2 m/ p# I! y0 ~4 G2 c( `
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有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
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8 [8 B6 A% m, z7 i 不宜喝豆浆的人群
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1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
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7 [4 H/ v3 n$ F& A* c" ? 2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。6 ]3 r* z$ p; {- q, s) D
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3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。: a. B5 f6 T) b' t% Z
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4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
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中药减肥的一些简单步骤
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如何减掉顽固性腹部脂肪; p3 m$ a! e8 T6 ?
5 \3 Q/ B" J8 o0 W& {/ |$ Q非常简单 最佳减肥小贴士4 A: V& G' [! ~& r
6 ]% i6 v" B+ c$ s" {+ D如何快速减肥 塑造性感身材
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狗仔卡
发表于 2009-10-26 17:26
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